香槟的第一次发酵为常规的葡萄酒发酵，赋予其独特气泡的是第二次瓶中发酵，即在酿好的葡萄酒中加入糖和酵母，然后密封，发酵过程产生的二氧化碳便成为酒中气泡。阅读全文>>

酿造香槟的三大葡萄品种。阅读全文>>

梅多克与上梅多克简述。阅读全文>>

波尔多葡萄酒酿造史博大精深，本文将带您一起穿越圣埃斯泰夫，认识这里的风土与名庄。阅读全文>>

对于葡萄酒的品评其实是分为两步的，第一步是理化鉴定，第二步才是感官鉴定。阅读全文>>

香槟原产地保护制度。阅读全文>>

香槟的卓越，离不开孕育它的母亲——香槟产区。阅读全文>>

香槟的历史。阅读全文>>

波尔多的葡萄酒文化渊源流长，本文将带您一起畅游波雅克，领略这里的风土与名庄。阅读全文>>

浪漫的色彩，奢华的诱惑，这就是香槟印象。阅读全文>>