加州的气候整体来说比较炎热，由于黑皮诺喜爱凉爽的生长环境，所以加州的黑皮诺多种植在北部海岸凉爽的地方，比如俄罗斯河谷（RussianRiverValley）、安德森谷（AndersonValley）和圣路西亚高地（SantaLuciaHighlands）。
加州因为气候相对温暖，当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味，丰满、复杂，香气芬芳迷人，质地细腻。加州的索诺玛（Sonoma County）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和卡内罗斯（Carneros）都是生产黑皮诺葡萄酒的经典产区。
加州因为气候相对温暖，当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味，丰满、复杂，香气芬芳迷人，质地细腻。其中卡内罗斯的黑皮诺通常带有野生草莓、覆盆子等红果风味，结构非常优雅。索诺玛和俄罗斯河谷生产的黑皮诺则要成熟很多，通常具有黑色水果的风味。
加州因为气候相对温暖，当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味，丰满、复杂，香气芬芳迷人，质地细腻。加州的索诺玛（Sonoma County）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和卡内罗斯（Carneros）都是生产黑皮诺葡萄酒的经典产区。
俄勒冈黑皮诺和新西兰黑皮诺都是果香稍淡一些，泥土与矿物味道比较浓烈。与加州黑皮诺不同，这两种葡萄酒不单单只有果味，还夹杂着泥土的芬芳，口感比较丰富。
虽然勃艮第的黑皮诺在多个方面都打败了加州黑皮诺，不过如果从价格来看，加州黑皮诺才具有最大的优势。对于两款风格相近的黑皮诺，勃艮第的几乎比加州的贵一倍。
这是新世界两个最让人着迷的黑皮诺葡萄酒产区，是新世界中的超级明星。加州因为气候相对温暖，当地的黑皮诺葡萄酒表现出非常成熟的果味，丰满、复杂，香气芬芳迷人，质地细腻。
这也许是勃艮第黑皮诺和加州黑皮诺最容易让人察觉的不同之处。勃艮第的黑皮诺葡萄酒通常展示出多种多样的微妙风味，除了水果风味之外，还有各种草本和香料气息。而加州黑皮诺的风味要简单得多，通常只是水果风味而且。因此，从风味的多样性来看，勃艮第黑皮诺依然胜出。
黑皮诺世界活动由美国加州（California）中南部沿岸的一群酿酒师创立，起始于2001年，在每年3月初的周末举办。
勃艮第黑皮诺一般比较含蓄，尤其是在它们年轻的时候，其香气和风味需要细细品味才能感觉得到；加州黑皮诺则要奔放一些，常常一喝就能马上感受到浓郁的香气和风味扑面而来。所以，从浓郁度来看，加州黑皮诺是赢家。
俄勒冈州气候凉爽，非常适合黑皮诺（Pinot Noir）的种植，被公认为除勃艮第外最佳的黑皮诺产区之一。黑皮诺是这里最主要的葡萄品种，种植面积超过一半。
加州酿酒师虽然赋予了其黑皮诺葡萄酒浓郁的风味，不过却没能给它们印上鲜明的个性。由于整个加州的酿酒技术几乎一成不变，所以各个小产区虽然在风土上稍有差异，但酿出来的黑皮诺葡萄酒却大同小异。
曾经有人把勃艮第红葡萄酒比喻成液体丝绸，由此可见，勃艮第的黑皮诺是多么的优雅、细腻、柔顺。最好的勃艮第红酒通常需要窖藏数年后才能发展出潜在的香气和风味。喝一款陈年勃艮第红酒就跟观看夏日的夕阳余晖一样，可以获得无与伦比的享受。相比勃艮第的黑皮诺，加州的黑皮诺酒体更丰满，酒精度也常常会更高一些。
安德森谷位于索诺玛县（Sonoma County）的北部，从里到外都非常美丽，气候凉爽，是加州最优秀的黑皮诺产区之一。 在这个产区，阳光不是很充足，日出晚，日落早，葡萄成熟得比较缓慢，成熟期长，可以慢慢地积累足够的酸度。产区内部的温差较大，从西北部到南部的温差高达10度。
在加州，关于黑皮诺的节日数不胜数，包括皮诺节（Pinot Fest）、黑皮诺峰会（Pinot Noir Summit）、世界黑皮诺日（World of Pinot Noir）、皮诺天堂（Pinot Paradise）和安德森谷黑皮诺节（Anderson Valley Pinot Noir Festival
官方划分的索诺玛海岸产区面积相当大，但没有什么实际的意义。真正的索诺玛海岸是指最靠近大海的那片山区，是名副其实的黑皮诺家园。 在索诺玛海岸，为了让黑皮诺可以达到较好的成熟度，一般把它们种植在海拔在800英尺之上的山顶，这个高度正好在起雾线之上。
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了。这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。索诺玛地区的优质黑皮诺一般会在法国橡木桶中熟成较长的时间，以增加葡萄酒中的香草香味。由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎，所以其价格可能要30美元左右一瓶，适合在寒冷的春季夜晚饮用。
自20世纪90年代末期以来，加利福尼亚州（California）灰皮诺的种植面积也有了显著的增加，主要集中在蒙特利（Monterey）和纳帕（Napa）。到2003年为止，该州灰皮诺的种植面积超过了长相思（Sauvignon Blanc），成为了该州种植面积仅次于霞多丽的第二大葡萄品种。
这是新世界和旧世界两种不同的风格的黑皮诺。 勃艮第的黑皮诺葡萄酒优雅精致，单宁轻盈，花香明显。与勃艮第相比，俄勒冈州的黑皮诺葡萄酒果味更为突出，风格同样精致。
在圣利塔山种植黑皮诺的第一人是理查德桑德福（Richard Sanford），时间是20世纪七十年代。不过，直到20年之后，黑皮诺才开始在这个地方盛行起来。2004年上映的电影《杯酒人生》（Sideways）让这个产区迅速走红。 圣利塔山的气候比较凉爽，不过在山顶，多风可能是个问题。
黑皮诺是英文Pinot Noir的中文译名，是一种红色葡萄品种，属酿酒葡萄。该品种是法国人的骄傲，原产于法国东部，种植最为广泛和重要的两个产区是勃艮第和香槟。该品种萌芽早、成熟早，易霜冻，易落果，皮薄易感染灰霉病。
众所周知，黑皮诺（Pinot Noir）是葡萄界里对生存环境出了名的挑剔的品种，即使是微小的气候差异都会在葡萄酒的口感上体现出来。
黑皮诺主要种植在法国的勃艮第（Burgundy）产区，加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、澳大利亚，以及新西兰也有种植。但到目前为止，最成功的黑皮诺产区仍是勃艮第。
皮诺塔吉是南非的标志性红葡萄品种，它是1925年由葡萄栽培学家阿布拉罕伊扎克贝霍尔德（Abraham Izak Perold）创造。当时，他将黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）杂交而成，希望能酿出像黑皮诺一样可口，又像神索一样高产的葡萄酒。
黑皮诺，即PinotNoir，中文译名有黑比诺、黑品诺等。黑皮诺被称为红葡萄品种之后，适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中栽培种植，抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。
巴登产区气候温暖，黑皮诺品种能充分成熟，有时候甚至过熟，热的年份酒款酒精度能达到15%以上，再加上巴登酿酒商似乎有一种越大越好的心理，生产的酒款要么强劲有力，橡木气息浓郁，要么就是廉价寡淡的黑皮诺，导致该产区的黑皮诺长期被人低估。
20世纪八九十年代，这个产区终于以各种葡萄酒声名远扬，尤其是黑皮诺葡萄酒。 圣路西亚高地各个地方出产的黑皮诺葡萄酒具有不同的风格特点，有些酒体非常紧实，有些则要丰满一些。不过这些葡萄酒都无一例外具有足够的平衡感和优雅气质。一些顶级的黑皮诺葡萄酒展示了黑樱桃、蘑菇和香料的风味，可以陈酿数十年。
法国勃艮第被称为最正宗的黑皮诺产区，其次还有加州、俄勒冈州、新西兰奥塔哥（Central Otago）、意大利北部以及德国阿尔产区（Ahr）。
黑皮诺（Pinot Noir）原产于法国东部，被广泛种植在两个重要的地方：勃艮第和香槟地区。在勃艮第金丘的陡坡上，像沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼、热夫雷-香贝丹等村庄，生产着备受世界推崇的葡萄酒。除了勃艮第和香槟，还有阿尔萨斯也出产黑皮诺葡萄酒。
黑皮诺的7大顶级产区分别是：1.阿根廷：主要生长在尼格罗河Rio Negro河岸；2.加利福尼亚州：优质黑皮诺产自索诺玛区；3.法国：勃艮第一直被视为黑皮诺最正宗原产区；4.德国：优质黑皮诺来自阿尔产区；5.意大利：黑皮诺在意大利北部称为Pinot Nero；6.新西兰：颜色较深的黑皮诺产自中部奥塔哥
黑皮诺（Pinot Noir）的发源地是法国的勃艮第产区，而主要种植国家包括：法国、美国、德国、瑞士、新西兰、澳洲、意大利、智利、南非。在这些国家和产区，黑皮诺都有非常不错的表现，并展现出不同 的风格。
黑皮诺，即PinotNoir，中文译名有黑比诺、黑品诺等。黑皮诺干红葡萄酒适合纯饮，不要加入任何的其他饮料，不然会影响它的口感，破坏它整体的风格。不过，喝黑皮诺葡萄酒的时候，可以适当搭配一些美食。
灰皮诺和白皮诺均由黑皮诺变异而来。但是这几种葡萄却有着截然不同的特点。黑皮诺呈令人愉悦的红色，具有浆果和泥土的芳香。白皮诺酸度高，果味丰盈，具有鲜花和矿物质的味道。灰皮诺酸度高，具有清新柑橘类水果和苹果的味道。
樱桃味是黑皮诺葡萄酒的特征香气，包括红樱桃味和黑樱桃味。黑樱桃味的黑皮诺葡萄酒主要产自气候温暖的地区，如美国索诺玛县（Sonoma County），加州中央海岸地区，新西兰的中部奥塔哥（Central Otago），美国俄勒冈以及阿根廷巴塔哥尼亚的温暖年份里。
是的，阿比诺黑皮诺同黑皮诺一样，是一种葡萄品种，但是一种较少见的葡萄品种， 只在为数不多的几个葡萄园内有种植，其产量十分低，所酿制的葡萄酒也屈指可数。
在新西兰，很多产区都种植黑皮诺，每个产区的黑皮诺都有独特的风味。马尔堡（Marlborough）的黑皮诺产量虽然很高，但是质量却良莠不齐。马丁堡（Martinborough）的气候凉爽，出产了许多顶级质量的黑皮诺。这里的黑皮诺果实较大，带有浓郁的黑樱桃果香，单宁细腻，口感圆润，余味悠长。
19世纪末，该品种首次在勃艮第被发现，相关人员证实，它是灰皮诺（Pinot Gris）变异而来的一个葡萄品种，而灰皮诺本身又是黑皮诺（Pinot Noir）颜色较浅的变种。
黑皮诺（Pinot Noir）是一个十分娇贵的葡萄品种，被誉为红葡萄品种中的皇后。它的果皮比较薄，容易生病，成熟较早，产量小且不稳定，对生长环境非常挑剔，喜欢温和偏凉爽的气候，只有在少数特定的产区才能达到完美的成熟度及平衡度。不过，由它酿成的优质葡萄酒非常迷人。
黑皮诺是一种红葡萄品种的名称，黑皮诺葡萄的成熟期适中偏早。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低。在气候炎热地区的黑皮诺所酿成的葡萄酒过分甜腻，毫无精巧优雅之美，而在气候寒冷地区，黑皮诺又无法完全成熟，所酿成的葡萄酒植物味太浓。
成为AVA产区时间：1983年9月 面积：2,244英亩 土壤类型：砂质土、底层为黏土的砂质冲击壤土、酸性砂质壤土、风化砂岩 酒庄数量：35 最著名品牌：Handley、Husch、Lazy Creek、Navarro 安德森谷位于索诺玛县（Sonoma County
美国最出色的黑皮诺葡萄酒产区分布在加州和俄勒冈州，包括俄勒冈州的威拉梅特谷（Willamette Valley），加州的索诺玛县（Sonoma county）、卡内罗斯（Carneros）、沙丽娜谷（Salinas valley）和圣巴巴拉（Santa Barbara）等。
法国勃艮第的黑皮诺散发着明显的泥土、湿树叶、蘑菇和野樱桃的风味；德国的黑皮诺带有李子的甜味。
不过，刚开始的时候，俄罗斯河谷的葡萄酒大都由果皮比较厚的品种，如仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）来酿造，直到20世纪六七十年代，黑皮诺才开始在这个山谷盛行。
在美国俄勒冈州（Oregon），灰皮诺已经成为该州表现最成功的葡萄品种之一。2000年，该州灰皮诺的种植面积超过了霞多丽（Chardonnay），达到了近4,200英亩（约1,700公顷），成为该州种植面积最广的白葡萄品种，这一面积在所有葡萄品种中，仅次于黑皮诺（Pinot Noir）。
黑皮诺（Pinot Noir）被称为红葡萄品种之后，黑皮诺葡萄的成熟期适中偏早。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低。在气候炎热地区的黑皮诺所酿成的葡萄酒过分甜腻，毫无精巧优雅之美，而在气候寒冷地区，黑皮诺又无法完全成熟，所酿成的葡萄酒植物味太浓。
一直以来，勃艮第都被视为黑皮诺最正宗的原产区，已有数百年的种植历史。 2. 智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。虽然卡萨布兰卡谷是一个新晋产区，但它所产的黑皮诺葡萄酒风味浓郁、口感复杂，颇具特色。 3. 美国俄勒冈（Oregon）。
俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区金丘。该州黑皮诺的种植面积约7,600公顷，比该州葡萄园总面积的一半还要多。 目前，俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻，果香四溢的黑皮诺葡萄酒。
圣丽塔山法定种植区拥有独特的风土和气候条件，所产的黑皮诺是加州最完美黑皮诺的代表。该地所产的黑皮诺芳香馥郁，散发着紫罗兰、玫瑰以及香料的香气，带有鲜美的肉味，具有很好的骨架。
该产区生产的黑皮诺葡萄酒单宁丝滑，风格优雅，风味复杂。
意大利不仅有著名的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco），它的黑皮诺也有不小的知名度。这里出产的黑皮诺颜色较深，果味也比勃艮第的更加浓郁和成熟，还伴有泥土的芳香。
