地处教皇新堡东北方向的吉恭达斯(Gigondas)和瓦吉哈斯(Vacqueyras),则是近年表现非常抢眼的罗讷河谷村庄级产区,两者均以酿造歌海娜为主的红葡萄酒而知名,气候与土壤条件亦有相似之处,是浑厚、强劲、成熟的葡萄酒的大本营。
其紧邻吉恭达斯,葡萄酒以歌海娜为主要酿酒品种,充满了红色水果味和紫罗兰香气,陈年后还伴有甘草、胡椒和香料味。
凯拉纳位于吉恭达斯的北部和西部,刚刚升入AOP(法定产区)。法律规定,这里的葡萄酒调配中最低含有50%的歌海娜,20%的西拉和(或)慕合怀特,神索和(或)佳丽酿的比例不能超过20%。这里的葡萄酒更加优雅、有活力,更容易饮用。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个,其中北罗讷河谷有8个,从北至南包括罗第丘(Cote Rotie)、孔得里约(Condrieu)、格里叶堡(Chateau Grillet)、圣约瑟夫(Saint-Joseph)、克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)、埃米塔日(Hermitage)、科尔纳斯(
黑特蕾既可酿造单一品种葡萄酒,也可与国际品种混酿,出现在菲图(Fitou)、米内瓦(Minervois)、科比埃(Corbieres)、派勒特(Palette)、卡西斯(Cassis)以及罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、罗讷河谷丘村庄级(Cotes
歌海娜在法国南罗讷河谷最为出名的教皇新堡、吉恭达斯、瓦给拉斯和罗讷河丘村庄调配酒中最主要的成分。在这些产区,歌海娜会与大量的西拉进行调配,也可生产出窖藏能力较佳的葡萄酒。 此外,在罗讷河南部和西部,歌海娜为朗格多克-露喜龙产区做出了重要的贡献。
Joseph AOC)、科尔纳斯(Cornas AOC)、圣佩雷(Saint-Peray AOC)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage AOC)、埃米塔日(Hermitage AOC)、迪瓦产区(Diois AOC)、罗讷河谷丘 (Cote-du-Rhone AOC)、吉恭达斯(Gigondas
Joseph AOC)、科尔纳斯(Cornas AOC)、圣佩雷(Saint-Peray AOC)、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage AOC)、埃米塔日(Hermitage AOC)、迪瓦产区(Diois AOC)、罗讷河谷丘 (Cote-du-Rhone AOC)、吉恭达斯(Gigondas
南非的标志性品种是皮诺塔吉(Pinotage),1925年,由南非斯泰伦博斯大学(University of Stellenbosch)首位葡萄栽培教授亚伯拉罕艾扎克贝霍尔德(Abraham Izak Perold)研发出了皮诺塔吉。
作为南非的标志性品种,皮诺塔吉(Pinotage)在南非的种植面积达6,088公顷(2009年),主要集中在马姆斯伯里(Malmesbury)、斯特兰德(Stellenbosch)和帕尔产区。
吉斯本(Gisborne)产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾(Poverty Bay)畔,靠近国际日期变更线,是全世界最早看见太阳的地区,纬度介于南纬35到45之间,与澳大利亚的墨尔本有着相同的纬度。这里正是1769年库克船长靠岸登陆的地方。
吉贡达(Giaconda)酒厂。吉贡达酒厂主要酿制细腻的红葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,并率先在酿酒过程中使用野生酵母。 该产区以有机耕作和生物动力耕作的方式而闻名。上世纪70年代建立的本尼维特酒厂(Pennyweight)就已经拥有有机耕作的葡萄园了。
如今,被公认的巴罗洛特级葡萄园有:巴罗洛村的坎露比(Cannubi)、萨玛萨(Sarmassa)和布鲁纳特(Brunate)葡萄园;拉梦罗村的瑟约古(Cerequio)和洛奇(Rocche)葡萄园;卡斯蒂戈隆法列多村的蒙普维特(Monprivato)和维利欧(Villero)葡萄园;塞拉伦加阿尔巴村的拉泽瑞多
慕兹瓦尼(Mtsvani)的主要分布地为格鲁吉亚卡赫基地区的马纳维(Manavi)和茨南达利(Tsinandali),其中马纳维产区的土壤主要是石灰性土壤,产于此地的慕兹瓦尼有时会与不超过15%的白羽(Rkatsiteli)混酿以生产干白葡萄酒。
阿根廷最重要的红葡萄品种是马尔贝克(Malbec),其次为伯纳达(Bonarda)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)、梅洛(Metlot)和黑皮诺(Pinot Noir)。
葡萄牙的本土红葡萄品种主要有: (1)巴加(Baga) (2)巴斯塔都(Bastardo) (3)比利吉达(Periquita) (4)索沙鸥(Sousao) (5)罗丽红(Tinta Roriz) (6)红巴罗卡(Tinta Barroca) (7)猎狗(
葡萄牙的本土红葡萄品种主要有: (1)巴加(Baga); (2)巴斯塔都(Bastardo); (3)比利吉达(Periquita); (4)索沙鸥(Sousao); (5)罗丽红(Tinta Roriz); (6)红巴罗卡(Tinta Barroca); (7)猎狗(Tinto
赫柏湾(Hebe Bay)红酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,满吉是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的葡萄酒产区之一,是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一,其东侧就是著名的猎人谷(Hunter Valley)产区。
赫柏湾(Hebe Bay)葡萄酒产自澳大利亚的满吉(Mudgee)产区,满吉是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)的葡萄酒产区之一,是澳大利亚东部地区建立时间最长的葡萄种植区域之一,其东侧就是著名的猎人谷(Hunter Valley)产区。
新西兰的主要葡萄酒产区都种植了霞多丽这个品种,其中北岛(尤其是吉斯本和霍克斯湾)的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度,酿造的时候可以使用橡木桶进行熟成,酒中的热带水果风味非常充沛。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的酸度更低,水果味更浓。 新西兰的霞多丽葡萄酒具有较好的陈年潜力。
安东尼世家(Marchesi Antinori)在意大利托斯卡纳(Tuscany)地区名声显赫,世代隶属于安东尼家族。
这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后,再置入加斯科尼(Gascony,位于法国南部)或者利穆赞 (Limousin)地区的橡木桶中陈酿。雅文邑也是法国蒸馏酒的先驱。
百利甜酒(BAILEYS)是帝亚吉欧集团旗下品牌。采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆这些高品质元素的自然结合,融合了爱尔兰的经典。通过独特的酿造工艺技术,百利既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感,又达成了奶油和威士忌的美妙融合。
意大利:Aosta Valley(瓦莱塔奥斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亚)、Lombardy (伦巴第)、Trentino Alto Adige(特伦托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亚)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna
佳慕酒庄(Caymus Vineyards) 2) 鹿跃酒窖(Stags Leap Wine Cellars) 3) 啸鹰酒庄(Screaming Eagle Winery) 4) 哈兰酒庄(Harlan Estate) 5) 作品一号酒庄(Opus One Winery) 6) 多明纳斯酒庄
这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后,再置入加斯科尼(Gascony,位于法国南部)或者利穆赞(Limousin)地区的橡木桶中陈酿。雅文邑也是法国蒸馏酒的先驱。
此外,据估计,阿里高特在前苏联一些共和国的种植面积也高达数千公顷,这些国家主要是指乌克兰、摩尔多瓦、格鲁吉亚、阿塞拜疆和哈萨克斯坦。
匈牙利、格鲁吉亚、罗马尼亚和摩尔多瓦都是东欧一些葡萄酒酿造历史非常悠久的国家。 1. 匈牙利 匈牙利自古以来就是葡萄酒生产大国,在法国的文学作品中,常常可以看到来自匈牙利的名酒,尤其是著名的都凯甜酒托卡伊(Tokaji),是当时欧洲皇室贵 族最爱的葡萄酒之一。
关于仙粉黛如何到达美国并得到广泛种植这一话题,人们有着众多推测。有一小部分人错误地认为仙粉黛是美国本地品种,另一些人认为仙粉黛是在19世纪50年代由一位匈牙利移民带来的。
就如意大利葡萄酒酒商联盟CEO 塞尔吉奥埃斯珀西拓(Sergio Esposito)所言,索得拉先生是世界上最具天赋的酿酒师之一,其对酒的造诣已达到炉火纯青的地步。 如果说意大利托斯卡纳(Tuscany)的现代酒王是西施佳雅(Sassicaia),那它的传统老酒王就一定非碧安帝山迪莫属了。
在法国,西万尼多以别称Silvaner出现,主要分布于阿尔萨斯地区,在当地的种植面积达1,446公顷,占当地葡萄园总面积10%。与种植更广的白皮诺(Pinot Blanc)与欧塞瓦(Auxerrois)相比,西万尼更容易保持天然的高酸,但其种植难度相对也会更大。
1) 佳慕酒庄 Caymus Vineyards 2) 鹿跃酒窖 Stags Leap Wine Cellars 3) 啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery 4) 哈兰酒庄 Harlan Estate 5) 作品一号酒庄 Opus One Winery 6) 多明纳斯酒庄
格鲁吉亚(Georgia)是橙酒的发源地,自公元前6000年起,格鲁吉亚人就开始用一种叫做“奎弗瑞(Qvevri)”的陶罐来发酵和陈酿葡萄酒。这些陶罐采用蜂蜡进行密封,然后会被埋入地下,使葡萄可以在凉爽恒温的环境下发酵。
Chateau dAgassac 达加萨克酒庄 106. Chateau Aney 雅蕾酒庄 107. Chateau dArche (Haut-Medoc) 方舟堡酒庄 108. Chateau dArcins 雅新斯酒庄 109. Chateau Arnauld 阿诺德酒庄 110.
此外,鸽笼白也被用来酿造当地便宜的餐酒,如加斯科涅丘(Cotes de Gascogne)地区餐酒,酒体轻盈,带有淡淡的花香气息,口感清爽。 20世纪70年代,鸽笼白在法国的种植面积锐减;但同时期,其在美国加利福尼亚州(California)却声名鹊起。
白羽(Rkatsiteli)是格鲁吉亚的一种白葡萄品种,它种植十分广泛,其广泛程度可能超过了大多数西方葡萄酒饮用者的想象。据估计,该品种在全世界范围内的总种植面积为127,000公顷。
到2005年为止,美国加利福尼亚的霞多丽种植面积预计达到100,000英亩(约40,000公顷)。20世纪90年代中期,随着红葡萄酒的日渐盛行,霞多丽的增长率迎来了最后的顶峰状态。 在除了加利福尼亚州以外的北美地区,霞多丽同样也是极为盛行。
在法国,赤霞珠的大本营位于吉伦特河的左岸,它在梅多克及格拉夫的列级名庄里,有着极为出色的表现,那里的葡萄园里到处布满了排水性能好的砾石,为赤霞珠的生长提供了绝佳的条件。在这些地区,赤霞珠葡萄酒通常会在新的法国小橡木桶中陈酿,而这会带来昂贵的成本,因此这些葡萄酒的售价并不低。
1. 2015年 这一年,滴金酒庄(Chateau d'Yquem)于9月3日就展开了第一轮贵腐葡萄的采收,采摘持续了约2个月时间,最终贵腐葡萄的质量让人欣喜,该年份葡萄酒的残糖量达到了144克/升。