阿德莱德大学（University of Adelaide）一项最新研究表明：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上种植最广泛的葡萄品种。

图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

自1990年后，赤霞珠和梅洛（Merlot）的种植面积扩大了一倍，这也使得两种葡萄成为世界上种植面积最广的葡萄品种。

同期，丹魄（Tempranillo）和霞多丽（Chardonnay）的种植面积增长了2倍，成为世界上种植面积最广的第4和第5大葡萄品种。西拉（Syrah）从第35位一跃至第6位，歌海娜（Garnacha）从第2位退至第7位。

20年前，西班牙的白葡萄阿依仑（Airen）是世界上种植面积最广的葡萄品种。现在，阿依仑已位于赤霞珠和梅洛之后，成为第世界上种植面积最广的第3大葡萄品种。

此次研究是由葡萄与葡萄酒研究发展公司赞助的，所调查的对象涵盖44个产酒国、521个产区以及1,271个不同的葡萄品种。

本次试验组织者之一——阿德莱德大学经济学院的凯姆•安德森（Kym Anderson）表示：“随着葡萄酒全球化的发展，为保持竞争力，生产商需要探寻各大产区葡萄品种的特性。”

该研究数据也反应了消费者葡萄酒消费趋势的变化。

红葡萄与白葡萄的种植面积也发生了很大的变化。2000年，白葡萄品种占主要地位，而到2010年，红葡萄品种的种植面积从49%上升到55%。

“这种变化与市场葡萄酒消费趋势的变化是一致的，很多国家，包括近几年新兴的中国市场开始越来越偏爱红葡萄酒，因此红葡萄品种所占比例也越来越大。” 安德森说道。

安德森还表示：“葡萄酒生产商已经意识到气候变化对葡萄种植所产生的影响。他们正在搜寻能在未来气候环境下有突出表现的葡萄品种，10年前他们也是这么做的。”

目前，西班牙、法国和意大利葡萄种植面积占世界葡萄园总面积的54%，在2000到2010年这10年里，这3大产酒国的葡萄种植面积下降了6%。