立兰酒庄（Lilan Winery）位于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain's East Foothill）葡萄酒产区的核心地带，是一家集葡萄种植、葡萄酒酿造、销售以及文化旅游于一体的二级列级酒庄。

立兰酒庄成立于2013年，“立兰”之意为立足于贺兰山，立志于贺兰山，做高品质中国葡萄酒。“览翠（Lancui）”是立兰酒庄系列葡萄酒品牌，源于杜甫《望岳》的“会当凌绝顶，一览众山小”，寓意登贺兰之巅，览一山之翠，登高望远，积极向上的美好愿景。

立兰酒庄（图片来源：www.lilanwinery.com）

登贺兰之巅

立兰酒庄坐落于贺兰山东麓葡萄产区核心地带，地址位于闽宁镇原隆村，平均海拔1,100米。西部的光能资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，拥有40%砾石与60%沙土的理想土壤构成。每年超过3,000小时的光照和200毫米的降水量，使得立兰100公顷葡萄园能够健康成长，达到理想的成熟度，打造了立兰酒庄酿造具有中国风土特色精品葡萄酒的基础，这里曾被英国葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）誉为中国葡萄酒富有潜力的产区。

立兰酒庄已建成高标准有机葡萄种植基地160公顷，其中酿酒葡萄种植面积为100公顷，主要种植葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、马瑟兰（Marselan）等，年产高品质葡萄酒35万瓶，主要品牌包括览翠、贺兰石（Helan Stone）等。

立兰酒庄葡萄园（图片来源：www.lilanwinery.com）

酿中国好酒

在葡萄酒酿造方面，从选址到主体建筑设计，立兰酒庄结合地势高低差的优势，于高处建成了粒选平台，低处设计了地下酒窖，形成了连贯的酿酒设施体系。酒庄采用独特的手工粒选、二氧化碳冷浸渍和重力入料法等生产工艺，旨在不断提高出品酒款的品质，带来愉悦的品鉴体验。

立兰酒庄酒窖（图片来源：www.lilanwinery.com）

一直以来，立兰酒庄秉承匠心，心怀敬畏，尊重自然，敬畏自然。立兰始终坚持“酒庄的灵魂是酒，酒的灵魂是土地，土地的灵魂是人”的理念，践行有机种植，坚守传统工艺，结合现代化酿造设备和技术，采用互联网科技打造起一套葡萄酒溯源系统，做到由每瓶酒追溯到其果实所在每一块葡萄园，严格把关葡萄酒的质量与安全。

2017年立兰酒庄览翠特级园红葡萄酒

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2017年立兰酒庄览翠特级园红葡萄酒呈宝石红色，香气成熟而馥郁，带有浓郁的雪松、杏仁、咖啡、香料以及黑樱桃的香气，单宁细腻紧实，和酸度之间达到了出色的平衡。

2017年立兰酒庄览翠山水红葡萄酒

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2017年立兰酒庄览翠山水红葡萄酒呈中等宝石红色，散发着紫罗兰、香草、黑樱桃、松露、巧克力、烟草以及烘烤的香味，酒体中等，单宁圆润柔和，余味悠长。（文/Demi）