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起泡酒是庆祝佳节的必备饮品，如何尽情享受气泡带来的节日气氛？本文给出5个起泡酒的基本常识，让你尽情享受气泡带来的欢乐。
“波尔多八大”向来跻身名酒市场上最出风头的葡萄酒之列，不过由于气候变化的问题，这八大酒庄在不同年份出产的葡萄酒在质量上有高低之分。下面让我们看看在过去二三十年里，波尔多八大分别有哪些卓越的年份。
奔富的大名听得不少，那么“奔富一号”您又知道多少？
本文解释葡萄酒的“酒泪”形成的过程及其背后的科学原理。
一文看懂澳洲龙虾四大品种。
香槟是一种特殊的起泡葡萄酒，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法所酿造出来的起泡酒，才可标注为“Champagne”。在电影电视里，我们经常可以看到香槟的靓丽身影，它是…
我们为什么要醒酒呢？一个是分离沉淀，去除酒液中的沉淀物，提升口感。二个是接触氧气，帮助酒液释放香气和风味，柔化单宁和酸度。
