拉菲卡瑟天堂干红葡萄酒产自法国的卡瑟天堂古堡(Chateau Paradis Casseuil)葡萄酒庄园。
蒙卡维酒庄干红葡萄酒 Chateau Mongravey 是法国中级酒庄(Cru Bourgeois)蒙卡维酒庄(Chateau Mongravey)的正牌干红葡萄酒。2009年份的此款葡萄酒曾获得《葡萄酒观察家》87分的评分。
利卡特酒庄干红葡萄酒(Chateau Ricaudet)产自法国波尔多梅多克(Medoc)地区的中级庄利卡特酒庄(Chateau Ricaudet),是该酒庄的正牌酒。该酒采用赤霞珠、梅洛调配而成,通常呈现出非常浓重的颜色,散发着怡人的气味,还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。
卡门萨克酒庄干红葡萄酒(Chateau de Camensac)是用60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%梅洛(Merlot)葡萄混合酿制而成的。
卡斯特度雅克橡木桶干红葡萄酒采用西拉(Syrah)葡萄酿制,呈明亮的樱桃红色,散发着怡人的樱桃、蔓越莓香气,口感柔顺,令人愉悦。酒精度为12%,适宜搭配猪肉,烤肉,色拉和芝士。
奔富特选42区卡琳娜园赤霞珠干红葡萄酒(Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australia)是采用42区单一葡萄园的赤霞珠酿造而成。
里斯本是葡萄牙当地品种的天堂。特里卡德拉(Trincadera)往往伴有烤核桃味;图瑞加弗兰卡则是拥有樱桃、李子和香料味的可口干红葡萄酒;紫北塞(Alicante Bouschet)则有点像澳大利亚西拉(Shiraz),充满浓郁的黑莓和树莓味。
值得投资的纳帕谷葡萄酒有:啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)、思福酒庄赤霞珠干红葡萄酒(Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon)以及哈兰酒庄(HarlanEstate)、稻草人酒庄(Scarecrow Wines
加州的赤霞珠葡萄酒一直都是葡萄酒收藏家们和美食家们共同追逐的对象。
瓦莱州位于罗讷河(Rhone)上游,是瑞士最大的葡萄种植区。这里出产的红葡萄酒强壮、丰富,出产的白葡萄酒从轻盈、细腻的干型到甜美、复杂的迟摘甜型。这里是那些寻找新鲜感的葡萄酒爱好者的天堂。
伦敦国际葡萄酒交易所(以下简称Liv-ex)追踪了波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、意大利和其他产区(Rest of the World)的佳酿在市场上的表现,于近期公布了佳酿1000指数中在过去的一年(2015
拉菲集团旗下并没有拉菲优樽堡这个品牌的葡萄酒。以下为拉菲集团拥有的酒庄和品牌。 1868年8月8日,詹姆士罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上购得拉菲古堡。
进口葡萄酒的酒标解读,不是一两句话就可以解释清楚的,但是基本上酒标会标明的内容包括:酒庄名、产区、年份、葡萄品种、酒精含量等。详细的酒标解读建议您参考红酒世界网天天红酒课堂初级《酒标解读》一文。
瑟雷莎(Cereza)是是阿根廷种植面积最广的葡萄品种,主要用于酿造香气和风味简单、适宜早饮的浅色桃红葡萄酒和白葡萄酒,这些葡萄酒绝大多数在阿根廷国内被消费。瑟雷莎还是阿根廷最好的鲜食葡萄品种,但其作为鲜食葡萄并不易保存。该品种同时也被用于生产浓缩葡萄汁。
什么是卢瑟福尘埃呢?其实它既不是一种土壤类型,也不是一种葡萄酒添加剂。它实际是指一种落满灰尘且辛辣的浆果元素,它存在于所有伟大的卢瑟福赤霞珠干红葡萄酒中。
美国纳帕谷的代表性葡萄酒有: 1、 鹿跃酒窖1973年的23号桶赤霞珠干红葡萄酒(Stags Leap Wine Cellars Warren Winiarski Estate Cask 23 Cabernet Sauvignon),这桶酒在1976年法国巴黎的蒙瓶评审中夺得头奖,领先于1970
在中国,西北农林科技大学开设了葡萄酒专业,有可能上那里学习是最好的。如果更有资本,可以申请到法国波尔多的葡萄酒学院去学习。实在没有办法,也可以采用自学的方式,多看点葡萄酒的书籍,关注红酒世界网天天红酒课堂的相关内容。此外,也可以报名参加WSET、ISG等课程的学习。
从地理的角度来看,阿布鲁佐(Abruzzo)由4个不同的省份组成,其中,基耶蒂(Chieti)葡萄酒生产量最大;北部的佩斯卡拉(Pescara)以及泰拉莫(Teramoo)以生产一部分意大利顶级的葡萄酒而闻名;西部的拉奎拉(L Aquila)则以生产瑟拉索罗(Cerasuolo)桃红葡萄酒而被人所熟知
宝马庄园红葡萄酒1999年(1999 Chateau Palmer, Margaux, France) 3.2000年佩高卡珀特酿红葡萄酒(2000 Domaine du Pegau Cuvee Da Capo, Chateauneuf du Pape, France) 4.
依瑟索园(Echezeaux)是一块葡萄园。这块37公顷的葡萄园为80多个酒商所拥有,当然,最著名、品质最高的仍是罗曼尼康帝酒庄出产的该园葡萄酒。罗曼尼康帝依瑟索园干红葡萄酒得益于酒庄对其酿造事物一丝不苟的精神。此款酒与该酒庄其他酒款相比,品质也并不会相差太远。
门多萨主要酿制马尔贝克(Malbec)红葡萄酒和特浓情(Torrontes)白葡萄酒。门多萨是酿酒葡萄马尔贝克的天堂,其出产的马尔贝克葡萄酒果香醇厚,口感柔和,品质出色。而白葡萄酒一般采用特浓情酿制,拥有饱满的酒体和浓郁的果香。
蝶之兰天使之音桃红葡萄酒(Chateau dEsclans Whispering Angel)产自普罗旺斯桃红葡萄酒产区内最出名的酒庄之一的蝶兰酒庄,这款酒酿酒葡萄采购自普罗旺斯本地的葡萄园。在过去的10年间,虽然葡萄产量与日俱增,但酒庄十分谨慎地保持了这款酒的风格。
卡瓦产区出产的卡瓦气泡酒和香槟一样,根据甜度的不同,分为:天然极干型(Brut Nature)、特极干型(Extra Brut)、极干型(Brut)、特干型(Extra Seco)、干型(Seco)、半干型(Semiseco)和甜型(Dulce);而根据陈年时间的不同,卡瓦起泡酒又分为卡瓦:普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于
在罗讷河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)34个法定葡萄品种中,共有20个红葡萄品种,包括:西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache Noir)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、灰歌海娜(Grenache Gris)、蜜思卡丹
西西里岛是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,年产量高达80,730万升。该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。
只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒,与酒泥接触的时间不少于30个月后,才能被定为顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Reserva),且顶级珍藏卡瓦的酒标中必须标识葡萄采收的年份。
首先自然是经典的红葡萄酒,如瓦尔特林纳葡萄酒产区(Valtellina)里的超级瓦尔特林纳(Valtellina Superiore)和瓦尔特林纳色富莎葡萄酒(Sforzato di Valtellina),这两种葡萄酒主要由意大利著名的葡萄内比奥罗(Nebbiolo,当地称为Chiavennasca
纳帕谷著名的葡萄酒有: 1. Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒 2.
美国最著名的一些葡萄酒有: Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒 Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA 约瑟夫菲尔普斯徽章干红葡萄酒 Stags Leap Wine Cellars
葡萄酒搭配食物原则:白酒配白肉,红酒配红肉。也就是说,白葡萄酒一般同海鲜和鸡肉搭配,红葡萄酒一般则与猪肉、牛肉和羊肉等搭配。白葡萄酒一般酸度都会比较高,口感清淡,果香突出,非常适合同鱼肉和白肉搭配,酸爽的白葡萄酒可以衬托出鱼肉和白肉的鲜味。
佩内德斯(Penedes)是加泰罗尼亚最大的葡萄酒产区,同时还是欧洲葡萄酒生产历史最悠久的产区之一,其酿酒史可以追溯至公元前6世纪。佩内德斯风土多样,酿酒葡萄种类丰富,是西班牙最前卫的葡萄酒生产商的聚集地。更值得一提的是,该地是西班牙著名的起泡酒卡瓦(Cava)的生产中心。
卡瓦(Cava):普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于9个月; 珍藏卡瓦(Cava Reserva):珍藏版的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于15个月; 顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Reserva):只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒才能被定为此等级,且与酒泥接触的时间不少于
美国最著名的一些葡萄酒有: Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒 Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA 约瑟夫菲尔普斯徽章干红葡萄酒 Stags Leap Wine Cellars Warren
新西兰绝大部分赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)的葡萄园都分布在霍克斯湾(Hawkes Bay)产区内,但霍克斯湾并不仅仅只是红葡萄酒的天堂。
和里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等产区一样,卡瓦产区也有根据葡萄酒陈年时间来分级的等级制度。
Chateau Castera 是指卡塞塔酒庄干红葡萄酒,是法国中级酒庄(Cru Bourgeois)卡塞塔酒庄(Chateau Castera)的正牌干红葡萄酒。
在法国,使用麝香葡萄酿制的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)是朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区的经典之作。这些天然甜葡萄酒使用小粒白麝香酿制,融合了葡萄品种的新鲜口感、诱人花香以及加强酒的甜美感和高酒精度,美味而易于保存。
在法国,使用麝香葡萄酿制的天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)是朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区的经典之作。这些天然甜葡萄酒使用小粒白麝香酿制,融合了葡萄品种的新鲜口感、诱人花香以及加强酒的甜美感和高酒精度,美味而易于保存。
这些酒款如下:1. 2013年作品一号干红葡萄酒(2013 Opus One, Napa Valley, USA); 2. 2014年查威克赤霞珠干红葡萄酒(2014 Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon, Valle de Maipo, Chile);3. 2010
美国最著名的一些葡萄酒有: Opus One, Napa Valley, USA 作品一号干红葡萄酒 Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA 约瑟夫菲尔普斯徽章干红葡萄酒 Stags Leap Wine Cellars Warren Winiarski
埃格尔公牛血红葡萄酒 埃格尔公牛血产自匈牙利北部的埃格尔(Eger)产区,这是一款带有泥土风味的干红葡萄酒。根据规定,这种酒至少要用3个品种来混酿,其中50%必须采用本土葡萄品种卡法兰克斯(Kekfrankos)或者卡达卡(Kadarka)。
1、约瑟夫杜鲁安酒庄干红葡萄酒(香波-慕西尼村)(Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny, France)。此款葡萄酒来自慕西尼(Musigny)产区,带有松露的风味,还略带黑樱桃和紫罗兰的芳香。
波尔多共新增了6个葡萄品种,其中有4种红葡萄品种和2种白葡萄品种。红葡萄品种为艾琳娜(Arinarnoa)、卡斯泰(Castets)、马瑟兰(Marselan)和国产多瑞加(Touriga Nacional),白葡萄品种为阿尔巴利诺(Alvarinho)和丽诺拉(Lilorila)。
葡萄酒按照酿造方法分类,分为: a) 天然葡萄酒:酿造过程中完全使用葡萄为原料,不添加任何糖分、酒精及香料。 b) 特殊葡萄酒 i.
特浓情似乎特别适合种植在阿根廷干旱区域,尤其是卡法亚特(Cafayate)产区内地势较高且沙石遍布的葡萄园里(这里的海拔超过1,600米)。在卡法亚特,特浓情以出产的葡萄酒天然酸度高,风味明确而尤为著名。
意大利共有两个岛屿是葡萄酒产区:撒丁岛和西西里岛。 撒丁岛位于北纬38至41度之间,是欧洲距离赤道最近的产区之一,目前有一个DOCG 产区(维蒙蒂诺-加卢拉DOCG,Vermentino di Gallura DOCG)和19个DOC产区。
博若莱绝对是地球上最有名的佳美葡萄酒的天堂,这里气候温和,适合酿造酒体较轻或中等的红葡萄酒,有中等或较高的酸度,单宁度较低,红色水果为主,有时带有一丝香料味。
干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露(Don Melchor Concha y Toro)先生在1883年创立。1891年,一个鬼故事使这家酒庄成名。
干露酒庄(Concha y Toro)是智利最大的葡萄酒业集团,同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露(Don Melchor Concha y Toro)先生在1883年创立。1891年,一个鬼故事使这家酒庄成名。
卡氏家族马尔贝克(Catena Zapata Catena Malbec)、佳乐美珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Colome Reserva Malbec)、安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Terrazas de los Andes Reserva Malbec)和风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Trivento