匈牙利橡木桶如今越来越受欢迎，其中很重要的一个原因是其与法国橡木桶的差别并不大，为葡萄酒提供的风味特征也与法国橡木桶类似，但价格却更加便宜。马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）葡萄酒与这种橡木桶的配合通常会有不错的表现。
用来制作匈牙利橡木桶的树种主要有两个，即夏栎（Quercus Robur）和岩生栎（Quercus Petraea）。而用作葡萄酒熟成的木桶就是用这两种橡木原料制作而成的。匈牙利橡木桶与美国或法国的橡木桶略微有所不同。此种橡木桶与其他两种橡木桶 相比，体型要更加圆肥一些，也更矮一些。
匈牙利橡木桶有一段十分辉煌的历史。在二十世纪以前，几乎所有的法国酿酒师使用的都是匈牙利橡木桶。但是二战爆发后，匈牙利橡木桶的供应就停止了。法国人 不得不另寻出路，他们很快发现，他们自己做的橡木桶品质更高，更适合本国酿酒。因此匈牙利橡木桶慢慢地被放弃了。
威尔士雷司令是一种白葡萄品种，在中欧和东欧地区均有广泛种植。尽管被引入匈牙利种植才不到一个世纪的时间，但由于威尔士雷司令的高产量，它仍然成为匈牙利种植最多的白葡萄品种之一。实际上，它与奥地利的Welschriesling为同一种葡萄。
橡木桶的种类主要有传统波尔多橡木桶、勃艮第橡木桶、匈牙利橡木桶、斯洛文尼亚橡木桶和美国橡木桶。
一种来自橡木桶的气息，常见于一些经过法国橡木桶或匈牙利橡木桶陈年的红葡萄酒中。
橡木桶也分成多种类型，不同橡木桶给葡萄酒带来的风味是不同的。常见的橡木桶有法国橡木桶、美国橡木桶和匈牙利橡木桶等，其中法国和美国橡木桶的使用最为广泛。
1、法国橡木桶：法国橡木桶的原料是一种叫康沃尔橡树的植物。法国政府一直以来都在很仔细地管理并监视全国的橡树森林。很多森林产地都有100年树龄的此类橡树，这类产地包括利穆赞（Limousin）、特朗赛（Troncais）、纳韦尔（Nevers）、阿利埃河（Alliers）和孚日（Vosges）。
大部分橡木桶来自美国、法国和匈牙利这3个国家。其中美国橡木桶多诞生在密苏里（Missouri）、威斯康辛（Wisconsin）和俄勒冈（Oregon）。法国橡木桶则来自法国北部的茂密森林，具体生长在阿利埃河（Allier）、孚日（Vosge）和利穆赞（Limousin）等地区。
大部分橡木桶来自美国、法国和匈牙利这3个国家。其中美国橡木桶多诞生在密苏里（Missouri）、威斯康辛（Wisconsin）和俄勒冈（Oregon）。法国橡木桶则来自法国北部的茂密森林，具体生长在阿利埃河（Allier）、孚日（Vosge）和利穆赞（Limousin）等地区。
其中，法国橡木桶会带来的香草风味是其中最经典的风味之一。匈牙利橡木桶也会带来一些香草风味，但香气会比法国桶更弱。而美国橡木桶可能会赋予葡萄酒一些莳萝（Dill）的香气，这种香气有些类似于椰子，这也是美国桶会带来的风味。
历史上，人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资最常见的盛装容器。 一般来说，生产商需要考虑葡萄酒最终的风格和相关的生产成本，再决定用不同地区、不同烘烤程度的橡木桶对葡萄酒施加影响。
1、橡木桶可以赋予葡萄酒更多的香气。 大多数橡木桶的容量都是60加仑（约227升）。新橡木桶，尤其是那些受到盛赞的法国和美国橡木桶，可以与葡萄酒进行亲密的互动，让葡萄酒发展出额外的香气和风味，如烤面包、巧克力、甜香料、茶和香草等。
匈牙利的膜拜酒叫做公牛血（Bikaver）。公牛血葡萄酒采用多个本土的红葡萄品种混酿而成。公牛血的价格并不算高，但却可以提供浓郁、集中而复杂的口感，这与葡萄栽培技术、酿酒工艺以及新橡木桶的使用有关。
欧拉瑞兹琳（Olasz Rizling）是匈牙利种植最广泛的白葡萄品种。这个品种和我们常见的雷司令（Riesling）名称相似，但却是完全无关的品种。采用该品种酿造的葡萄酒通常散发着矿物质的香气以及些许苹果和柠檬的气息。
1、 产酒国：旧世界法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利；新世界美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国 2、 制度建设：旧世界有复杂分级制度；新世界无分级制度 3、 历史渊源：旧世界酿酒历史悠久；新世界一两百年的酿酒历史 4、 命名方式：旧世界产地；新世界品种
法国葡萄酒和智利葡萄酒之间的差别，实际上也是旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间的差别。
目前世界上的葡萄酒主要分为两大类：新世界和旧世界，旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间的差别主要表现在： 1、 产酒国：旧世界法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利VS新世界美国、澳大利亚、智利、阿根廷、加拿大、新西兰、南非、中国 2、 制度建设：旧世界有复杂分级制度VS新世界无分级制度
澳大利亚和法国都是两个非常重要的产酒国，所产的葡萄酒品质繁多，风格多样，很难说这两个国家之间的葡萄酒到底有什么区别。不过这两个国家分别是新世界和旧世界葡萄酒产酒国的重要代表，所以整体上可以这么说，具体的区别还具体对待。
早在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。
阿尔巴利诺（Albarino）原产于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区（Galicia）一带，是一种独特的白葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。
法国葡萄酒和智利葡萄酒之间的差别，实际上也是旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间的差别。
法国葡萄酒和智利葡萄酒之间的差别，实际上也是旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒之间的差别。
“意大利四雅”指的是意大利四款顶级酒款——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja），它们皆因尾音相同而被业界称为“四雅”。 1. 西施佳雅。
在葡萄酒的世界里，实际上分为了两个世界新世界和旧世界，旧世界简单来说就是欧洲版图内的产酒国，以法国、意大利、西班牙为典型代表，承载着悠久的传统文化习俗。新世界包括美国、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、南非，与传统的旧世界产酒国相比，新世界产酒国更富有创新和冒险精神，更加注重以市场为导向。
特卢梭（Trousseau）是一种起源于法国东部汝拉（Jura）产区的红葡萄品种，其主要种植区域有以下几个国家： 法国 特卢梭是汝拉产区两大本土红葡萄品种之一，但是特卢梭比其他品种需要更多的光照，且更偏好砾石和泥灰质土壤，因而仅有5%的葡萄园种植着这一品种。
最常见的麝香品种是亚历山大麝香（Muscat of Alexandria，也可用于鲜食），而法国阿尔萨斯和中东欧一带用得较多的是奥托奈麝香（Muscat Ottonel）。 虽然种类多样的麝香葡萄品种色泽不一，但用麝香葡萄酿制的葡萄酒一般都会带有柑橘水果、葡萄、桃子、玫瑰花和蜂蜜等风味。
一般的白兰地在装瓶前都会采用橡木桶进行陈酿，这样酒液的颜色便从原来的透明无色，变成了琥珀色。有些酒庄也会采用焦糖色对白兰地进行着色。 世界上比较著名的白兰地包括：干邑白兰地（Cognac Brandy）、雅文邑白兰地（Armagnac Brandy）、西班牙白兰地等。
只要细心搜寻，世界上不少葡萄种植历史较为悠久的产区都能寻得老藤的踪迹，例如法国的波尔多和勃艮第、西班牙的普里奥拉托（Priorat）和杜埃罗河岸（Ribera del Dureo）等等，产区内的一些酒庄悉心照料着那些历经时光雕琢的老藤，出产着品质优秀的佳酿。
1、特级或一级（Grand Cru or Premier Cru）：在欧洲的很多葡萄酒产区，比如勃艮第、阿尔萨斯（Alsace）和摩泽尔（Mosel），葡萄园的等级从高到低分为特级（Grand Cru）、一级（Premier Cru）和村庄级（Village），特级葡萄园是由当地的葡萄酒监管机构评出来的
长相思在卢瓦尔河谷、波尔多、新西兰、智利等多个产区均有种植。 1、卢瓦尔河谷：卢瓦尔地区的长相思葡萄酒是最纯正的长相思葡萄酒。
一般的白兰地在装瓶前都会采用橡木桶进行陈酿，这样酒液的颜色便从原来的透明无色，变成了琥珀色。有些酒庄也会采用焦糖色对白兰地进行着色。 世界上比较著名的白兰地包括：干邑白兰地（Cognac Brandy）、雅文邑白兰地（Armagnac Brandy）、西班牙白兰地等。
据称早在腓尼基人（Phoenician）时期，地中海一带就出现了利用风干葡萄酿成的甜酒，这类酒色泽金黄，其口感如何，今人已不得而知，但古希腊诗人赫西奥德（Hesiod）曾将其描述为“塞浦路斯天赐的琼浆”（Cypriot Manna，塞浦路斯为亚欧交界处的一个小岛国），留给人们无限的遐想。
