这种土壤在纳帕谷非常常见。该土壤由多层砾石、沙土和粉砂组成,排水性能好,是口感尤为浓郁赤霞珠葡萄酒诞生的必要条件。这种土壤颗粒较多,在重力的影响下,土壤中的水会与葡萄树分离,为了获得水分,葡萄树会变得更加顽强。这样结出的葡萄果实会较小,风味会更浓郁。
阿拉维萨里奥哈区域受到显著的大西洋气候影响,土壤特征为富含白垩的粘土,种植条件多为梯田上的小片土地.上里奥哈区域同样主要收到大西洋气候影响。土壤多为富含白垩或铁质的粘土或冲积土。而下里奥哈地区的气候则更为温暖和干燥,主要得益于地中海气候的影响。土壤特征为冲积土和富含铁质的粘土。
土壤的主要类型为花岗岩,表层是富含海洋化石的冲积土壤,独特的风土赋予了我清新的酸度和独特的矿物质风味。
这里的风土与加龙河的诞生息息相关。该产区地势较为平坦,土壤以沙子和砂砾层为主,掺杂鹅卵石、石块、冲积土和轻质黏土,排水性能好,气候受大西洋影响, 温度十分适宜,有利于葡萄的成熟和积累糖分。
弗留利格拉夫(Friuli Grave)是意大利弗留利-威尼斯-朱利亚最大的DOC产区,位于乌迪内省(Udine)和波德诺内省(Pordenone)的高地平原上,属于冲积砂砾土质。
其葡萄园面积为34公顷。来自加隆河(Garonne River)的冲积砾石土为葡萄园带来了丰富而多样的土壤结构。大块的鹅卵石混合着粗砂土形成了独特的风土。2004年,酒庄收购了位于Cussac北部村庄的一块毗邻圣朱利安(Saint-Julien)产区的园地,进一步拓宽了葡萄园的面积。
该子产区的葡萄园分布在乌利亚河(Ulla River)中游,位置偏内陆,并不临海,土壤以冲积土壤为主。 萨尔内斯峡谷(Val do Salnes),该地区历史最悠久的子产区,葡萄园面积最大且酒庄数量最多。该产区紧挨着入海口,地势较低,低山和峡谷平原错落,土壤为花岗岩和冲积土。
华盛顿州和俄勒冈州的土壤为沃登粉砂质壤土(Warden Silt Loam),这种土壤历经数千年的火山喷发、冰川移动和地壳运动,又经过洪流的冲刷,沉积衍化而来。虽然在地域上存在一些差异,但这种土壤中恒常存在的矿物质使两个产区内的土壤得以保持难得的一致性。
该地区花岗岩、冲积黏土和沙子的混合型土壤特点也许是其成功种植出具有罗讷河谷风土特征的葡萄品种的原因所在。
上里奥哈 上里奥哈主要受到大西洋气候的影响,土壤以黏土-石灰岩、富含铁元素的黏土和冲积土为主。相较于东里奥哈,上里奥哈的气候更加凉爽,海拔也更高,出产的葡萄酒酸度和单宁含量较高,香气更为精致微妙,风格优雅。 2.
意大利的土壤分为三种:海洋性土壤、火山土壤和冲击土壤。
下里奥哈的葡萄园沿着埃布罗河(Ebro River)冲积平原分布,土质以石灰质土壤为主。这里出产的葡萄酒以浓郁果味见长,不过,现在众多新兴酒庄则更偏向于追求酒体饱满,口感甘美圆润的葡萄酒。一些陈年的下里奥哈葡萄酒还会带有无花果味,不过这一地区的大多数葡萄酒都不适合陈酿。
该产区海拔高达1500米,土壤多为冲积土,桑迪表层土的覆盖范围也比较广阔。萨尔塔产区最重要的红葡萄品种分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、梅洛( Merlot) 和 丹娜(Tannat)。
几乎完全是火山遗留的土壤,土壤范围从岩石、山坡上的多石壤土,到冲积扇的砾石或卵石壤土,再到谷中心地区更重的粉粒粘土。主要种植的葡萄品种是赤霞珠、仙粉黛(Zinfandel)、西拉(Syrah)、小西拉(Petite Sirah)。
圣埃美隆风土有四大特点,高地和斜坡(或称之为Cote)就是其中的两个。第三个为格拉夫-圣埃美隆(Graves-St-Emilion)风土,是四个特色中最小的一个,这里的葡萄园与波美侯(Pomerol)连成一片,土壤以砾石为主,可以按地理划分出五个区域,其中的两个属于白马酒庄(Ch.
这里是大陆性气候,夏季炎热干燥,冬季寒冷,本土葡萄品种普里艾多皮库杜(Prieto Picudo)非常适合该地区的冲积岩土壤,其葡萄酒风格类似于黑皮诺(Pinot Noir),充满红色水果味,高酸,风味粗犷,另外也常与门西亚混酿。
法国和加州葡萄园的土壤、气候和海拔都不尽相同。比如波尔多的整体气候为凉爽和温和的海洋性气候,日照时间有限,降雨量偏高,土壤类型以砾石和黏土为主,富含钙物质。在波尔多,葡萄的成熟期很长,10月采摘葡萄并不罕见。 而加州的地理位置较波尔多偏南很多,气候偏炎热,光照充足,降雨量少。
保加利亚特定的地理环境使得冬天很少出现冰冻的天气,当地的土壤和气候也非常适合葡萄树的生长。半湿润的大陆性气候促使大量糖类和酸性物质生长,而这些物质为酒的酿造提供了非常有利的条件。 土壤:土壤主要有酸性土壤、灰色腐殖质、碳酸盐土壤、肥沃的黑土土壤以及冲积层土壤。
该产区海拔高达1500米,土壤多为冲积土,桑迪表层土的覆盖范围也比较广阔。白天气温变化相当辽阔,夏季日夜温差十分惊人,相差高达26摄氏度。多山的地形使得葡萄园的上空形成了一片雨影区,再加上从白雪皑皑的山峰上源源不断的流下来积雪融水,为该产区的葡萄种植提供了十分充足的灌溉水源。
门多萨(Mendoza)产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺(约900米)的肥沃土地上,土壤丰富多样,以冲积土为主,是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。
普罗塞克产区本为冲击平原,产区内富含黏质沃土,矿物质和微量元素异常丰富。
这些葡萄园土壤的组成大致相同,浅浅的表土是泥沙混合壤土,底下是 很深的冲积砾石,排水性非常好。克利夫佩顿先生通过种植一些植物来防治害虫以及使用堆肥和在园中种植野花来充实土壤养分,非常缜密地照料葡萄园。也正是 藉由这些方法,他得以收获品质最优良的葡萄。
南罗讷河产区地势相对较缓,和缓和山坡地以及罗讷河冲积平地为主,同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,是该产区的一大特色,这为世界上酿制酒精度最高(16.2%)的葡萄酒提供绝佳的先天条件。
坡度极陡,表层土壤的平均厚度仅30至40厘米,因此树根可轻易穿过土壤,透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中。这些渗透性和排水性都非常良好的石灰岩土壤能够很好地强化葡萄藤,为葡萄带入多种矿物质,这也是造就欧颂酒顶级品质的重要因素之一。
该产区夏季干燥,日照充足,气温相对较低,其土壤类型主要分为两种:一种分布在南部地区,表层为冲积淤泥,下层为砂砾;另外一种是分布在怀帕拉谷(Waipara Valley)的白垩土,石灰石含量丰富。 早在1855年,这里就已经开始种植葡萄树,但是真正的商业化种植还是在上世纪70年代才开始。
土壤类型多样:产区到处都散布着富含铁质的黏土,葡萄园的土壤为偏红色的厚重土壤,还含有坚硬深厚的岩石;含有白垩(石灰质)的粘土分布在梯田和部分小块土地上(尤其是位于Rioja Alavesa、la Sonsierra和Rioja Alta部分地区的土地);近河区域的土壤为冲击土壤;较大地块的葡萄园地形最平坦
排水性这个概念包含了两个方面,既指土壤的锁水能力,也指其排水能力。一般来说,比较疏松的砂石土锁水能力较差,雨水进入土壤后会直接从树根周围冲刷而过,达不到吸收的效果。而黏土和火山土的锁水能力则较好,生长在其中的葡萄树可以吸收到更为充足的水分。
塔维勒产区属于地中海型气候,这里富含沙砾的冲积土壤令桃红葡萄酒风味饱满,结构复杂,且具有一定陈年潜力。
圣埃美隆产区东面是一片突起的高地,其土壤富含石灰质,最好的葡萄园都分布在这里;而高地斜坡的土壤则以石灰质-粘土为主。
这背后的秘密就是华盛顿州和俄勒冈州的风土,是这两个产区的气候和土壤共同造就了它们葡萄酒稳定的品质。华盛顿州和俄勒冈州的土壤为沃登粉砂质壤土(Warden Silt Loam),这种土壤历经数千年的火山喷发、冰川移动和地壳运动,又经过洪流的冲刷,沉积衍化而来。
成为AVA产区时间:1983年9月 面积:2,244英亩 土壤类型:砂质土、底层为黏土的砂质冲击壤土、酸性砂质壤土、风化砂岩 酒庄数量:35 最著名品牌:Handley、Husch、Lazy Creek、Navarro 安德森谷位于索诺玛县(Sonoma County
其实它既不是一种土壤类型,也不是一种葡萄酒添加剂。它实际是指一种落满灰尘且辛辣的浆果元素,它存在于所有伟大的卢瑟福赤霞珠干红葡萄酒中。
西西里岛是一座由火山形成的岛屿,很多葡萄园都坐落在火山岩土质上,高铁含量的土壤让葡萄拥有较高的酸度,同时也具有更加浓烈的味道。譬如,位于该岛东部的埃塔纳子产区(Etna DOC)就是典型的火山岩土壤。
玛歌产区优质的葡萄酒应该归功于当地的优秀土壤,砂砾冲积层下的石灰石和粘土,土壤排水性能佳等,当地靠近广阔的吉伦特河,气候温和,优越的自然条件非常利于葡萄树的生长和果实的成熟。
普利亚位于意大利东部,其南部经海水冲刷,形成一个细长的半岛,也就是最知名的萨伦托半岛(Salento),位于意大利皮靴的鞋跟部分。意大利半岛多山,普利亚却相当平坦。普利亚产区属地中海气候,充足的光照和适宜的海风使得它成为理想的葡萄种植之地。
为了给葡萄藤的生长提供一个比较优越的地理条件,葡萄园或位于河流冲积平原上,沿河而建,地势平缓,便于机械化协作;或位于有一定坡度的山丘上,排水性能良好;或定址在谷地,海拔的高低影响了葡萄园的平均气温和水汽条件。
为了给葡萄藤的生长提供一个比较优越的地理条件,葡萄园或位于河流冲积平原上,沿河而建,地势平缓,便于机械化协作;或位于有一定坡度的山丘上,排水性能良好;或定址在谷地,海拔的高低影响了葡萄园的平均气温和水汽条件。
普利亚位于意大利最东部,其南部经海水冲刷,形成一个细长的半岛,也就是最知名的萨伦托半岛(Salento),位于意大利皮靴的鞋跟部分。意大利半岛多山,普利亚却相当平坦。葡萄种植和酿酒是该地区的经济支柱之一,葡萄园的覆盖面积和输出质量起着重要作用。希腊人当年来到这里,称其为葡萄之乡。
发源于安第斯山脉(Andes)的迈坡河(Maipo River)为上普恩特带来灌溉用水的同时,也将山上的碎石带到了河流中下游,这些碎石和河流冲积土结合,形成了疏水性良好、矿物质丰富的土壤。在这种土壤上生长出的葡萄果粒小、风味集中度高,用这些葡萄酿造的酒常常有着良好的架构和坚实的单宁。
此外,排水性这个概念包含了两个方面,既指土壤的锁水能力,也指其排水能力。一般来说,比较疏松的砂石土锁水能力较差,雨水进入土壤后会直接从树根周围冲刷而过,达不到吸收的效果。而黏土和火山土的锁水能力则较好,生长在其中的葡萄树可以吸收到更为充足的水分。
托斯卡纳的土壤包含了几种不同类型的土壤,其范围从凝灰岩和火山岩到砂岩和石灰黏土。正是因为土壤的多样性,使得托斯卡纳成为世界瞩目的葡萄酒产区。每一种不同的底部土壤,都为不同的葡萄品种创造了绝佳的生存条件。
产区的气候温暖干燥,土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。 和许多澳大利亚其他产区一样,过去天鹅谷也采用麝香(Muscat)葡萄来出产起泡酒。如今这里虽然还出产起泡酒,但重点已经转向餐酒的生产。
产区的气候温暖干燥,土壤类型主要为冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。 和许多澳大利亚其他产区一样,过去天鹅谷也采用麝香(Muscat)葡萄来出产起泡酒。如今这里虽然还出产起泡酒,但重点已经转向餐酒的生产。
南罗讷河产区地势相对较缓,和缓和山坡地以及罗讷河冲积平地为主,同时葡萄园内的鹅卵石土壤为该产区增添了一道独特的风景,是该产区的一大特色,这为世界上酿制酒精度最高(16.2%)的葡萄酒提供绝佳的先天条件。
波美后产区种植面积约813公顷,占波尔多葡萄总面积的0.7%,葡萄品种中梅洛(Merlot)的种植面积最大。这里的葡萄园位于高地上,呈梯田状蔓延。
葛兰伊皮诺葡萄园是酒庄最早拥有的田地,占地面积为1.74公顷。葡萄园呈西南而向,园内的底层土壤为石灰岩土壤,表层土壤则是黏土和石灰岩混合性土壤,土壤内还含有许多小圆石,排水性十分好。而路基恩斯园则朝东南而向,占地面积为0.69公顷。葡萄园外文名为拉丁语Rugiens,意为泛红色的土壤。
瓦尔德奥拉斯产区的土壤类型非常多变。第一种是位于较薄的板岩上面的土壤,其中有许多石头,质地适中;第二种是在较深厚的花岗岩上方、含有大量沙子的土壤;最后一种是覆盖在沉积土和梯田上,带有许多鹅卵石的土壤。
武沃瑞(Ouvree)是法国古代常用的葡萄园面积的计量单位,现阶段勃艮第地区也有应用,一个武沃瑞是指一位农民一天可耕种的面积。一公顷土地为一万平方米,等于24个武沃瑞。而这个60武沃瑞园相信与它一开始的面积有一定关系。
娜琳希主要生长于托卡特(Tokat)产区耶斯里尔马克河(Yesilirmak River)边的沙地和砾石土壤中,葡萄园海拔大约在600-700米。该品种在托卡特产区的西部邻省科鲁姆(Corum)、阿玛西亚(Amasya)以及较远南部的西瓦(Siva)产区也有种植。
中国是世界上葡萄种植面积第二大的国家,面积将近200万英亩(约为81万公顷),仅次于排名第一的西班牙,而且这些葡萄许多都是酿酒葡萄。