干红是指干红葡萄酒，是指用红葡萄酒酿成的，残留糖分低于4克/升的红葡萄酒；
葡萄酒包括了干红，通常来说，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5%。
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