均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味觉和口感要素…

什么是奇葩葡萄酒（Aha Wines）？全球最著名的奇葩葡萄酒又有哪些呢？

本文介绍葡萄酒的年份和年份对葡萄酒的品质造成的影响。

红酒外观华丽，馥郁芳香，但它为什么会给口腔带来一种苦涩的感觉呢？

红起泡酒越来越受到人们的关注，其简单易饮的特色深受人们的喜爱。本文为您介绍世界三大主流红起泡酒，分别是澳洲西拉起泡酒（Australian Sparkling Shiraz）、意大利蓝布鲁斯科起泡酒（Italian Lambrusco）和意大利阿奎布拉…

吃羊肉要怎样配酒呢？

葡萄酒也讲究“天时地利人和”。本文以图片的形式细数影响葡萄酒品质的5大因素。

虽然说，波尔多是全球名庄名酒最多的葡萄酒产区，但全世界价格最昂贵的葡萄酒却经常来自勃艮第产区。众所周知，勃艮第的红葡萄酒一般是用黑皮诺葡萄酿制而成的，本文呈现的内容就是最著名的4种勃艮第红葡萄酒。

25种法国经典糕点大盘点！

本文为您介绍了餐酒搭配中的5大优先原则。