在打开一瓶葡萄酒时，大家有没有好奇，为什么瓶口会有一个封瓶的锡帽？这个锡帽有什么作用？是为了让酒瓶看上去更美观？还是为了保护软木塞？

奔富的大名听得不少，那么“奔富一号”您又知道多少？

三文鱼的制作方法多种多样，所以，可与之搭配的白葡萄酒也各有不同。但不论是为三文鱼搭配霞多丽、香槟、长相思，还是桑塞尔葡萄酒，都要保证葡萄酒的风格偏柔和，而不应让葡萄酒中的浓郁味道压过三文鱼精致微妙的风味。

温度在葡萄酒贮藏过程中是个需要重点考虑的要素，因为葡萄酒对温度的波动很敏感，温度的冷热对葡萄酒的品质有着重要的影响。

学霸笔记|看懂橡木桶

虽然说，波尔多是全球名庄名酒最多的葡萄酒产区，但全世界价格最昂贵的葡萄酒却经常来自勃艮第产区。众所周知，勃艮第的红葡萄酒一般是用黑皮诺葡萄酿制而成的，本文呈现的内容就是最著名的4种勃艮第红葡萄酒。

葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响到葡萄酒的陈放时间。每一种葡萄酒可以陈年的时间不尽相同，你的葡萄酒可以陈放多久呢？

葡萄酒界最权威的女性葡萄酒大师——杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）告诉你如何判断一款葡萄酒的最佳适饮期和陈年潜力。

雷司令是最受欢迎的白葡萄品种之一，但德国葡萄酒酒标却让人难以读懂，下面四步教你读懂德国雷司令酒标。

烈酒是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。品尝烈酒更强调回味的芳香与味道，其中最重要的因素在于平衡度、回味长度、复杂性、浓度以及代表性。

如果说波尔多（Bordeaux）是法国葡萄酒产区之王，那么勃艮第（Burgundy）就是法国葡萄酒产区之“后”。单从这一句话，就可以知道勃艮第在法国葡萄酒地图上的重要性。勃艮第的葡萄园多不胜数，其中最重要的特级葡萄园有33座，一级…

冰葡萄是酿造冰酒必不可少的的原料。这种葡萄在结冰后会自然脱水，葡萄中的风味、香气、糖和酸度都得以浓缩，经人工采摘后便能酿制成融汇了葡萄甘甜和冬雪清冽的冰酒。那冰葡萄一般是什么时候采摘？采摘温度又是多少呢？