《学红酒》视频栏目由红酒世界众多高级品酒师倾力打造，旨在为广大葡萄酒消费者和爱好者提供一个免费、公开、专业、持续的学习平台。《学红酒》视频共分为三个等级，分别是初级、中级和高级。
一般初接触葡萄酒的人，可能会不太习惯干红葡萄酒涩涩的口感，所以建议从甜白葡萄酒开始饮起。
纳帕谷（Napa Valley）值得去的酒庄很多，包括作品一号酒庄（Opus One Winery）、蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）、柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）、炉边酒庄（Inglenook Estate）、佳慕酒庄（Caymus Vineyards）、蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena Winery）、科里森酒庄（Corison）、香桐酒庄（Domaine Chandon）、赫兹酒窖（Heitz Cellar）和纽顿酒庄（Newton Vineyard）。
A+澳大利亚葡萄酒一级课程比较适合初学者，主要是为了让学习者了解澳大利亚的产区，地理位置，气候，环境，葡萄酒的特点，代表性的葡萄酒等，如果要系统学习葡萄酒方面的相关知识，建议选择WSET或者ISG。
作为葡萄酒品酒的初学者，你需要寻找一款可用于各种葡萄酒品鉴的杯具。没错，那就是ISO酒杯。它的全称为国际标准品酒杯（International Standards Organization Glass），适用于品尝任何种类的葡萄酒。
WSET初级是英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）为为初学者设置的品酒师，凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。该课程只持续一天，主要教一些侍酒、品尝的基础性课程，考试的时候需要完成30道选择题，同时还要考关于葡萄酒与食物的搭配。
嘉露集团的初级酒款才是真正的葡萄酒，包括贝尔富特（Barefoot）、小红自行车（Red Bicyclette）和香叶（Turning Leaf）等。它们都是市场反应良好，价格适中的葡萄酒。虽然这些葡萄酒口感普通，但是嘉露集团锁定一个目标：这些葡萄酒通常是葡萄酒初学者开始尝试的第一款葡萄酒。
WSET是起源于英国的葡萄酒认证机构，侧重于培养专业的品酒师、葡萄酒教育者。其进阶过程为初级、中级、高级、文凭及荣誉文凭认证。其中，初级课程比较简单，是为刚入门的初学者准备的；中级课程主要为全球著名产区、主要葡萄品种的简介，并会进一步加深品酒技巧的教授。
最初蒙塔希诺的葡萄种植者以为布鲁奈罗是一个当地特有的葡萄品种，后来科学检测发现它其实和桑娇维塞属于同一品种。
而对于初学者来说，更适合阅读类似《品酒：罗宾逊品酒练习册》这样轻松活泼、通俗易懂、贴近生活的书籍。
WSET课程从基础级到最高级共分为5个层次：一级（WSET Level 1）为初学者设置，任何对葡萄酒感兴趣的人都可以参加；如果你想获得更高等级的葡萄酒知识，可以继续学习WSET二级（WSET Level 2）；WSET三级（WSET Level 3）推荐给WSET中级证书获得者或者与其相等级别的学员
WSET认证共分为5个级别，分别是： WSET初级证书课程（WSET Level 1）该等级是为初学者设置的，凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。 WSET中级证书课程（WSET Level 2） 如果你想获得更高等级的葡萄酒知识，可以继续中级的学习。
无论是品酒师还是侍酒师，首先要学的都是关于葡萄酒的相关基础知识，这里推荐几本： 《葡萄酒品鉴百问百答》。该书作者孙志军，中国轻工业出版社出版。 《品鉴红酒》。 该书作者朱海宁，由中国文联出版社出版。 《世界葡萄酒全书》。该书原作者【美】凯文兹拉利，译者王臻，由南海出版公司出版。
完成基础理论知识的积累方式有两种：培训和自学。目前，闻名全球的培训机构是英国的葡萄酒及烈酒基金会（Wine Spirit Education Trust，简称WSET）。WSET共有四级资格认证。WSET一级/初级要求学习者熟悉葡萄酒风格、了解食品与葡萄酒的搭配并掌握正确的储存及侍酒方式。
作者用简明易懂的语言将它们娓娓地向读者一点一滴的描述出来，特别是红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒的酿造过程，全书辅以手绘的流程图，让原本对初学者来说难解难懂的步骤变得一目了然。
毕达哥拉斯（Pythagoras）就是那位出现在中学课本中，大名鼎鼎的古希腊数学家和哲学家。相传这位毕大学者和他的学生们都热爱美酒，为了不让学生贪杯，毕老师就发明了毕达哥拉斯杯。
对于初学者来说，可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐，便于观察酒液的变化，确定发酵过程的起止时间。更多关于家庭自酿葡萄酒工具的信息可参考红酒世界网《家庭自酿葡萄酒常用工具及辅料》一文。
《热问法国红葡萄酒：关于法国干红的另类发现之旅》 作者：刘佳（Jia） 出版社：中国轻工业出版社 作者凭借丰富的专业知识和过人的实践经验，用问答的形式深入浅出的阐述了不少经常被人提及，却总是点到即止的内容，特别纠正了不少网上流传的关于葡萄酒的错误知识。
《学红酒》视频栏目由红酒世界众多高级品酒师倾力打造，旨在为广大葡萄酒消费者和爱好者提供一个免费、公开、专业、持续的学习平台。想要学习红酒知识的朋友可通过以下三种方式进行观看： 1.
由红酒世界众多高级品酒师倾力打造的《学红酒》视频栏目便是一个免费、公开、专业、持续的学习平台，栏目里的视频分为初级、中级和高级。每天观看几分钟，跟着红酒世界，学一点，懂一点。
加州大学戴维斯分校的葡萄种植和葡萄酒酿造学院是世界上首屈一指的葡萄酒专业院校之一，被誉为葡萄酒专业中的哈佛。
一、ISG 侍酒师初级认证(WINE FUNDAMENTALS Ⅰ)：为刚入门的葡萄酒爱好者专门设计的课程，既适用于酒店餐饮服务行业的专业人士，也适用于业余爱好者。
一、ISG 侍酒师初级认证(WINE FUNDAMENTALS Ⅰ)：为刚入门的葡萄酒爱好者专门设计的课程，既适用于酒店餐饮服务行业的专业人士，也适用于业余爱好者。
盖森海姆葡萄酒大学于2013年成立，是德国黑森州（Hesse-Darmstadt）的一所新成立的公立应用技术大学。
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会学院的成立初衷是满足行业的需要，建立深化行业了解的平台，亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会主席DominiqueHriard Dubreuil介绍道。这是参观者接触行业顶级专业人士、获得知识和增进相互信任的绝佳机会。
作为专业的葡萄酒工作者，斯卡夫不仅为多家国际企业提供与葡萄酒相关的咨询服务，同时还为各大媒体、行业和消费者举办品鉴会和大师班。她是WSET和波尔多（Bordeaux）葡萄酒方面的专业教育学者，会定期在亚洲地区开设相关课程。
一、ISG 侍酒师初级认证(WINE FUNDAMENTALS Ⅰ)： 为刚入门的葡萄酒爱好者专门设计的课程，内容涵盖酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征，加强酒和起泡酒基本知识，以及葡萄酒的基本术语运用，葡萄酒酒标，葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧，以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。
初级品酒者，建议你买新世界的葡萄酒，口味相对简单不复杂，以果香花香味为主，较容易接受。
20世纪90年代起，WSET开始向非业内人士与国际学员开放，这让WSET在学员人数和课程与认证方面有了深度和广度的重大飞跃。截至2011年，参加WSET考试的学员中，75%均来自英国境外。现在，所有葡萄酒/烈酒爱好者都可以参加WSET品酒师培训，参加这个培训的学员来自各行各业。
热拉尔高林毕业于波尔多大学（University of Bordeaux）酿酒学专业，曾在法国德事雅酒庄（Chateau Teyssier）和克拉克酒庄（Chateau Clarke）工作，最终成为一名酿酒师及葡萄酒顾问。
谭英贤是第一位新加坡籍葡萄酒大师，同时还是一名葡萄酒记者、演讲家和教育者。2010年，谭英贤获得葡萄酒大师协会的奖学金，并在2013年被指定参加纳帕大师项目（Master Napa Programme）。
由ISG国际侍酒师协会认证的培训讲师亲身示范教学，课程内容包括葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的地区分析。 ISG课程共设置了四个部分的内容。
在北半球，开花时间一般为每年的5月底6月初，在南半球一般为每年的11月底12月初。大部分葡萄藤都是雌雄同株的，葡萄的花朵非常细小，呈白色。在开花的季节，种植者一般都会修剪葡萄树的枝叶，并且开始绑缚枝条，以便葡萄树能够有效的利用光照。
不建议葡萄酒混合饮料喝，因为这不仅不会增加好的口感，而且会大大影响二者独自饮用时的口感。初饮葡萄酒者一般都不习惯干红葡萄酒的涩涩的感觉，所以建议可以先从甜白入手。
英国肯特大学（University of Kent）的研究人员对3,100名实验志愿者进行了记录观察，实验证明饮酒有助于心情愉快。
常用葡萄酒术语有很多，红酒世界网的《品酒词汇学堂》对常见的品酒词汇进行了解释，读者可以参考阅读。
一般的理论认为在公元4世纪的时候酿酒技术随着天主教传入爱尔兰，在9世纪爱尔兰成为圣人和学者的国度 后，众多的欧洲传道士和学者去爱尔兰学习，他们将爱尔兰人的酿造技术带到了欧洲各地。
在2016年的波尔多左岸杯总决赛中，来自法国里昂商学院（EMLYON Business School）的品酒师团队在众多参赛者中脱颖而出，夺得冠军。
葡萄酒大师李志延（Jeannie Choo Lee）是香港做过多年商业记者 2. 葡萄酒大师丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti Brown）由于创作事业上一直不顺利，入不敷出的她只好到酒吧工作赚取生活费，也因此与葡萄酒结缘，最后成为葡萄酒大师。 3.
米歇尔·罗兰出生于波尔多的葡萄酒世家，在波美侯（Pomerol）的邦巴斯德酒庄（Chateau Le Bon Pasteur）长大，从小受葡萄酒文化熏陶，毕业于波尔多大学（University of Bordeaux）的葡萄酒酿造学专业。
如果你是初饮者，可以尝试着喝一些白葡萄酒或者口感较轻的红葡萄酒，此外，如果你追求厚重的结构感，注重品，建议你可以选择法国等旧世界产酒国的葡萄酒。
据澳大利亚阿德莱德大学（University of Adelaide）一项新研究发现，葡萄酒酒标对消费者的影响远比传统意义上所认为的还要重要，富有感染力的酒标更能触发消费者的购买欲，增强消费者对该酒的好感度，比起酒标简单的酒款也更能使消费者产生积极的消费情绪。
如果一瓶葡萄酒被交易了N次，且其拥有者都无处可寻，那么这款酒就有可能是假酒。而与此相反的是，有些葡萄酒自装瓶后就一直窖藏在酒庄，因此这种葡萄酒在市场上的价值相对而言更高。 2. 消费者要参与打假行动。在发现假酒后，联合酒庄、分销商共同参与打假维权。 3.
特伦托产区的起泡酒酿造可追溯至20世纪初期。当时，年轻的酿酒师朱利奥法拉利（Giulio Ferrari）在法国学习，认识到法国香槟（Champagne）产区与特伦托产区拥有很多相似之处。
WSET Diploma四级课程的知识难度达到专家级别，引导学生全面深入地掌握葡萄酒与烈酒的市场动态、理论知识及品鉴技能。此项课程适合已经获得WSET三级（Advanced）证书并对葡萄酒专业知识有更高追求的专业人士和资深爱好者。
Intermediate Wine Certificate ，简称IWC） 侍酒师高级认证（Advanced Wine Certificate ，简称AWC） 侍酒师文凭（Sommelier Diploma Program ，简称SDP） 国际侍酒师认证（ISGM Sommelier） 国际侍酒师学位认证
大红虾（Gambero Rosso）创办于1986年，起初只是意大利《宣言报》（il manifesto）的一本薄薄的美食副刊。次年，大红虾就出版了它的第一本葡萄酒指南。1999年，大红虾频道成为欧洲的第一个主题电视频道。
研究者将两瓶相同的廉价葡萄酒（价值7美元）和一瓶价值89美元的优质赤霞珠葡萄酒用于盲品测试。他们将其中一瓶廉价葡萄酒倒入搅拌机搅拌30秒，另一瓶则不进行任何处理。参加盲品测试的人群可划分为三类：初学者、中级品酒师和葡萄酒专家。
这样的酿酒哲学很快就受到支持，2001年初酒庄第一次推出成品，很快就获得世界市场的肯定。
研究者们发现，赤霞珠红葡萄酒中的单宁就像一把刮刀，能跟脂肪和蛋白质产生微妙的化学作用，牛排有更高含量的脂肪和蛋白质，当然需要一款单宁含量高的葡萄酒来搭配。这样能使二者的口感更丰富，风味更上一层楼！
