新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的怀劳河谷(Wairau Valley)最东面有一个海湾,1770年的时候,一位名叫库克(Cook)的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为云雾之湾。云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)的名字正是来源于此。
事实上,Cloudy Bay是一个酒庄,中文可译作云雾之湾。云雾之湾酒庄位于新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的怀劳河谷(Wairau Valley),是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。该酒庄成立于1985年,以高品质的白葡萄酒享誉世界。
太多了,比如法国的拉菲、拉图、玛歌、酩悦香槟等,在比如智利的甘露酒厂,美国的啸鹰酒庄,新西兰的云雾之湾,澳洲的奔富等。推荐红酒世界网酒庄栏目,收集了全球各个产酒国的知名酒庄。
作为当今世界最大的精品集团,LVMH旗下总共拥有60多个品牌,而其葡萄酒与烈酒业务旗下的品牌就包括酩悦香槟(Moet Chandon)、唐培里侬香槟王(Dom Perignon)、凯歌香槟(Veuve Clicquot)、 库克香槟(Krug)、 轩尼诗(Hennessy)、汝纳特香槟(Ruinart
新西兰长相思果香浓郁,是新世界葡萄酒界引以为傲的酒款。比如2012年份的长相思白葡萄酒是新西兰云雾之湾酒庄的一款经典之作。它将长相思葡萄的特质以优雅复合的方式加以诠释,并注入了颇具现代感的元素,使其具有绝佳的平衡度以及令人印象深刻的特质,主调香气以橘类水果气息构成,兼具新鲜爽脆的架构。
由于钟爱这些酒的人多为收藏家,他们愿意花高价购买这些量少质优的酒,被称为葡萄酒膜拜者(Cult),这些酒也就被称为膜拜酒。 敖云红葡萄酒(Ao Yun, Yunnan, China)可以说是当之无愧的中国第一款膜拜酒。
星座集团(Constellation Brands)成立于1945年,总部设在纽约维克多,是全球领先的优质葡萄酒、啤酒和烈酒生产商。此外,它是全美最大的高档葡萄酒公司之一,同时也是澳大利亚和加拿大最大的葡萄酒公司。
其中,在埃米塔日,莎普蒂尔(Chapoutier)酒庄所产的云雀之声(Chante Alouette)玛珊葡萄酒品质非凡,具有巨大的陈年潜力。
在北美较凉爽的北部及东部产酒区,尤其是加拿大(Canada)的尼亚加拉(Niagara)半岛、宾夕法尼亚州(Pennsylvania)、弗吉尼亚州(Virginia)及纽约州(New York)的长岛(Long Island),品丽珠已经成为深受当地葡萄种植者青睐的红葡萄品种,这是因为它比赤霞珠更容易成熟
云岭冰酒是世界上最好的冰酒品牌,冰酒虽原产于德国,但真正声名远扬的却是在加拿大。由于特殊的地理位置和气候,加拿大几乎年年都可以酿造冰酒,这一点确实让德国、奥地利等传统冰酒酿造国羡慕嫉妒恨。
霍克斯湾(Hawkes Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。
布兰卡特酒庄 Brancott Estate Wines 布兰卡特酒庄(Brancott Estate)创立于1934年,是新西兰马尔堡(Martinborough)历 史最悠久的酒庄之一。
2011年4月,拉图城堡宣布2012年正式退出波尔多期酒交易体系,只有在酒庄认为合适的时候才会发布已经接近或达到适饮期的葡萄酒。
马克 皮戈特于2002年进入英国格洛斯特郡(Gloucestershire)三重唱酒庄(Three Choirs)工作,自此开启了他的葡萄酒工作生涯。之后,他前往法国朗格多克(Languedoc)生活,在蒙特罗斯酒庄(Domaine Montrose)担任助理酿酒师。
蚝湾酒庄(Oyster Bay Wine)是新西兰一个家族经营的酒庄,该酒庄致力于酿造世界顶级葡萄酒。
2015年1月,中国企业家周云杰在波尔多丘-卡迪亚克(Cadillac Cotes de Bordeaux)购下了赫侬酒庄(Chateau Renon)。据《每日电讯》报导,这是中国投资者在波尔多购买的第100家酒庄。 中国是波尔多葡萄酒的主要出口市场之一。
新西兰部分比较著名的葡萄酒品牌如下: 布兰卡特酒庄 Brancott Estate Wines 布兰卡特酒庄(Brancott Estate)创立于1934年,是新西兰马尔堡(Martinborough)历 史最悠久的酒庄之一。
赫柏湾(Hebe Bay)红酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,满吉是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的葡萄酒产区之一,是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一,其东侧就是著名的猎人谷(Hunter Valley)产区。
赫柏湾(Hebe Bay)葡萄酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,满吉是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的葡萄酒产区之一,是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一,其东侧就是著名的猎人谷(Hunter Valley)产区。
虽然在1855年的波尔多酒庄评级中,靓茨伯庄园(Chateau Lynch-Bages)仅被评为五级庄,不过自1980年以来其名声日盛,在全球受欢迎程度非常高。在香港,除了拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)以外,人们最熟悉的名庄可能就要数靓茨伯庄园了。
下海湾地区下共有五DO级子产区,从北至南沿着河岸、海岸分布。它们分别是: 乌利亚河岸(Ribeira do Ulla),下海湾地区最年轻的一个子产区,2000年才被认定为DO级产区。
巴萨克是法国波尔多(Bordeaux)南部的一个村庄,位于加龙(Garonne)河左岸,非常靠近加龙河的一条支流西隆锡(Ciron)。由于这 两条河流的存在,该区在炎热夏季的夜间和早晨会产生潮湿的雾气,非常容易滋生贵腐菌甜酒酿制必不可少的物质条件。
提到布鲁奈罗(Brunello),就不得不提索得拉酒庄(Soldera)和碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)。 索得拉酒庄出产的蒙塔希诺布鲁奈罗干红是蒙塔希诺产区的骄傲,其数量稀少以致于一瓶难求,也因此其售价往往极为昂贵。
法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候,西部地区海拔相对较高,同时也受墨西哥湾暖流的影响,而东部地区的Burgundy、Alsace和Champagne更具大陆性气候特征,这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好地理气候条件。
意大利皮埃蒙特(Piedmont)的巴罗洛红葡萄酒被人们誉为王者之酒,酒中之王。 巴罗洛采用100%内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造而成,一般内比奥罗葡萄酒香气中带有红樱桃、柏油和玫瑰花香味,还伴有泥土气息,单宁含量高,入口后单宁在唇齿间蔓延。
波尔多(Bordeaux)左岸骑士会(Commanderie du Bontemps de Medoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac)是法国最古老、规模最大的葡萄酒组织之一。
迈拉仑维尔是南澳洲最古老的葡萄酒产区之一,这里风景如画。产区位于洛夫蒂山(Mount Lofty)与圣文森特(St Vincent)海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外,这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。
鲁道夫酒庄的葡萄园坐落在海拔25至110米的蒙雷特丘陵(Moutere Hills),位于新西兰南岛的中心位置,地处呈东西走向的北面斜坡上,在那儿可以鸟瞰整个蒙特雷谷(Moutere Valley)。
雷司令葡萄在摩泽尔产区的种植面积超过了德国雷司令葡萄总种植面积的四分之一,是德国雷司令葡萄的典范。产区内的顶级酒庄无一例外地选择了雷司令葡萄,风土最佳的葡萄园也无一例外地种植了雷司令葡萄。
欧肯那根谷(Okanagan Valley)是不列颠哥伦比亚最重要且享有名望的葡萄酒产区,该产区环绕着欧肯那根湖(Okanagan Lake),距离太平洋东岸约500千米。欧肯那根谷是该省少有的气候温暖的葡萄酒产区之一。
智利葡萄酒十八罗汉的说法最早是由有台湾葡萄酒教父之称的陈新民在本世纪初提出的。他在著作《酒缘汇述》中引用了香港《酒经》月刊的出版人刘致新先生对智利名庄酒的排名,首次列出了智利十八罗汉榜单,让智利高端葡萄酒从此开始进入中国葡萄酒爱好者的视野。这18款葡萄酒分别是: 1.
Chateau Fleur La Mothe 拉莫之花酒庄 27. Chateau Fontis 富登酒庄 28. Chateau Gemeillan 哲麦兰酒庄 29. Chateau la Gorce 拉戈尔斯酒庄 30. Chateau la Gorre 拉歌亚酒庄 31.
2020年12月1日,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)发布了2018年木桐酒庄红葡萄酒的艺术酒标。
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)是南罗讷河谷最知名的GSM混酿产区,这里的GSM混酿通常果香浓郁复杂,酒体饱满,富有力量感。
《热问法国红葡萄酒:关于法国干红的另类发现之旅》 作者:刘佳(Jia) 出版社:中国轻工业出版社 作者凭借丰富的专业知识和过人的实践经验,用问答的形式深入浅出的阐述了不少经常被人提及,却总是点到即止的内容,特别纠正了不少网上流传的关于葡萄酒的错误知识。
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会(VINEXPO Asia-Pacific )是亚太区最盛大的葡萄酒展会,针对亚太区酒业人士举办,是业界翘首以待的盛事,2012年5月29日至31日展会在香港国际会展中心举办。