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辛普森对宝禄爵2008年份的白中白香槟充满溢美之词，称赞其为宝禄爵酒庄历史上最好的白中白香槟，具有最高的品味。他说，2002和2008两个年份是21世纪前十年最好的两个年份，这两年的香槟风格迥异。2002年份的香槟酒体饱满，2008年份的香槟使用了仅含8克糖的补液，口感非常纯净。

辛普森也表示，2008年份的酒目前还太年轻，需要4-5年的瓶中陈年才会展现出最大的魅力。该年份的香槟在去年11份完成吐泥工作。酒庄将会在未来几周给酒商报价，正好在波尔多期酒活动结束后。对于这一安排，辛普森解释说，到那个时候，人们对波尔多已经有些厌倦了，我们正好可以给大家带来不一样的东西。辛普森预计在发售开始之后，酒庄给英国市场的配给量将会有四分之三马上售出，因为市场已经感受到了2008年份的火热程度。

与此同时，辛普森宣称2008、2012和2013年将会是香槟历史上的三个伟大年份。（编译/Derek）