埃和泽（Eyholzer Rote）是一种古老而极为稀有的红葡萄品种，仅种植在瑞士上瓦莱（Haut-Valais）的菲斯普(Visp)地区。根据2009年统计数据，仅有0.25公顷的埃和泽种植于瑞士的菲斯普地区。
莱茵高产区中最优秀的雷司令（Riesling）葡萄酒以其深邃和强劲的个性而远近驰名，而跟摩泽尔（Mosel）产区的雷司令（Riesling）酒迥然不同，后者的特点是优雅而平衡。
圣埃美隆和波美侯是波尔多右岸最重要的两个明星产区。二者的区别请看下图：
埃米塔日的地形条件和土壤比较复杂，这里大部分属于丘陵地貌，主要分为三部分：最西面是贝萨尔（Bessards）地带，这里的土壤为花岗岩，地势非常崎岖，被认为是埃米塔日最适合生产红葡萄酒的地方。
圣皮埃尔城堡2015年期酒价格（Chateau Saint-Pierre）为40.2欧元/瓶（约为人民币295元/瓶）。圣皮埃尔城堡的2015价格比2009年的45.6欧元/瓶及2010年的51.6欧元/瓶都要低，但比2014年的31.2欧元/瓶上涨了28.85%。
皮埃蒙特总共拥有60个法定产区，是意大利法定产区数量最多的产区，其中包括16个DOCG法定产区和44个DOC法定产区，而其中最著名的莫过于巴罗洛DOCG和巴巴莱斯科（Barbaresco）DOCG，这2个子产区出产的葡萄酒都是用内比奥罗酿造的。
只要生产流程符合此地理标志的生产规定，任何位于圣埃美隆区域的酒农都可以在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。Saint-Emilion Grand Cru Classe是个别酒庄荣获的头衔（可翻译成列级酒庄），跟地理标志没有直接关系。
摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶，呈较浅的暗绿色，其瓶身比其他风格的瓶型更窄，也更高。这种瓶可装的葡萄酒风格多样，既可是干型，也可是半干，还可以是甜酒。具体是哪种，您可以通过读酒标来判断。
罗第和埃米塔日的西拉葡萄园坐落在陡峭的梯田之上，非常狭窄，一次不能使用机械采摘等方式，园内所有的过程都是通过手工实现的。人工就造成了葡萄的高成本，加上这两个产区的在法国的名气，葡萄酒的价格就相对较高了。
目前，全世界有许多产区都能产出非常不错的梅洛葡萄酒，其中，最著名的当属波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）产区。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般带有水果蛋糕的风味，还有李子、黑莓和香草的风味。
摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶，呈较浅的暗绿色，其瓶身比其他风格的瓶型更窄，也更高。这种瓶可装的葡萄酒风格多样，既可是干型，也可是半干，还可以是甜酒。具体是哪种，您可以通过读酒标来判断。
目前，全世界有许多产区都能产出非常不错的梅洛葡萄酒，其中，最著名的当属波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）产区。圣埃美隆的梅洛葡萄酒一般带有水果蛋糕的风味，还有李子、黑莓和香草的风味。
虽然特盖梅（Ghemme）和加蒂纳拉（Gattinara）这两个产区葡萄酒的名气无法与同在皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科相比，但对于了解的人来说，这绝对是性价比较高的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒陈年潜力不输前两者，口感也足够复杂，只是比巴罗洛和巴巴莱斯科略显简单，但价格似乎更加亲民。
Saint-Emilion Grand Cru是一个地理标志，只要生产流程符合此地理标志的有关规定，任何位于圣埃美隆区域的酒农都可以在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。
皮埃蒙特的阿斯蒂、法国香槟、意大利威尼托的普洛赛克、西班牙的卡瓦是世界上4种著名的起泡酒，但是它们的酿酒葡萄、酿造工艺差别较大。其中，香槟和卡瓦是用传统的瓶中发酵法酿造而成，普洛赛克是采用罐中发酵法酿造而成，阿斯蒂起泡酒则是采用独特的阿斯蒂法酿造而成。
除了选择内比奥罗酿造的巴罗洛和巴巴莱斯科，还可以试试采用巴贝拉酿造的阿斯蒂巴贝拉（Barbera dAsti）和超级蒙菲拉托巴贝拉（Barbera del Monferato Superiore）红葡萄酒，以及采用多姿桃酿造的多利亚尼（Dogliani）、超级奥瓦达多姿桃（Dolcetto di
不管是希腊还是普罗旺斯，也不管是西班牙还是托斯卡纳抑或是智利，都留下了两人的足迹，智利干露魔爵干红（Concha y Toro Don Melchor ）和桑塔丽塔皇家堡干红（Santa Rita Casa Real）都是他们的杰作。
法定产区酒（Garantia de Origen）：这个级别的里奥哈葡萄酒的酒标和酒封一般为年轻的绿色。该级别只限定了葡萄酒的酿酒葡萄必须产自标识的产区和年份。这种酒一般不经过熟成，或只经过短时间陈年，口感新鲜，果香四溢。
另一种就是那些酒体更为饱满，结构更丰富，更为复杂，经过了果皮接触和橡木桶发酵的葡萄酒。
杜埃罗河岸位于西班牙中部偏北的地区，在卡斯蒂利亚-莱昂自治区（Castilla y Leon）境内。因产区分布在杜埃罗河（Duero）两岸，遂以此命名。
Chateau La Marzelle 即玛泽勒酒庄，位于波尔多右岸的圣埃美隆产区，是该产区的列级酒庄。该酒庄位于飞卓酒庄（Chateau Figeac）的对面，旁边是著名的奢华酒店（Hotel Grand Barrail）。 该酒庄的历史至少可以追溯到1821年。
奥古斯阁主在土耳其的分布非常广泛，主要产区为埃拉泽省和马拉蒂亚省（Malatya），在土耳其东部的通杰利（Tunceli）、色雷斯（Trakya）和卡帕多奇亚（Kapadokya）等地也有少量种植该品种。
与此同时，杰西斯则认为此酒非常荒唐，因为该酒带有过度成熟的芳香和波特酒的甜味，很容易让人想起仙粉黛（Zinfandel），而不是典型的波尔多酒，并且她只给这个著名酒庄的正牌酒12分（20分制）的低分评价。
2010年数据显示，土耳其境内宝佳斯科的总种植面积为1,486公顷，主要分布在迪亚巴克尔省内，邻近的埃拉泽省和马拉蒂亚省（Malatya）以及较远的加济安泰普市（Gaziantep）也种植了少量该品种。
斯蒂芬坦泽（Stephen Tanzer）是美国一位著名的葡萄酒评论家，著名的《世界葡萄酒窖》（International Wine Cellar）是以斯蒂芬坦泽为核心的团队精心打造的一本专业媒体期刊，得到了业内严谨认真，可信度高的评价。
莱茵高被认为是雷司令的故乡，这里的雷司令葡萄酒呈干型，酸度也较高，酒体要比摩泽尔雷司令高些，还带有樱桃的芳香。
马天尼粉红起泡酒（Martini Rose）呈现淡淡的粉红色泽，选用的葡萄均养植于地理环境最肥沃的酿酒区，主要采用来自皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)两区白莫斯卡托、玛尔维萨（Malvasia）、布拉凯多（Brachetto）葡萄酿成。
品丽珠是一种红葡萄品种，因为在波尔多与赤霞珠和梅洛一起进行混合酿制葡萄酒而闻名于世。在匈牙利南部，品丽珠占据绝对主要的地位，并且它通常不会与其他品种的葡萄酒进行调配。匈牙利最著名的品丽珠葡萄酒产自Szekszard和Villny，埃格尔和巴拉顿湖周围地区则紧随其后。
说到摩泽尔的葡萄品种，雷司令几乎统治了整个摩泽尔河谷，种植面积达60%。
说到摩泽尔的葡萄品种，雷司令几乎统治了整个摩泽尔河谷，种植面积达60%。
乌泽尔（Wurzer）是由琼瑶浆（Gewurztraminer）和米勒-图高（Muller-Thurgau）杂交而来的葡萄品种，主要分布在莱茵黑森（Rheinhessen）。由于香气十分浓郁，乌泽尔不适合与其他品种混酿。
白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。世界上大部分白葡萄酒属于浅色或中等柠檬黄色泽。
说到摩泽尔（Mosel）的葡萄品种，雷司令（Riesling）几乎统治了整个摩泽尔河谷（Mosel Valley）。摩泽尔河谷91%的葡萄都是白葡萄品种，而其中的60%都是雷司令。再没有任何地方种植的雷司令如摩泽尔雷司令一般风味诱人。
在波特酒界，有一种颇有趣味的说法：随着陈年，红波特的色泽会变得越来越纯净清晰，而白波特的色泽则会越来越暗。红白波特酒的颜色会交换？
圣埃美隆（Saint Emillion）目前有四个卫星产区，位于其东北部，葡萄种植面积约5,485公顷，分别是吕萨克-圣埃美隆（Lussac-Saint-Emilion）、圣乔治-圣埃美隆（Saint-Georges Saint-Emilion）、普瑟冈-圣埃美隆（Puisseguin St.
雷司令几乎统治了整个摩泽尔河谷，种植面积达60%。
在摩泽尔（Mosel），莱茵高（Rheingau） 和那赫（Nahe）都有葡萄园。
比如位于德国的摩泽尔河谷（Mosel Valley）的泽巴赫酒庄（Weingut Selbach-Oster）就已经将自己的葡萄园迁移到了接近山顶的地方。庄主约翰内斯泽巴赫（Johannes Selbach）说：山谷的背阴处有一些荒废的葡萄园，我们正在进行开发和种植。
Jura /Savoie）、西南产区（South West France）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）。
该国的起泡酒都产自于摩泽尔卢森堡产区（Moselle Luxembourgeoise Appellation）的摩泽尔（Moselle）地区。常用的酿酒葡萄有雷司令、白皮诺、雷万尼（Rivaner）、博灵（Elbling）、欧塞瓦、黑皮诺和霞多丽。
据考证，宝佳斯科（Bogazkere）很可能来自土耳其的埃拉泽省（Elazig）或迪亚巴克尔省 （Diyarbakir）。DNA图谱鉴定证明，种植在迪亚巴克尔省附近的Saraplik Siyah与宝佳斯科属同一品种；与此同时，DNA亲子鉴定显示宝佳斯科和莫哈克（Morek）有血缘关系。
葡萄酒的酒酸丰富或欠缺，会表现在外观和饮用时的新鲜度。无论是红酒或是白酒，酒酸丰富的葡萄酒，酒液会呈现比较多的亮度，外观光泽亮丽，假如缺少酒酸，葡萄酒则显得黯淡没有光泽，看起来好像陈旧的葡萄酒液体。
目前，德国最优质的雷司令产区包括摩泽尔（Mosel）、法尔兹（Pfalz）和莱茵黑森（Rheinhessen）等地。
“Saint-Emilion Grand Cru”指的是一个AOC法定产区，一般译为“圣埃美隆特级园”，它与圣埃美隆AOC（Saint-Emilion AOC）是圣埃美隆地区闻名世界的两大AOC法定产区。
金黄色泽（Yellow Gold）：来自欧洲的白葡萄酒在光照充裕、经过陈年或含有残留糖分的情况下，呈金黄色泽。
摩泽尔的葡萄酒可分为3个等级：高级葡萄酒（QbA）、优质高级葡萄酒（Pradikatswein）和德国名庄联盟（简称VDP）。
巴贝拉（Barbera）是意大利第三大红葡萄品种，仅次于桑娇维塞（Sangiovese）和蒙特布查诺（Montepulciano）。
埃美隆的分级制度可以说处于不断的变化之中，其中较低的一个级别为圣埃美隆列级酒庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe），较高的级别为圣埃美隆一级酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe）。
有时我会选择更加甜美的、来自德国摩泽尔（Mosel）产区的皮埃斯波特（Piesporter）起泡酒。
摩泽尔的葡萄酒可分为3个等级：高级葡萄酒（QbA）、优质高级葡萄酒（Pradikatswein）和德国名庄联盟（以下简称VDP）。
