一般情况下，过老年份（100年以上）的葡萄酒都已经不再适饮了。虽然有人会热情地将其拍下，并好奇地将其打开，但喝到嘴里的液体往往会让人只能感受到“岁月像把杀猪刀”，无法给人太多的惊喜。
然而，历史上也出现过一次奇迹。1961年，伦敦的一位酒商曾颤巍巍地打开了一瓶1540年的德国白葡萄酒，它是巴伐利亚公爵的珍藏，在时隔421年之后，这瓶老酒居然口感凛冽、充满活力。但是，奇迹之所以是奇迹，因为它很难重演。
红酒知识大全，拍酒标查红酒
