在法国最耀眼的明星级葡萄酒产区波尔多（Bordeaux），加龙河（Garonne）、多尔多涅河（Dordogne）两河交汇而成吉伦特河（Gironde），最终流入大西洋。在吉伦特河左边的产区被称为“波尔多左岸”，右边的则被称为“波尔多右岸”，而在加龙河、多尔多涅河两条河交会中间的石灰岩台地，称为“两海之间”。

左岸主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸则主要由波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint Emilion)）构成。在葡萄酒的风格方面，左岸如强劲厚重的硬汉子，右岸则如秀美优雅的贵族小姐。