泽达(Zeta)

典型香气：青苹果和梨子等

　　起源：

　　泽达（Zeta）是来自匈牙利的白葡萄品种。其于1951年在佩奇（Pecs）诞生，由富尔民特（Furmint）和布维尔（Bouvier）杂交而成，与简尼特（Zenit）和宙斯（Zeus）存在亲密的基因联系。该品种以前被称为“Oremus”，为了将其与托卡伊（Tokaj）产区内同名的葡萄园区分开来，它于1999年被重新命名为泽达。

　　品种特征和生长条件：

　　泽达的萌芽时间适中，结出的果串小而紧凑，果实上分布着微量的斑点，酸度佳，含糖量高。该品种易受灰霉病的侵扰，不耐严寒。种植在紧实黏土上的泽达会有更好的表现。

　　主要种植区域和特色：

　　泽达是匈牙利的一个占据次要位置的白葡萄品种，然而，其在托卡伊产区内的地位越来越重要，种植面积达到114公顷，常与富尔民特、哈斯莱威路（Harslevelu）、白莫斯卡托（Moscato Bianco）搭配，酿制托卡伊甜葡萄酒。用泽达酿制的单一品种葡萄酒较为少见，常为干型，散发着青苹果和梨子的香气。