卡法亚特（Cafayate）位于阿根廷西北部的萨尔塔省（Salta），堪称门多萨（Mendoza）以外阿根廷最著名的产区之一。
虽然卡法亚特的纬度很高，但是因为海拔高，所以即便是本来很炎热的纬度地区也有可以种植葡萄的适宜温度。
卡斯特确实是法国的，西卡干红原产国是西班牙也是可以理解的，说明卡斯特是西班牙葡萄酒原酒，然后到法国进行了灌装，这也是当地法律允许的，因为这样才造成了品牌和原产国不属于同一国家的现象。
卡斯特是法国卡斯特葡萄酒集团的创始者的名字Pierre CASTEL中CASTEL一词的中文音译，是一个姓。卡斯特葡萄酒集团已经逐渐发展成为法国和欧洲的第一大葡萄酒生产商，成为非洲第二大啤酒和软饮料生产商。卡斯特并不是法国五大名庄。
CASTEL集团是世界葡萄酒、啤酒以及软饮料领域最重要的角色之一，是法国最大的葡萄酒商。不过，五大名庄的葡萄酒并没有属于卡斯特旗下。
卡斯特是 CASTEL 的中文译名，不过现在已经改成了卡思黛乐。CASTEL 既不是酒庄名字也不是地名，它是欧洲最大的葡萄酒世家的名字。CASTEL 集团最早于1949年由9个兄弟姐妹在法国波尔多创立，创始人是皮埃尔卡思黛乐（Pierre CASTEL）。
普拉瓦茨马里是克罗地亚最重要的红葡萄品种，也是克罗地亚第一个拥有特定法定产区的品种。
法国卡斯特莎当妮葡萄酒干白的保存时间一般可以达到8到10年，但是这个保质期同最佳适饮期是两个不同的概念，保质期是说葡萄酒不会变质，而最佳适饮期是葡萄酒达到最好的饮用状态。一般干白葡萄酒在装瓶后的2到3年内就应该饮用完，放置的时间过长可能会导致葡萄酒风味全无，口感极差。
卡赫基（Kakheti）是格鲁吉亚最主要的葡萄酒产区，拥有这个国家最优质的酒庄和许多完整保留的陶罐（Amphora）酿酒设备与工艺，其种植的晚红蜜（Saperavi）和白羽（Rkatsiteli）目前虽然不出名，但未来很有可能发展成国际性品种。
蒙特法科萨格兰蒂诺红葡萄酒采用萨格兰蒂诺葡萄酿造而成，其酒体饱满，单宁感强，酒款的熟化时间至少为30个月，最后12个月是存放于木桶中熟化的。其带有丰富的香料、莓果和泥土的风味，适合与烤羊腿、野味和陈年乳酪搭配。
特浓情似乎特别适合种植在阿根廷干旱区域，尤其是卡法亚特（Cafayate）产区内地势较高且沙石遍布的葡萄园里（这里的海拔超过1,600米）。在卡法亚特，特浓情以出产的葡萄酒天然酸度高，风味明确而尤为著名。
阿根廷的妥伦特斯又叫特浓情，产自卡法亚特产区（Cafayate）产区，这里出产的特浓情葡萄酒酸度高，风味复杂，尤为出名。
意大利：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯-朱利亚）、Veneto（威尼托）、Emilia-Romagna
大概所有人都知道卡瓦是西班牙起泡酒的代名词，它使用和香槟一样的传统方法进行酿造。95%的卡瓦都产自加泰罗尼亚地区。19世纪末，卡瓦起源于加泰罗尼亚圣萨杜尔尼德阿诺亚（Sant Sadurni d Anoia）一带的科多纽酒庄（Codorniu Winery）。
说起起泡酒，法国有香槟（Champagne），意大利有普罗塞克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti），德国有塞克特（Sekt），而西班牙有什么呢？卡瓦（Cava），没错，卡瓦就是西班牙起泡酒的招牌。这种起泡酒采用与法国香槟同样的方法酿造，只不过其酿酒葡萄不同而已。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
法国香槟是最有名最典型的起泡酒。除此之外，西班牙的卡瓦，法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒，意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科，德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
图诗酒庄（Marchand Tawse）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该产酒村内一家精品酒庄。酒庄的历史不长，2010年建立，但发展十分迅速。
卡瓦酒的酿造有严格产区法规定，只能采用传统香槟酿造法，葡萄来源只能来自六个产区，除了上面提到的加泰罗尼亚外，还有阿拉贡（Aragon）、纳瓦拉 （Navarra）、里奥哈（La Rioja）、巴斯克（Basgue Country）和瓦伦西亚（Valencia）。
墨西哥有83%的葡萄酒产自加利福尼亚半岛（Baja California），其余来自克雷塔罗州（Queretaro）、科阿韦拉州（Coahuila）、萨卡特卡斯州（Zacatecas）和阿瓜斯卡连特斯州（Aguascalientes）。
蒙特布查诺成熟较晚，无法种植在较靠北的地方，但近年来，在翁布利亚（Umbria）和托斯卡纳的马雷玛（Maremma）产区，酒农种植出了颜色深浓、成熟度好、酒精度高、萃取物含量丰富、产量可观的蒙特布查诺。
特浓情是阿根廷最重要的白葡萄品种，所酿成的葡萄酒芳香馥郁，带有非常浓郁的玫瑰花香和果香，酒体和酸度适中，酒精含量高。该品种在阿根廷种植广泛，但是品质最优异的特浓情葡萄酒主要集中在卡法亚特。
优质卡瓦主要用沙雷洛（Xarel-lo）、马家婆（Macabeu）和帕雷亚达（Parellada）这三种当地的葡萄品种，而马家婆则是其中最主要的品种。
托卡伊之所以被称为王者之酒，与法国国王路易十四有着密不可分的关系。17世纪，托卡伊地区的绝大多数葡萄园属于弗朗西斯拉科奇二世（Francis Rakoczi II），他既是匈牙利贵族，也是特兰西瓦尼亚（Transylvania）王子，与法国王室交情颇深，经常奉上珍贵的托卡伊甜酒。
夸歌利亚（Quagliano）仅在意大利皮埃蒙特（Piedmont）大区的库里奥省（Cuneo）有种植，主要分布在布斯卡市（Busca）和科斯蒂廖莱（Costigliole）之间，但在帕尼奥（Pagno）、皮亚斯科（Piasco）、曼塔（Manta）、韦尔佐洛（Verzulo）、布龙德洛（Brondello
按照产品类型来分，起泡酒主要分为香槟（Champagne）、普洛赛克（Prosecco）、卡瓦（Cava）、克雷芒（Cremant）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）、 埃斯普芒特（Espumante）、阿斯蒂（Asti）和塞克特（Sekt）等。
与法国的香槟一样，卡瓦不仅是一种起泡酒酒名，也是一个产区名，在卡瓦产区内出产的、采用与香槟地区一样的传统方法（Methode Traditionnelle）酿造的起泡酒才可被称为卡瓦起泡酒。
数年来，澳大利亚人都将酿制此类酒的密斯卡岱当做匈牙利人（Hungarian）葡萄。1976年，法国葡萄品种学家保罗丘埃尔（Paul Truel）证实该品种是密斯卡岱。
菲亚诺（Fiano），菲亚诺是酿制阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的经典葡萄品种之一。 2.卡利坎特（Carricante），卡利坎特是意大利西西里岛（Sicily）一个古老的葡萄品种，酿制的葡萄酒通常散发出新鲜的柑橘类水果香气。 3.
一直以来，格鲁吉亚认为他们国家就是葡萄酒的发源地。近日，格鲁吉亚内的克维莫-卡特利州（Kvemo Kartli）出土了最新的证据印证了他们的观点。
菲亚诺的原产地是意大利，主要种植在意大利、澳大利亚和美国，其中在原产地的表现最佳。菲亚诺葡萄酒拥有迷人微妙的香气，质地顺滑。在意大利南部卡帕尼亚（Campania）产区，菲亚诺是酿制阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的经典葡萄品种之一。
密斯卡岱（Muscadelle）是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。
门特里达（Mentrida）、胡米亚（Jumilla）、阿尔曼萨（Almansa）和卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla-La Mancha）都酿造一些非常迷人的味而多葡萄酒。
对于喜爱白葡萄酒的人，可以选择去以下几个地方旅游：西班牙的下海湾产区、克罗地亚、智利的卡萨布兰卡谷以及德国的法尔兹。
知名的霞多丽产区包括：法国勃艮第的伯恩丘与夏布利、澳大利亚的猎人谷和阿德莱德山区、智利的卡萨布兰卡谷和中央谷地等。
在其原产地卡塔鲁尼亚（Cataluna），沙雷洛被用于酿制酒力强劲的静止葡萄酒和起泡葡萄酒。沙雷洛酿制的葡萄酒风味尤为浓郁，其独特的香气常将许多卡瓦从采用传统方法酿制的其他起泡葡萄酒中区别开来。
特浓情是阿根廷最重要的白葡萄品种，所酿成的葡萄酒芳香馥郁，带有非常浓郁的玫瑰花香和果香，酒体和酸度适中，酒精含量高。该品种在阿根廷种植广泛，但是品质最优异的特浓情葡萄酒主要集中在卡法亚特。
世界上最著名的起泡葡萄酒产区有：1、法国香槟产区：香槟；2、卢瓦尔河谷产区：克雷蒙起泡酒（Cremant）；3、意大利皮埃蒙特：阿斯蒂微起泡酒（Asti）；4、意大利东北部：普罗塞克起泡酒（Prosecco）；5、德国：塞克特起泡酒（Sekt）；6、西班牙：卡瓦起泡酒（Cava）；6、澳大利亚：西拉红起泡酒
皮埃蒙特（Piedmont）、加尔达湖（Garda）、艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）、托斯卡纳（Tuscany） 、普利亚（Puglia）和西西里岛（Sicily）这些产区都有不错的桃红葡萄酒， 他们在风格上有细微差异，各具特色。
卡斯特红酒中的卡斯特并不是指葡萄品种，它是法国卡斯特葡萄酒集团的创始者的名字Pierre CASTEL中CASTEL一词的中文音译，是一个姓。卡斯特葡萄酒集团已经逐渐发展成为法国和欧洲的第一大葡萄酒生产商，成为非洲第二大啤酒和软饮料生产商。
西班牙地中海海岸产区非常广阔，地形多样，其子产区包括瓦伦西亚（Valencia）、加泰罗尼亚（Catalonia）和穆尔西亚（Murcia）。加 泰罗尼亚主要出产蜚声世界的卡瓦酒，即西班牙的香槟法起泡酒。
西班牙地中海海岸产区非常广阔，地形多样，其子产区包括瓦伦西亚（Valencia）、加泰罗尼亚（Catalonia）和穆尔西亚（Murcia）。加泰罗尼亚主要出产蜚声世界的卡瓦酒，即西班牙的香槟法起泡酒。
布里博斯科夫（Bree Boskov），澳大利亚； 3. 芭芭拉博伊尔（Barbara Boyle），爱尔兰； 4. 马特戴勒（Matt Deller），美国； 5. 马修弗罗斯特（Matthew Froster），英国； 6.
南部意大利的葡萄酒一般带有与法国南部风格相似的葡萄酒类型。该地区的葡萄酒与北部的葡萄酒相比，往往带有较多的果味，酒精度也略高。
西班牙格拉西亚诺（Graciano）葡萄酒单宁充沛，带有甘草和橡木的香料气息，适合和烤羊肉搭配饮用；美国的优质梅洛（Merlot）葡萄酒口感多汁，带有红色莓果类和摩卡的气息，是搭配香肠的理想选择；产自法国南部的菲图（Fitou）、卡奥尔（Cahors）和邦多勒（Bandol）等产区的红葡萄酒，以其紧实
Murcia （穆尔西亚）产区 5. Madrid （马德里）产区 6. Galicia （加利西亚自治区）产区 7. Extremadura （埃斯特雷马杜拉）产区 8. Comunidad Valenciana （巴伦西亚）产区 9. Catalonia （加泰罗尼亚）产区 10.
世界上常见的起泡酒有法国的香槟（Champagne）和法国传统起泡酒（Cremant）、西班牙的卡瓦（Cava）、意大利的阿斯蒂（Asti）和普罗塞克（Prosecco）以及德国的塞克特（Sekt）等等。此外，澳大利亚、南非和美国等新世界国家也生产一些起泡酒。
托及亚罗珍藏红葡萄酒是一款相当复杂的酒，采用桑娇维塞、卡内奥罗（Canaiolo）、特雷比奥罗（Trebbiano）、绮丽叶骄罗（Ciliegiolo）和蒙特布查诺（Montepulciano）混酿而成。酒款的陈年时间至少为3年，适合与烤肉、家禽肉、野味和硬质乳酪搭配。
维奈西卡是意大利许多葡萄品种的名字，在意大利西北部的利古里亚（Liguria）和托斯卡纳十分常见。在马凯产区，该品种被用来酿制特罗讷维奈西卡起泡红葡萄酒，而在撒丁岛，维奈西卡被用来酿制和雪利酒风格十分类似的奥利斯塔诺维奈西卡葡萄酒。
