香槟的第一次发酵为常规的葡萄酒发酵，赋予其独特气泡的是第二次瓶中发酵，即在酿好的葡萄酒中加入糖和酵母，然后密封，发酵过程产生的二氧化碳便成为酒中气泡。

高贵典雅的贵腐酒曾被法国国王路易十四称之为“王者之酒，酒中之王”。世界三大知名的贵腐酒分别来自匈牙利托卡伊、德国莱茵高和法国波尔多苏玳。苏玳贵腐酒品质优异且风格独特，值得人们深入挖掘。本文介绍了关于苏玳贵腐酒…

波摩x阿斯顿马丁大师之选目前已经发布了四个版本，颜值超高，这四个版本，是完全不同的四款酒，每款大师之选的阿斯顿马丁都是独立酒款。

蒙塔希诺·布鲁奈罗（Brunello di Montalcino DOCG）如今被认为是享誉国内外的意大利葡萄酒，更是顶级葡萄酒的象征。本文将带您扒一扒布鲁奈罗的成功发展史。

博若莱新酒作为世界上上市最快的葡萄酒有着其不同寻常的经历。

全部采用霞多丽酿制的白中白香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。而采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。

对三文鱼，白葡萄酒并不是唯一的搭档。使用不同烹饪方法、不同佐料制作的三文鱼佳肴，在配酒上可以有很灵活的选择。下面让我们一步步解析三文鱼配酒的学问。

柠檬、醋和葡萄酒，哪一个会更酸呢？你知道有哪些葡萄酒的酸味会比较淡呢？