啤酒、白酒、葡萄酒或者其他酒精饮料，到底孰好孰坏？还是将其一并拒之门外更好。其实，适量地饮用酒精度较低的葡萄酒或者啤酒对我们的健康是有好处的。曾有研究表明，适度饮用葡萄酒还有助于瘦身减肥。…阅读全文>>

呈金黄色泽的香槟一定是用白葡萄酿制而成的吗？一般来说，红葡萄酒采用红葡萄酿造而成，而白葡萄酒采用白葡萄酿造。然而，传说中的‘黑中白’香槟却一反常态，完全是采用红葡萄酿制而成的白葡萄酒。除了‘…阅读全文>>

正确、迅速、优美且规范的斟酒动作往往会给客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒礼仪中，斟酒也是一个重要的环节。斟酒礼节大体可分为斟酒方式、斟酒姿势、斟酒份量、斟酒顺序和斟酒时机五大部分。阅读全文>>

喝起泡酒需要注意的问题还真不少，主要包括饮用温度、如何开瓶以及如何倒酒。阅读全文>>

著名的香槟品牌巴黎之花曾以白色银莲花的酒瓶图案让世人为之震惊。最近，巴黎之花香槟酒庄与荷兰设计师托德·布歇尔（Tord Boontje）合作设计新颖独特的 “迷人之树”酒具，以迎合高档的英国餐厅、酒吧以…阅读全文>>

想来葡萄酒除了闻香品味以外，还可以用来说故事，这在我的笔记里似乎显得老生常谈了！生日过后的第一天，正式意义上年长一岁以后自然要更上一层楼地做事做人，也期待记录酒的方式更多几分乐趣，纵使过…阅读全文>>

在上一期视频中，我们为大家介绍了香槟的酿造方法：传统法。这种方法酿造成本高，耗时长，不少其他起泡酒都是使用其他方法酿造的，本期视频我们就一起来看看。阅读全文>>

使用软木塞的目的是保存葡萄酒并使葡萄酒在瓶中进一步发展，然而，事实证明，有些软木塞并不适合保存葡萄酒。本文将会分析一些与软木塞相关的问题——包括制作软木塞的原料、软木塞的可持续性和软木塞…阅读全文>>

新一代瓶塞制作良好，外观漂亮，并且很适合工业化流水线生产，但是他们的使用却不如软木塞那样广泛。阅读全文>>

香槟是大家最为熟知的起泡酒，它属于起泡酒中的高端类型，酿造方法比较复杂，成本也比较高，那么香槟具体是如何酿造的呢？阅读全文>>