克瑞芙酒庄（Quartz Reef）成立于1996年，坐落在新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区历史悠久的本迪戈镇（Bendigo）上，这里的地下有着新西兰规模最大的石英沉积岩，这种富含矿物质的土壤赋予了酒庄葡萄酒独特的风味，克瑞芙酒庄也因此而得名 “Quartz Reef”，意为“石英岩大堡礁”。

克瑞芙酒庄葡萄园

鲁迪·鲍尔（Rudi Bauer）是中部奥塔哥葡萄酒的先驱者之一，在创建克瑞芙酒庄之前，他在葡萄酒领域的学习和工作时间长达20年，在美国、法国以及新西兰的多个酒庄积累了丰富的酿酒经验。在美国俄勒冈州（Oregon）的工作经历也使得鲁迪·鲍尔对黑皮诺（Pinot Noir）这个品种尤为偏爱。多年来，鲁迪·鲍尔执着于探索黑皮诺的多样性，力图打造一款能够结合新旧世界风格、真正属于中部奥塔哥的优质黑皮诺葡萄酒。

鲁迪·鲍尔（图片来源：www.quartzreef.co.nz）

凭借纯熟高超的酿酒技艺，鲁迪·鲍尔获得了诸多赞誉和认可，他曾于1999年和2010年两次获评新西兰“年度酿酒师（Winemaker of the Year）”称号。2010年，他被德国美食美酒杂志《美食家》（Der Feinschmecker）提名为年度酿酒师，当时全世界共有6人获此提名，而鲁迪·鲍尔是第一个获此殊荣的新西兰酿酒师。作为新西兰葡萄酒界的领军人物，他坚持不懈地推广中部奥塔哥产区。2019年，《葡萄酒美食旅行者》（Gourmet Traveller Wine）为其颁发“领导力奖”（Leadership Award），以嘉奖其对新西兰葡萄酒行业的突出贡献。

克瑞芙酒庄葡萄园（图片来源：www.quartzreef.co.nz）

除了杰出的酿酒师，克瑞芙酒庄还拥有两块风土条件得天独厚的葡萄园，这两块园地各占地15公顷，主要种植黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）以及绿维特利纳（Gruner Veltliner）。其中，本迪戈园（Bendigo Estate Vineyard）位于朝北的斜坡上，土壤种类丰富，主要由干黏土、细砾石和石英岩构成，砾石和石英岩具有良好的排水性和导热性，而黏土具备一定的营养成分和微量物质，这几种土壤的结合为葡萄藤提供了卓越的生长环境。酒庄的另一块葡萄园——环路园（Loop Road Vineyard）毗邻本迪戈园，坡度适宜，土壤主要由砂质壤土构成，优越的自然条件为葡萄的健康成长打下了坚实的基础。

克瑞芙酒庄土壤（图片来源：www.quartzreef.co.nz）

为了使酒庄的葡萄酒更有表现力，更真实纯粹地反映当地的风土环境，酒庄采用生物动力法（Biodynamics）来管理葡萄园，将葡萄园视为一个有生命的整体，强调生物多样性，顺应植物的生长节奏，从而促进葡萄藤和土壤的健康。在辛勤劳动和严格把关下，克瑞芙酒庄通过了层层严格的审查，获得得墨忒耳国际（Demeter International）的生物动力法认证。

左一为得墨忒耳国际生物动力法认证标志

克瑞芙酒庄主要出产黑皮诺、灰皮诺以及传统法（Methode Traditionnelle）酿制的起泡酒，酒款品质不俗，经常获得权威酒评家及机构的高分好评。 

2019年克瑞芙酒庄本迪戈园单酿黑皮诺红葡萄酒

Quartz Reef Bendigo Estate Single Ferment Pinot Noir, Central Otago, New Zealand

【RP 94】【BC 96】

（点击图片即可跳转购买）

克瑞芙酒庄每个年份都会为本迪戈园单酿黑皮诺葡萄酒取一个昵称，2019年酒款昵称为“黑色行动”（Black Ops）。其酿酒葡萄经由手工采摘，在酿造过程中采用旧世界的传统方法，经过15个月的法国橡木桶熟化和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），装瓶时未经过滤。成酒呈深邃的宝石红色，散发着层层叠叠的黑樱桃、李子、芬芳的花香和微咸的香气，并伴有些许雪松和泥土的气息。入口富含黑樱桃、李子和香料的风味。其酒体中等至饱满，口感优雅而集中，纯净的果香和力量感令人印象深刻，丝滑的单宁和明快的酸度使得余韵更加悠长而令人垂涎。

名家点评

现阶段的此酒依然含蓄、紧致，唇齿间氤氲着酸樱桃和血橙的味道，与细腻的单宁相辅相成。这是一款结构宏大的葡萄酒，但目前却稍显收敛。我相信，凭借其风味出色的广度和长度，这款酒将会随着时间的推移展现出愈发精彩的蜕变。

——帕克团队（Robert Parker Team）94/100

这款单酿是风土的理想表达，浓郁华丽，散发着复杂的黑樱桃、莓果、花香和咸鲜的香气。这款酒现阶段已是十分平易近人，在瓶陈之后还将发展出更好的状态。

——鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）96/100