西西里岛是一座由火山形成的岛屿，很多葡萄园都坐落在火山岩土质上，高铁含量的土壤让葡萄拥有较高的酸度，同时也具有更加浓烈的味道。譬如，位于该岛东部的埃塔纳子产区（Etna DOC）就是典型的火山岩土壤。
普里奥拉托产区位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia）地区，塔拉戈纳（Tarragona）省的中心，面积共17,629公顷，其中葡萄种植面积为1,887公顷。
马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）是一种源于意大利西西里岛（Sicilia）东北部埃塔纳产区（Etna）的红葡萄品种，多种植于埃塔纳山（Mount Etna）的火山岩上。
埃米塔日（Hermitage）的建立：十三世纪时，一位名叫亨利（Henri Gaspard de Sterimberg）的骑士完成十字军东征后，在这座山丘上隐居避世。很快，其它隐修士也来到这里，他们开始种植葡萄、酿造葡萄酒据闻埃米塔日的产区名就是来源于修士（Ermite）一词。
1997年，首个年份的黑天鹅酒庄托斯卡纳红葡萄酒（Tenuta di Trinoro Toscana IGT, Tuscany, Italy）诞生，备受好评。
基安帝葡萄酒产区一共有7个子产区，它们分别是经典基安帝（Classico）、阿勒蒂尼山（Chianti Colli Aretini）、菲欧伦蒂尼山（Chianti Colli Fiorentini）、比萨纳山（Chianti Colline Pisane）、森纳斯山（Chianti Colli Senesi
基安帝（Chianti）葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）地区下面的7个次级葡萄酒产区，分别是鲁芬娜（Chianti Rufina）、阿勒蒂尼山（Chianti Colli Aretini）、菲欧伦蒂尼山（Chianti Colli Fiorentini）、比萨纳山（Chianti
马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）是一种比较少见的红葡萄品种，主要生长在意大利西西里岛（Sicily）的埃塔纳山（Mount Etna）地区。 入口即能感觉到一股爆发力，带有红色水果的风味，肉桂和干草等风味夹杂其中。
玛珊个头较小，喜欢干燥的气候，适合种植在石质土和山坡土里，其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分，广泛种植于圣约瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（St-Peray）、埃米塔日（Hermitage）和克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等地区，产量较高。
玛珊个头较小，喜欢干燥的气候，适合种植在石质土和山坡土里，其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分，广泛种植于圣约瑟夫（Saint-Joseph）、圣佩雷（St-Peray）、埃米塔日（Hermitage）和克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）等地区，产量较高。
虽然马沙拉产区离活跃的埃塔纳火山（Mount Etna）甚远，但是整个西西里岛都属于火山岛，所以这里的土壤富含各种矿物元素。另外，这里又靠近地中海，所以土壤的盐度较高，海洋矿物质相对更高，为酿制独特风味的葡萄酒提供了天然保证。
南法产区优秀的特级园包括：密卢瓦-拉里维尼（Minervois La Liviniere）、拉扎克-特拉斯（Terrasses du Larzac）、克拉普（La Clape）、科比埃-布特纳（Corbieres Boutenac）、圣西尼昂-罗格伯恩（Saint Chinian Roquebrun
干露酒庄（Concha y Toro）、圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、蒙特斯酒庄（Montes）、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）、翠岭酒庄（Veramonte）、拉博斯特酒庄（Casa Lapostolle）和桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）。
干露酒庄（Concha y Toro）、圣派德罗酒庄（Vina San Pedro）、蒙特斯酒庄（Montes）、埃米利亚纳酒庄（Emiliana）、翠岭酒庄（Veramonte）、拉博斯特酒庄（Casa Lapostolle）和桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）。
瓦莱塔奥斯塔位于意大利西北部，西临法国，北靠瑞士，南边为皮埃蒙特（Piedmont）。这里群山起伏，气候以典型的阿尔卑斯山地气候为主，所产的葡萄风味浓郁、酸度较高、清爽活泼。在这里，你不仅能尝到经典的意大利葡萄酒，还能遇到一些当地独有的品种。
布鲁奈罗是葡萄酒品种，也是以其为酿造原料的葡萄酒，产于著名的DOCG产区蒙塔希诺镇，该镇距离锡耶纳（Siena）以南40公里处，这里四面环山，风景优美。像其他的托斯卡纳城镇一样，蒙塔希诺有着悠久的历史。
蒙塔涅-圣埃美隆是最大的卫星产区，葡萄种植面积达1,549公顷，葡萄酒年产量77.5万箱，Montagne的意思是Mountain，意指这里多山的地形。产区土壤包括石灰岩、砾石和沙土，与圣埃美隆产区也是隔河相依。
如法国的波尔多和勃艮第，美国的纳帕谷，智利的中央山谷，意大利的皮埃蒙特和托斯卡纳等。
其他6个子产区如阿勒蒂尼山（Chianti Colli Aretini）、菲欧伦蒂尼山（Chianti Colli Fiorentini）、比萨纳山（Chianti Colline Pisane）、森纳斯山（Chianti Colli Senesi）、蒙塔巴诺（Chianti Montalbano）以及蒙特斯巴托丽
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒、皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒（Barolo）和以及托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒并称为意大利的三大红葡萄酒。
布鲁奈罗是葡萄酒品种，也是以其为酿造原料的葡萄酒，产于著名的DOCG产区蒙塔希诺镇，该镇距离锡耶纳（Siena）以南40公里处，这里四面环山，风景优美。像其他的托斯卡纳城镇一样，蒙塔希诺有着悠久的历史。
法国罗讷河谷葡萄园级别的AOC产区共有16个，其中北罗讷河谷有8个，从北至南包括罗第丘（Cote Rotie）、孔得里约（Condrieu）、格里叶堡（Chateau Grillet）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）、埃米塔日（Hermitage
意大利：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯-朱利亚）、Veneto（威尼托）、Emilia-Romagna
吕萨克-圣埃美隆（Lussac-Saint-Emilion）是圣埃美隆位置最偏北的卫星产区，与蒙塔涅-圣埃美隆（Montagne-Saint-Emilion）产区隔溪相望。葡萄园面积1,396公顷，葡萄酒年产量约82.5万箱。
埃特纳的火山土上生长着低产优质的马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）葡萄，能够酿出含有复杂红色水果果香以及含蓄矿物气息的优质葡萄酒。
阿斯蒂产区（Asti）位于意大利西北部最著名的皮埃蒙特产区的南部，处于塔纳罗河（Tanaro）上游丘陵谷地中，以阿斯蒂起泡酒而闻名全球。1993年，阿斯蒂被评为DOCG产区。
提到布鲁奈罗（Brunello），就不得不提索得拉酒庄（Soldera）和碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi）。 索得拉酒庄出产的蒙塔希诺布鲁奈罗干红是蒙塔希诺产区的骄傲，其数量稀少以致于一瓶难求，也因此其售价往往极为昂贵。
埃特纳山（Mount Etna）是西西里岛的一座火山，在此山山坡位置生长着一种叫做马斯卡斯奈莱洛的红葡萄品种。 马斯卡斯奈莱洛葡萄酒颜色较浅，散发着玫瑰花香，覆盆子和草莓的水果香，单宁较薄，质地细腻。
要说意大利的特色葡萄酒，许多人可能想不到我会选埃特纳火山酒。这款里的酒甚至连DOCG都达不到，但是我还是认为他们最有特色。因为他们的葡萄园在欧洲最活跃的火山脚下。今天你喝到的这款酒，明天可能因为火山喷发，淹没了葡萄园，就再也喝不到了。
意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯
Joseph AOC）、科尔纳斯（Cornas AOC）、圣佩雷（Saint-Peray AOC）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage AOC）、埃米塔日（Hermitage AOC）、迪瓦产区（Diois AOC）、罗讷河谷丘 （Cote-du-Rhone AOC）、吉恭达斯（Gigondas
Joseph AOC）、科尔纳斯（Cornas AOC）、圣佩雷（Saint-Peray AOC）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage AOC）、埃米塔日（Hermitage AOC）、迪瓦产区（Diois AOC）、罗讷河谷丘 （Cote-du-Rhone AOC）、吉恭达斯（Gigondas
印度葡萄酒的产区主要集中在印度的西南地区，其中大多数的葡萄园都位于马哈拉施特拉邦（Maharashtra），还有少量分布在卡纳塔克邦（Karnataka）。这些葡萄园依西高止山脉（Western Ghats）的山坡分散开来，海拔高，气候相对温和，被认为是印度最适合种植葡萄树的地方。
卡利坎特（Carricante）是意大利西西里岛埃特纳山的白葡萄品种，它不算有名，却遍布该火山的北侧，而米罗镇（Milo）附近的此品种品质最高。某家已传承10代的酒庄所产的该类白葡萄酒带有微妙的矿物质和核果的风味，口感怡人，它味道独特美味，真的值得人们关注。
埃米塔日的葡萄园位于罗讷河左岸，大部分山坡都朝南，不仅阳光明媚，还不受北风的侵袭，可以说拥有极佳的地理位置。这里阳光灼热、临近地中海，属于典型的地中海气候。土壤和日照间的平衡为西拉的生长打造了几近完美的条件。
巴罗洛葡萄酒（Barolo）：必须由皮埃蒙特产区库里奥（Cuneo）省所生产的内比奥罗葡萄（Nebbiolo）酿制。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特产区的骄傲。有着王者之酒，酒中之王的美誉。
在北罗讷，孔得里约（Condrieu）和格里叶堡（Chateau Grillet）的法定葡萄品种为维欧尼（Viognier），科尔纳斯（Cornas）的法定品种为西拉，罗第丘（Cote Rotie）则是西拉（80%）和维欧尼（20%）。
第二种说法称西拉葡萄是由伦敦人亚历山大里雷（Alexander Riley）引进的。詹姆斯布斯比在其1830年出版的书中提到了亚历山大里雷从法国南部小镇带来了一批葡萄幼苗，其中包括马赛的麝香(Muscatel)葡萄、埃米塔日（Hermitage）的红白葡萄品种，埃米塔日的红葡萄品种正是西拉葡萄。
玛尔玛位于托斯卡纳（Toscana）的西部沿海地区，背靠阿米亚塔山（Mount Amiata），区域内大多是连绵起伏的丘陵，海拔高，土壤主要为石灰质土壤和砂质黏土。玛尔玛属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和，光照充足，非常适合葡萄的生长和成熟。
布鲁纳特园（Brunate）：伊林奥特（Elio Altare）、马佳连妮（Marcarini）、维埃蒂（Vietti）； 2. 瑟约古园（Cereguio）：巴塔西奥罗（Batasiolo）、迈克基阿罗（Michele Chiarlo）、沃奇奥（Roberto Voerzio）； 3.
比埃尔索（Bierzo）是西班牙的一个产区。比埃尔索位于莱昂卡斯蒂利亚（Castilla y Leon）的西北角，门西亚（Mencia）是这里最出名的红葡萄品种，基因检测显示这一葡萄品种与葡萄牙北部的珍拿（Jaen）是同一品种。
皮埃蒙特位于法国和意大利的边境地区，葡萄园的海拔较高，山间景观对于游客来说是非常不错的去处。皮埃蒙特以其最出色的红葡萄品种而闻名，出产许多著名的意大利红葡萄酒。
托斯卡纳的土壤包含了几种不同类型的土壤，其范围从凝灰岩和火山岩到砂岩和石灰黏土。正是因为土壤的多样性，使得托斯卡纳成为世界瞩目的葡萄酒产区。每一种不同的底部土壤，都为不同的葡萄品种创造了绝佳的生存条件。
玛拉思迪克（Maratheftiko）是一个起源于塞浦路斯的红葡萄品种，关于该品种最早的文献记载出自法国葡萄品种学家皮埃尔莫利佛（Pierre Mouillefert）笔下。
马天尼起泡酒酒标上的Asti是指意大利阿斯蒂产区，阿斯蒂产区（Asti）位于意大利西北部最著名的皮埃蒙特产区的南部，处于塔纳罗河（Tanaro）上游丘陵谷地中，以阿斯蒂起泡酒而闻名全球。1993年，阿斯蒂被评为DOCG产区。
里奥哈产区（图片来源：us.riojawine.com） 里奥哈位于西班牙北部，北靠坎塔布里亚山脉（SierradeCantabria），南接伊比利亚山系（SistemaIberico），沿埃布罗河（EbroRiver）分布。
同样，在埃米塔日、克罗兹-埃米塔日、圣约瑟夫和圣佩雷等产区，瑚珊通常与玛珊一起混酿，得到有趣、复杂的白葡萄酒，有些甚至具有很好的陈年潜力。同时，南罗讷河谷的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）也可以用瑚珊酿制出高质量的葡萄酒。
北罗讷河谷是西拉葡萄的传统产区，这里最好的葡萄酒采用的葡萄大都生长在坡度较大的山坡上，这些山坡是无法使用机械进行耕作或采收的。这样的葡萄园无论是哪一项工作，都必须完完全全由人工完成。
此地地处埃特纳火山，属于典型的高山气候（Alpine climate）。这种气候的最大特点就是昼夜温差大，更有利于葡萄凝聚风味物质，使得此处酿造的葡萄酒果香浓郁。火山不仅改变着周围的气候，还改变了葡萄园内的土壤。
