据澳大利亚气象局报告，2013年夏季气温达到有史以来最高值，此外，澳大利亚局部地区2013年夏季降水呈现出近30年来最低值。尽管热浪来袭，澳洲葡萄种植者协会（Wine Grape Growers Australia）预计2013年葡萄产量较去年将增长30%。

尽管1月份南澳州和澳洲东部地区热浪滚滚，但去年冬季充足的降水使得葡萄树有能力与炎热的夏日“做斗争”。

据澳洲葡萄种植者协会执行董事劳拉•斯坦福（Lawrie Stanford）介绍，在2013年葡萄采摘前期，葡萄含糖量急剧上升，因此采摘时间比以往平均采摘时间早了2至3周。毫无疑问，短时间内采摘下大量葡萄一定会对后期运作构成巨大挑战。

猎人谷产区

今年夏季，猎人谷（Hunter Valley）天气炎热干燥，与去年温和湿润的气候形成鲜明对比。年初，猎人谷酒农以为今年葡萄会采摘得比较早，但1月底的降水推迟了葡萄的采摘时间。尽管收获季节的降水往往能让葡萄种植者垂头丧气，深感绝望。但希望酒庄（Hope Estate）的酿酒师史蒂芬•黑根（Steve Hagan）却认为今年的降水可能会提高葡萄的品质。

图片来源：www.hopeestate.com.au

“一般情况下，临近收获时节的降水会降低红葡萄的质量，但今年并非如此，”黑根说道，“年初，我们还在担心葡萄是否完全成熟，而降水恰好延长了葡萄的生长周期。”他认为2013年的葡萄品质与2011年持平，甚至可能比2011年更好。此外，2013年，猎人谷红葡萄品质比白葡萄略微要好。

阿德莱得山区

绍尔&史密斯酒厂（Shaw & Smith Winery）认为，阿德莱得山区（Adelaide Hills）葡萄生长季干燥炎热的天气使得葡萄树得以免受疾病之苦。情人节过后，就开始采摘葡萄。阿德莱得山区白葡萄品质不错，但红葡萄或许会有尖酸感。

西澳州

西澳洲气候干燥，受夏季海风影响，温度相对较低。葡萄种植者曾担心红葡萄会过快成熟，但是少量的降水和一周的凉爽天气使得葡萄成熟时间推迟。

　　塔斯马尼亚

一般情况下，塔斯马尼亚产区（Tasmania）气候凉爽，但该产区2013年相较往年气温更高，降水更少。

产区的一名酿酒师杰里米•迪宁（Jeremy Dineen）说，塔斯马尼亚产区2013年的夏季尤为炎热，这使得酒农在3月初就开始采摘用来酿制优质起泡酒的葡萄，这比以往早了一周左右。不过，一场暴雨随之而来，温度也随之降低，这延长了其它葡萄的生长周期。直到5月初期，迪宁的葡萄园里还有不少黑皮诺葡萄没有采摘完。

迪宁坦言，今年霞多丽葡萄品质优异，是自2009年来表现最为出色的葡萄，但黑皮诺葡萄的品质则令人担忧。