一、伏特加可以与任何一种饮料以任何一种比例按照自己的习惯进行搭配,而时下最流行的喝法为: 1.
斯米诺是伏特加,为什么其被称之为威士忌呢?这是因为,1934年,在俄国占有重要地位的斯米诺开始在美国生产,但当时美国人很少喝伏特加,因此斯米诺被定义为白色威士忌。上世纪50年代,由斯米诺伏特加原创的斯米诺劲骡以其上佳独特口感开创了鸡尾酒先河,斯米诺也因此引发了全球鸡尾酒革命。
二者都属于烈酒,威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌,大都是以大麦为原料,但是从广义上讲,威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称。
威士忌与伏特加都是蒸馏烈酒,它们最大的不同在于酿造原料不同。威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料。而大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成,但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。
伏特加一般不建议同威士忌一起调配后饮用,因为伏特加的口感浓烈,而威士忌的口感相对比较柔和,香气也非常精妙,混合后会破坏威士忌的口感,而伏特加那种可以强调的如烈焰炙烤般的感觉也会消失。当然如果混合这两种酒是出于个人的喜欢,也并没有什么不可以。
绝对伏特加和威士忌理论上混着喝是没有什么问题的,不过两种都是烈酒,一定要注意适量饮用。酒精饮料其实最忌讳同碳酸饮料、浓茶、醋等一起饮用。
几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌,以连续式蒸馏制造出来的谷物威士忌做为主体,再以壶式蒸馏器制造出来的裸麦威士忌(Rye Whiskey)增添其风味与颜色。由于连续式蒸馏的威士忌酒通常都比较清淡,甚至很接近伏特加之类的白色烈酒,因此加拿大威士忌常号称是全世界最清淡的威士忌。
威士忌与伏特加都是蒸馏烈酒,一般酒精含量都在40%以上,酒劲都比较大,请注意适量饮用。
伏特加:伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料,发酵后经多次蒸馏、调配而成,最终酒精含量一般在40%以上。其酒液晶莹透亮,不甜、不苦、不涩,风味轻淡,口中只有如烈焰炙烤般的刺激,不仅适合单独饮用,也经常作为鸡尾酒的基酒。
威士忌的产地在英国。伏特加原产于俄罗斯。香槟原产于法国的香槟产区。
加拿大威士忌和美国威士忌的酿造原料、酿造工艺都很相似,大都采用玉米、小麦和黑麦进行酿造。总的来说,加拿大威士忌比美国威士忌的颜色更浅,风味更淡,口感也更柔顺一些。
白兰地、威士忌和伏特加并不是一个品牌,它们是不同的酒。 白兰地(Brandy)属于烈酒的一种,通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
世界四大白兰地品牌:人头马(Remy Martin)、马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)和拿破仑(Courvoisier) 威士忌(Whisky或Whiskey)属于烈酒的一种,以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒
一般来说,威士忌的喝法主要有三种: 一、纯饮威士忌:在正常室温下干饮威士忌,不要加任何调料,这种喝法威士忌的口感是最强劲的。 二、威士忌+冰块:先把冰块放到杯子中,再把威士忌倒进去,趁冷喝。
日本威士忌虽然有着传统苏格兰威士忌的血统,使用的麦芽也是苏格兰进口,但绝不是依样画葫芦了事。随着时间的发展,日本威士忌也有自己的特点。比如使用罕见的日本橡木桶发酵, 虽然过程变得更加复杂,但给日本威士忌引入仿佛秋日戈尔斯花的薰香和宁人兴奋的香料。
喝威士忌时加点水的做法是比较常见的。原理是,这样能破坏液体表面的张力,产生一种化学反应,使一部分威士忌温度升高,从而释放更多香气分子,并增强味觉体验。众所周知,人们鼻子闻到的气味对味觉会有很大影响,因此额外的香气有放大味觉的作用。
如果从品牌的名气上看,国内觉得芝华士品位高,国外的话实际上尊尼获加(Johnny walker)才是真正经典的大品牌,黑牌威士忌是尊尼获加的一个系列。至于两种威士忌哪一种好喝,这主要还是看个人的喜欢,大品牌、价格昂贵的也并不一定就是最适合您的。
威士忌在饮用时加冰,主要是为了让威士忌的口感更加清爽,营造出另外一种口感,多出现在酒吧当中,但是其实这样不利于威士忌香气散发出来,对威士忌的品鉴并没有帮助。
black label 威士忌是尊尼获加的黑牌威士忌,又叫黑方,一般如果要仔细品鉴威士忌的香气和风味,最好是选择纯饮,不要加入任何的饮料,或者只加入一点点的纯净水。当然也可以将威士忌调配成各种鸡尾酒饮用。
Ballantine百龄坛特醇威士忌是一款非常不错的调配型威士忌。百龄坛特醇是苏格兰威士忌中的佼佼者,采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。
加拿大威士忌以玉米为主原料,几乎都是一致的温柔易饮,可以说是美洲版的尊美醇(Jameson)。如若混入黑麦可能会有辛辣和苦甜交加的个性,不过依法在橡木桶内陈年三年之后棱角便会磨平,柔顺无比。
首先,斯贝塞(Speyside)为苏格兰威士忌的一个产区,集中了苏格兰一半以上的蒸馏厂,在风格上也更具多样性,该产区所出产的威士忌可以说是苏格兰威士忌的精髓所在。斯贝塞威士忌通常都具有非常丰富多变的香气,整体上可以将其风格分为两种。
威士忌在饮用时可以适当加点纯净水,这样可以起到一定的稀释作用,一般加入的水量不会超过威士忌量的三分之一,以保证威士忌的原有风味口感。
通常我们说的黑牌威士忌是指尊尼获加这个威士忌品牌下的黑牌这一款酒,即JOHNNIE WALKER BLACK LABEL。尊尼获加黑牌威士忌是全球首屈一指高级威士忌,采用四十种优质单纯麦芽的威士忌,在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。黑牌是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。
著名威士忌大师吉姆莫瑞(Jim Murray)说:我每星期至少会品鉴一次尊尼获加黑方(Johnnie Walker Black Label)。虽然单一纯麦威士忌受到热烈欢迎,但威士忌爱好者终究不会将它们跟尊尼获加黑方相比较。他们很难找到其他麦芽威士忌,像黑方这样拥有多层次 口感及复杂风味。
威士忌加冰其实是创造出另外一种口感,正常来讲威士忌的饮用温度应该和白兰地的饮用温度一样,这样才可以体味到最精妙的香气和完美的口感。威士忌加冰只是一些饮用者的爱好,这也无可厚非。
杰克丹尼(Jack Daniels)威士忌最突出的风格特征是拥有浓郁的焦糖干草味。
当然可以,一般鸡尾酒都是以烈酒作为基酒的。不过,将四种烈酒同时作为基酒来调制鸡尾酒的情况不常见。
威士忌(Whisky或Whiskey)属于烈酒的一种,以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后,再使用橡木桶进行陈酿,最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。
爱尔兰威士忌主要以大麦、燕麦、小麦和黑麦等为原料,其中以大麦为主,约占80%。麦芽一般不会采用泥煤熏干,所以爱尔兰威士忌一般都没有泥煤风味。爱尔兰威士忌采用塔式蒸馏锅和壶式蒸馏锅并行的方式进行蒸馏,将所得的酒液调配后进行陈酿,一般陈酿时间为8到15年。
世界十大名酒是指:BACARDI(巴卡第朗姆酒)、SMIRNOFF(斯米诺伏特加)、 ABSOLUT(绝对伏特加)、JOHNNIE WALKER(尊尼获加威士忌)、RICARD(茴香酒)、JACK DANIELS(杰克丹尼威士忌)、CHIVAS(芝华士威士忌)、Moet Chandon(酩悦香槟)
伏特加一词与威士忌一词的来源相似。伏特加源自斯拉夫语中的voda,意为水;而威士忌是从一种名为Uisge Beatha(意为生命之水)饮品发展而来。
酒吧通常采用的基酒主要有金酒、伏特加、伏特加、朗姆酒、干邑、威士忌。
伏特加不仅不是俄罗斯独产,就连它是否起源自俄罗斯至今还都是个未解之谜。关于伏特加的起源存在两种主要观点,一种认为它最早出现在8世纪的波兰,另一种则是认为它直到9世纪末才被俄罗斯人发明。存在这种分歧的原因是关于早期伏特加的文字记录非常少,世界上最早关于它的文字记载出现在15世纪的波兰。
龙舌兰(Tequila)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、威士忌(Whiskey)、朗姆(Rum)和金酒(Gin)。
白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirits)。
欧肯特轩蒸馏厂创建于公元1823年,在苏格兰古盖尔语中,欧肯特轩意指原野的一角,这个名词十分贴切地描绘出苏格兰低地美丽的乡村风景。
一般而言,烈酒的口感都比较浓烈,如中国白酒、伏特加和威士忌等。
鸡尾酒是用朗姆酒(RUM),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料调配而成的酒精饮料。
外国的烈酒主要有:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)
这个说法不一,大多是指金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙蛇兰(Tequila),也有说包括白兰地、威士忌。
伏特加一般适合用杯口大、杯底小、杯身矮的玻璃杯来喝,比如威士忌杯或者古典杯、方杯。
不管是伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)还是威士忌(whiskey)等烈酒,不管开瓶与否,都能在室温下贮藏。然而,随着时间的推移,烈酒中的酒精和风味也是会消散的。
蒸馏酒是以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成,酒精含量在18%到60%之间,因原料和具体生产工艺不同,蒸馏酒的种类数不胜数,风格迥异,如威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒。一般而言,蒸馏酒的酒精度数比较高,因此需要小口慢饮。
烈酒的种类五花八门,包括白兰地、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒、白酒等,所有的烈酒都可以纯饮。
世界排名前八的烈酒为白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Mezcal)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、中国白酒及日本清酒(Sake)。
鸡尾酒的五大基酒分别是白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰等,另外威士忌在鸡尾酒的调配当中也经常用到。
因原料和具体生产工艺不同,蒸馏酒的种类数不胜数,风格迥异,如威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒。
原材料: 1. 1.5盎司伏特加 2. 1.5盎司柠檬 3. 1/2盎司蔓越莓汁 4. 1片黄桃片 5. 3颗草莓 步骤: 1. 将威士忌酒杯装满冰块; 2. 将草莓和黄桃片切成块状,放入杯中; 3.
鸡尾酒中用到基酒,一般以威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、葡萄酒等居多,少数也会用啤酒等其他酒精饮料作为基酒。