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波雅克(Pauillac)是法国波尔多地区最卓越的红葡萄酒产区。除了拉菲之外,波雅克还有哪些名扬天下的列级酒庄?
说到法国美食,不得不提的莫过于清爽、咸鲜而肥美的法式生蚝。
对于葡萄酒爱好者(尤其是收藏家)来说,赤霞珠葡萄酒最具吸引力的方面之一是它的陈年潜力。但其实并不是每种赤霞珠葡萄酒都应该陈年,那么如何判断一款赤霞珠酒是否具有陈年的价值呢?
西班牙是重要的旧世界产酒国之一,目前以高性价比葡萄酒的形象流行于国际舞台。本文的目的是让你对西班牙的DO级别产区一目了然。
不知细心的你是否发现,法国葡萄酒很少像新世界国家那样,将葡萄品种写在酒标上。你了解这是为什么吗?本文将给你做出详细答案。
本文原作者史蒂芬·克潘是纽约州海德公园(Hyde Park)美国烹饪学院(CIA)的教授兼系主任,著有世界葡萄酒选购指南“Wine Wise”。