有些侍酒师喜欢将西拉与酱汁味较浓的菜肴搭配,例如烧鸡和酸甜鸡,其实这是不恰当的,因为葡萄酒和食物的风味都过重。明智的做法是搭配带有热带水果风味的白葡萄酒,例如长相思,这样的搭配会让口感更加平衡。
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