葡萄酒产业将面临改变葡萄产区还是更种葡萄品种的问题
由于全球变暖，本不适合种植葡萄的英国，一些地区的气候变得非常适合葡萄生长。目前，英国的葡萄酒产业正蓬勃发展，其中以起泡酒最受欢迎。
首先，气候变化会影响全球水资源分配，同样也会影响各葡萄酒产国的水资源供给。正常来说，新鲜的水源应该是无尽的，然而气候变化会使水资源不足的葡萄酒产区供水变得越来越艰难；同时，一些原本水资源充足的产区也出现了一定的水资源短缺。 其次，气候变化对全球范围内的葡萄培育也会产生影响。
然而，又由于此品种即便是在高光高热的环境下生长，仍然会显得非常清爽，所以，有些专家据此认为，全球变暖可能会在将来为味而多赢得更广阔的葡萄园和货架空间。
随着全球气候变暖，德国南部许多产区正将更多的土地用于种植黑皮诺。从美因茨（Mainz）一直延伸到法国边境的法尔兹也是其中之一。由于孚日山脉（Vosges）的屏障作用，法尔兹的秋季漫长且干燥，为黑皮诺充分成熟提供了理想环境。
全球大部分的葡萄园都集中在南北纬30到50之间，这个区域位置是鼎鼎有名的地中海气候分布区域。地中海气候夏季炎热干燥，冬季温暖多雨，这正好同葡萄的生长习性一拍即合，所以最适合葡萄的种植了。
可惜由于全球气候的变暖，贺兰晴雪的奇景如今已有几十年没有再现。我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始，贺兰晴雪 的传奇将以另外一种形式延续下去，这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。
而且，全球变暖正在威胁着主流酿酒葡萄品种的生存，因此，在未来，更多不同酿酒葡萄品种的存在能够确保葡萄酒酿酒业不被影响。
全球主要的拍卖市场包括欧洲、香港和美国。由于这些地方的文化、喜好葡萄酒的类型以及投标池的不同，因此最适合拍卖的葡萄酒也不尽相同。 在过去的几年里，香港已经发展成为全球最主要的拍卖市场，传统的实体拍卖行提供的在线销售也逐渐兴起。
普里奥拉托产区虽小，但地形十分多变，同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护，风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候，但总体来说这里的气候属于大陆性气候，受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响，夏季漫长而炎热，最高温度达35度，夜晚温度低，昼夜温差为15-20度。
普里奥拉托产区虽小，但地形十分多变，同时产区还受到海拔高达1,124公尺的蒙桑特山脉的庇护，风土条件优越。多变的地形造就了多变的气候，但总体来说这里的气候属于大陆性气候，受到北部吹来的冷风和东部吹来的暖风的影响，夏季漫长而炎热，最高温度达35度，夜晚温度低，昼夜温差为15-20度。
随着全球气候变化加剧，我们越发意识到地球资源的有限性及可持续发展的重要性。对于酒庄来说，可持续发展亦是大势所趋。越来越多的生产者选择走上有机的、自然的、生物动力的发展道路，在与大自然的和谐共存中酿造美酒。
小银杯骑士会在全球范围内已经有超过12,000名成员，分布在其36个下属骑士会中。但不管在哪，骑士们追求的目标都是不变的，那就是把勃艮第的产品推介给全世界，不光是美酒美食，还有传统节日、服装习俗。比如，将在明年一月份举办的圣文森特节就是一封小银杯骑士会发给世界的文化邀请函。
这与法国波尔多（Bordeaux）2015年的天气情况有关： （1）在温暖阳光的照射下，葡萄树开花较早。 （2）干燥的时间内，葡萄果实顺利长成。 （3）7月中旬，在略干的环境中，果实顺利变色。 （4）8月温暖干燥，雨量有限，果实茁壮生长、成熟。
冬季是葡萄树的休眠时期，这个时间段在北半球一般为每年的2-3月，在南半球一般为每年的7-9月。此时，葡萄的生长期已经结束，寒冷的冬天也随之来临。葡萄的枝蔓开始木质化，葡萄藤将糖类物质储存在根部，树叶也全部凋零，在明年春天到来之前，葡萄藤会一直处于休眠状态。
2015年的气候从一开始就很好，并且随着葡萄的成熟气候变得越来越好。在这样的气候下，葡萄树发芽较晚，大部分葡萄园在六月末完成开花，这使得葡萄在温 暖的阳光下沐浴了足足三个月。此外，该年份的气温达到了历史最高，因此所出产的葡萄都完全成熟，并且积聚了足够的糖分。
随着全球化的发展，越来越多的葡萄酒收藏者对来自世界各地的试验葡萄酒感兴趣，这也是他们将目光投向城市酒庄的原因。同时，国际法也在不断改变，以鼓励城市酒庄的发展。在欧盟（EU），一项新的法律在去年通过，允许巴黎（Paris）等城市种植更多的葡萄并出售葡萄酒。
全球大部分的葡萄园都集中在南北纬30到50之间，这个区域位置是鼎鼎有名的地中海气候分布区域，还有大陆性气候和海洋性气候。地中海气候夏季炎热干燥，冬季温暖多雨，这正好同葡萄的生长习性一拍即合，所以最适合葡萄的种植了。如法国的波尔多， 美国的纳帕谷等都是适合葡萄种植的地方。
2019年6月，波尔多AOC与超级波尔多葡萄酒协会（Union of Bordeaux AOC Bordeaux Superieur）的酿酒师们一致表决通过了一份新增的葡萄品种清单，以应对全球逐渐变暖的气候。
所以他们把自己最好的葡萄酒酿造知识和技术带到了里奥哈，并结合里奥哈的土壤和最适应他们的葡萄品种添普兰尼洛，将里奥哈转变成全球优质葡萄酒的酿造中心。
吉斯本（Gisborne）产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾（Poverty Bay）畔，靠近国际日期变更线，是全世界最早看见太阳的地区，纬度介于南纬35到45之间，与澳大利亚的墨尔本有着相同的纬度。这里正是1769年库克船长靠岸登陆的地方。
该产区位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似，降雨量和湿度相对较低，是新西兰最温暖的地方之一。
有些经过陈年的葡萄酒香气富有变化，复杂难辨，酒质出众。 标有bordeaux说明它产自波尔多产区，如果酒标上还标有以下这些单词，那么这瓶酒的品质一般会依次提高。 如Cru Bourgeois，中级酒庄；酒质不错，其中也有部分酒庄的葡萄酒非常杰出。
在受到全球变暖影响之前，也许李奇堡克里玛的葡萄可以更好地成熟，但现阶段两片克里玛的出品都非常不错。 从风格上说，李奇堡克里玛出品的葡萄酒更为浓郁，带有更多的力量感，而李奇堡之下的韦罗耶克里玛的酒款通常可以表现出更佳的酸度，而且石质的矿物风味会更加明显。
该产区位于新西兰北岛东海岸，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，与法国波尔多梅多克地区的气候条件极其类似，降雨量和湿度相对较低，是新西兰最温暖的地方之一。
与勃艮第相比，俄勒冈冬季的气候似乎更温暖，降雨也多集中在冬季，夏季却较少雨，这与勃艮第冬季很冷，全年有雨的气候特征不太相同。两个产区也有一些相似点，比如同一区域，两块葡萄园的土壤可以差异很大。此外，俄勒冈由于在7月份时几乎无雨，所以比勃艮第的光照要强一些。
每年的3至4月份，恰好是上一年的新酒酿成之时，全球大批酒评家、媒体、专业人士和酒商都会聚集在波尔多，品评刚刚出炉的新酒，并进行估价。根据评分和评价，各个酒庄会公开发售一定数量比例的期酒，当然价格也是公开的（此时的价格为酒庄价）。
时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。 芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯芝华士和约翰芝华士兄弟。
经营酒庄是非常复杂又与时间紧密联系的行业——葡萄酒的生产要素中有每年一换的天气，有不定期更换的栽培、酿造工具及方式或酿酒理念，有每几十年才换的葡萄植株，还有几乎不变的地形土壤，更有瞬息万变、难以捉摸的国际市场取向以及存在酒质巅峰期与非巅峰期的陈年特性，因此，酒庄的经营者不但要有精湛的酿酒技艺足够的经营资本
他多年来从事酚类物质研究，专于分析影响葡萄酒口感、颜色和质地的酚类物质，关于酚类物质的研究报告曾帮助几代酿酒师更好地了解葡萄酒在酿造过程中发生的化学变化。
霞多丽 全球热门的霞多丽品种也非常适应索诺玛的地理条件，当地最好的霞多丽具有精致的果味，并和橡木桶带来的味道相融合。霞多丽在这里最突出的特点是口感中有多汁的苹果、柑橘类水果和香甜的瓜类水果风味，另外还带有淡淡的矿物风味。 3.
林裕森所著的《葡萄酒全书》（Discovering Wine）是中文葡萄酒书籍中的佼佼者。这本书共分为两大篇，第一篇讲解了葡萄酒的基础知识，其内容涵盖了历史、主要葡萄品种、各种类型葡萄酒的酿造、品酒方法和餐酒搭配等内容。
阿里高特的生命力十分旺盛，根据葡萄园位置的不同，其产量会有相应的变化。种植在勃艮第地理位置最为优越及土壤最贫瘠的斜坡上的阿里高特，在较温暖的年份里，能酿制出优质的干白，口感比霞多丽更紧实，不过没有霞多丽的经济效益高。
从法国的圣艾米利永的列级名庄到中国的河北怀涿的桑干酒庄，全球各地有120多家酒庄，都烙上了他们的印记。 3. 葡萄酒作为一种具有一定仪式感和对储存有较高要求的产品，需要有配套的酒具：开瓶器、酒杯、醒酒器、酒柜、酒窖、礼盒等。
图片来源：www.vdp.de 一、VDP的历史与地位 VDP（最初名为Verband Deutscher Naturweinversteigerer）成立于1910年，是全球成立最早的精英酒庄联盟之一。
然而，1976年的巴黎审判（The Judgment of Paris）毫不留情地改变了人们对于葡萄酒固有观念中的一切。也许就是在那么短暂的时间内，加州（California）酒带着世人对它的鄙夷与不认可，彻底击败了品鉴会上最好的法国酒。
LIV-EX百强名单 Liv-ex全称伦敦国际葡萄酒交易所（London International Vintners Exchange），创建于2000年。
这无疑是巨大的成功，极大地改变了欧洲人对智利葡萄酒的看法。 可是一场盲品会的影响力毕竟有限，还是有很多人质疑智利葡萄酒的稳定性和陈年潜力。于是爱德华多在接下来的大约十年里，在全球多个重要城市举办“柏林盲品会”，力邀具有影响力的酒界专业人士出席。
红葡萄酒的分数差距虽然没有白葡萄酒那么大，但这并不能改变加州酒再次获胜的事实，更何况，它们打败的是波尔多的顶级酒。
如果没有标注任何品种，那就看该酒的原产地信息，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。目前全球有15个国家拥有法定的原产地命名法，但法令执行程度和具体措施不一。 4、年份 年份即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。
傲家伙是一个极其吸人眼球又自相矛盾的名字，由石头啤酒公司的天才酿酒师门创制出来。 4. 麋鹿的口水（Moose Drool） 世界十大最奇特啤酒品牌 真正的麋鹿口水带有青草、盐和烤薯条的味道，给人一种很古怪的感觉。幸运的是，来自蒙大拿州的这款啤酒尝起来没有一点怪异的味道。
一、VDP的历史与地位 VDP（最初名为Verband Deutscher Naturweinversteigerer）成立于1910年，是全球成立最早的精英酒庄联盟之一。
正值波尔多顶级酒庄繁荣发展的今天，在形象宣传和改进建筑内部使用工艺双重需求的推动下，一波接一波的酒庄改建浪潮席卷了整个欧洲乃至全世界。除了波尔多，还有澳洲、美国、西班牙等产酒国的很多酒庄大兴土木邀请世界一流的建筑师进行设计。
Trockenbeerenauslese）就深受人们的喜爱，另外，阿尔萨斯顶级葡萄酒产区的精选贵腐甜白葡萄酒（selection de grains nobles cuvee/SGN）也广受欢迎；此外，得益于卢瓦尔河地区漫长的夏季，用生长在晨雾中的白诗南（Chenin Blanc）酿造的贵腐甜白葡萄酒，酒香多变，
侯爵此言在不久后衍变为凯隆世家精美且独特的心形酒标，以传达出一种坚定不移的爱，这也使得酒庄的佳酿被冠以“爱之酒”的美名，成为爱侣互赠、浪漫婚宴的首选用酒。周杰伦的世纪婚礼就曾选用这款“爱之酒“。 2.
