牛油果营养丰富，对健康有很多好处，那么如何吃牛油果呢？简单的方法就是用刀子切成两瓣，然后用勺子把中间的核挖出，再用刀子切成小块儿吃。其实牛油果还有很多吃法，下面就来看看本文介绍的几种酷炫的吃法。

 

1. 用来代替蛋黄酱

 

虽然你可以在市面上找到用橄榄油制成的低脂肪蛋黄酱，可是牛油果蛋黄酱的营养价值更高啊！只要把一小片牛油果压成泥涂在面包上就可以了，超级简单。

 

2. 用来拌沙拉

 

牛油果很容易压成泥，所以可以用来拌沙拉，只需要加上一些常见的作料，比如小茴香、盐、胡椒粉和酸奶等，就会非常美味。

 

3. 牛油果棒冰

 

喜欢吃冰淇淋但是又担心不够健康？来试试牛油果棒冰吧，只需把牛油果打碎，混合椰奶，在冰箱里冻起来就好了。

 

4. 萨尔萨辣酱

 

因为牛油果切开后两瓣都有个坑，所以可以在里面填上萨尔萨辣酱，然后拿墨西哥玉米饼蘸着吃。你也可以把牛油果当碗，装上别的东西。

 

5. 做鲜果奶昔

 

鲜果奶昔好喝又健康，如果加入牛油果就更健康了。想要补充蛋白质，可以使用酸奶、香草味无糖杏仁奶一起制作。

 

6. 做汤

 

由于牛油果细腻的质地，用它来做汤底再好不过了，不仅能使汤更加香浓，而且更能增添特殊的风味。（编译/Derek）