塞克萨德(Szekszrd)在匈牙利的西南侧,为托尔瑙州首府,位于欧里阿什山东北麓山丘上,近希欧河畔,东北距布达佩斯128公里。该葡萄酒产区以红酒而闻名。塞克萨德产区以温暖的大陆性气候为主,光照强度高,温度日较差显著。
德国塞克特起泡酒大部分采用酒桶二次发酵法酿制而成,一般酒体适中,口感为干型,带有花香和果香。
萨克森是德国最小的葡萄酒产区,主要分布在曾是东德领地的德累斯顿市(Dresden)周围。
英格兰南部的西萨塞克斯郡有着理想的气候条件,这里的人们对待酿酒的态度也十分认真。此外,西萨塞克斯郡还有着与法国香槟(Champagne)产区一样的白垩质土壤。
萨塞克斯郡种植最广泛的是巴克斯(Bacchus)和经典的香槟葡萄品种霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),这些品种都十分适合在凉爽气候下种植。
1、托卡伊(Tokaj) 2、马特拉产区(Matraalja) 3、埃格尔(Eger) 4、塞克萨德(Szekszrd) 5、维拉尼(Villny-siklos)
匈牙利重要的葡萄酒产区有托卡伊(Tokaj)、马特拉(Matraalja)、埃格尔(Eger)、塞克萨德(Szekszrd)、维拉尼(Villny-siklos)等。
匈牙利南部的塞克萨德(Szekszard)盛产卡达卡葡萄,采用该品种酿造的红葡萄酒酒体饱满,口感如天鹅绒般柔顺。这种酒曾经在匈牙利是最受欢迎的酒之一,后来渐渐被忽视,而如今它在匈牙利的地位正在慢慢提高。卡达卡是酿造公牛血的品种之一,在当地人眼中,塞克萨德出产的公牛血甚至可与埃格尔公牛血媲美。
匈牙利南部的塞克萨德(Szekszard)盛产卡达卡葡萄,采用该品种酿造的红葡萄酒酒体饱满,口感如天鹅绒般柔顺。这种酒曾经在匈牙利是最受欢迎的酒之一,后来渐渐被忽视,而如今它在匈牙利的地位正在慢慢提高。卡达卡是酿造公牛血的品种之一,在当地人眼中,塞克萨德出产的公牛血甚至可与埃格尔公牛血媲美。
在德国,起泡酒通常都用“塞克特(Sekt)”来指代,不过,也不是所有的德国起泡酒都是塞克特。一款起泡酒要被称为“塞克特”的话,其酒液中的二氧化碳必须来自葡萄酒的二次发酵,而且至少要达到3.5个大气压。 塞克特一般带有苹果、梨子和白花等香气,酒精度较低,口感清新。
塞克特Sekt是德语,意思是起泡酒。在德国和意大利都有一些非常高质量的瓶中发酵塞克特。但大多数塞克特是简单、廉价的用罐中发酵法酿制的气泡酒。可以是半甜或干型,通常为轻度酒体,带有花香和水果香味。酒标上仅标有Sekt塞克特的起泡酒可以使用来自欧洲任何地方的便宜基酒。
1、迟摘酒,如法国阿尔萨斯的Vendage Tardive和德国的Spatlese等。
世界上常见的起泡酒有法国的香槟(Champagne)和法国传统起泡酒(Cremant)、西班牙的卡瓦(Cava)、意大利的阿斯蒂(Asti)和普罗塞克(Prosecco)以及德国的塞克特(Sekt)等等。此外,澳大利亚、南非和美国等新世界国家也生产一些起泡酒。
除此之外,西班牙的卡瓦,法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒,意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科,德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
德国和奥地利生产的起泡酒是塞克特(Sekt)。在德国,塞克特是由雷司令、白皮诺和灰皮诺共同酿造的起泡酒;而在奥地利,塞克特是威尔士雷司令和绿维特利纳共同酿造的起泡酒。
德克萨斯州(Texas); 2. 德克萨斯高原(Texas High Plains),德克萨斯州; 3. 阿尔伯克基(Albuquerque),新墨西哥州(New Mexico); 4. 圣巴巴拉(Santa Barbara),加利福尼亚州(California); 5.
伦敦北部和东部的诺福克郡(Norfolk)和萨福克郡(Suffolk)共同构成了东安格利亚(East Anglia)。这里的土壤更加密实,含有高比例的粘土,主要种植的是巴克斯(Bacchus),但也有一些新的种植农在试验种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。
世界上的葡萄产地非常多,南北半球、东西经度都有,其中,比较主要和著名的主要有以下这些: 法国:波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)、罗讷河谷(Rhone Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、汝拉/萨瓦(
【西班牙主要的白葡萄品种有:1.弗德乔Verdejo;2.阿尔巴利诺Albarino;3.马家婆Macabeo;4.佩德罗一希梅内斯Pedro Ximenez;5.玛尔维萨Malvasia;6.沙雷洛Xarel.lo;7.帕雷亚达Parellada;8.特雷萨杜拉Treixadura;9.麝香Moscatel
说起起泡酒,法国有香槟(Champagne),意大利有普罗塞克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti),德国有塞克特(Sekt),而西班牙有什么呢?卡瓦(Cava),没错,卡瓦就是西班牙起泡酒的招牌。这种起泡酒采用与法国香槟同样的方法酿造,只不过其酿酒葡萄不同而已。
塞克特仅仅是德国对于起泡葡萄酒的总称,有部分品质优异的塞克特起泡酒采用酒瓶二次发酵法酿造,但是大部分的起泡酒都是采用酒桶二次发酵法,酒体适中,口感为干型,带有花香和果香。
英国主要的葡萄酒产区有萨塞克斯郡(Sussex)、肯特郡(Kent)和萨里郡(Surrey),还有其他产区如汉普郡(Hampshire)和东安格利亚(East Anglia)。
因为大部分的德国酒庄对出口高端塞克特都持保守态度,他们认为酒庄塞克特(Winzersekt)在国内都供不应求,根本不用费力去国际上叫卖。在这样的情况下,被卖到国际市场上的塞克特都是由大厂家批量生产的低端塞克特,现在人们通常都会把塞克特和量产廉价起泡酒联系在一起。
根据规定,这种酒至少要用3个品种来混酿,其中50%必须采用本土葡萄品种卡法兰克斯(Kekfrankos)或者卡达卡(Kadarka)。埃格尔公牛血不仅在匈牙利非常成功,其在匈牙利以外的地区也非常知名。 2.
萨克森是德国最小的葡萄酒产区,主要分布在曾是东德领地的德累斯顿市(Dresden)周围。该产区只出产干白葡萄酒。
格拉夫内的超级格拉夫(Graves Superieures)、塞龙(Cerons)、巴萨克(Barsac)和著名的苏玳(Sauternes)子产区擅长酿造甜白。
除奥地利之外,蓝佛朗克在德国、意大利、斯洛文尼亚、匈牙利、罗马尼亚、克罗地亚、捷克、塞尔维亚和美国都有种植。
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村(Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷(Vinsobres)、罗艾村(Roaix)、萨布莱村
值得推荐的小夏布利葡萄酒生产商有:布罗卡尔酒庄(Domaine Jean-Marc Brocard)、克里斯汀莫罗父子酒庄(Domaine Christian Moreau Pere et Fils)、塞缪尔比约酒庄(Samuel Billaud)、萨格特博尔代酒庄(Domaine Seguinot-Bordet
罗讷河谷丘具体村庄级葡萄酒来自18个不同的村庄,因此你需要特别地看准这些名字:凯拉纳村(Cairanne)、维桑村(Visan)、匹美哈斯村 (Puymeras)、赛古埃村(Seguret)、圣热尔韦村(Saint-Gervais)、瓦尔西村(Valreas)、万索布雷 (Vinsobres)、罗艾村(Roaix)、萨布莱村
法国香槟(Champagne)产区、意大利的普洛赛克(Prosecco)、西班牙的加泰罗尼亚(Catalonia)以及出产塞克特(Sekt)的德国和奥地利。
波尔多主要的葡萄酒产区有:梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St Emilion)、卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)、弗龙萨克(Fronsac)、布尔丘(Cote De Bourg)、两海之间(Entre-Deux-Mers)。
门多萨是阿根廷最主要的产酒大省,其葡萄酒生产量占到全国总产量的80%。门多萨一共有5个面积较大的绿洲,分别位于北部、东部、中部、南部和优克山谷(Uco Valley)地区。
克罗地亚最重要的红葡萄品种是普拉瓦茨马里(Plavac Mali),还种植有波斯普(Posip)、伊斯塔斯卡玛尔维萨(Malvazija Istarska)、佳克(Grk)、特朗(Teran)以及格拉塞维纳(Grasevina)等。
迟摘酒,如法国阿尔萨斯的Vendage Tardive和德国的Spatlese等。 2.
法国苏玳(Sauternes)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和阿尔萨斯(Alsace); 2.德国; 3.匈牙利; 4.葡萄牙。
一直以来,苏玳(Sauternes)就是最优质的贵腐甜白的代表,不过,波尔多地区出产优质贵腐甜白葡萄酒的产区还有巴萨克(Barsac)、塞龙(Cerons)、苏玳、卡迪拉克(Cadillac)、圣十字山(Sainte-Croix-du-Mont)和卢皮亚克(Loupiac)等。
波尔多(Bordeaux)左岸有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。
波尔多左岸主要包括梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)这两个产区,而梅多克下面次级产区包括: Pauillac (波雅克)产区 Margaux (玛歌)产区 Saint-Julien (圣朱利安)产区 Saint-Estephe (圣埃斯泰夫)产区 Listrac (里斯特哈克
世界上最著名的起泡葡萄酒产区有:1、法国香槟产区:香槟;2、卢瓦尔河谷产区:克雷蒙起泡酒(Cremant);3、意大利皮埃蒙特:阿斯蒂微起泡酒(Asti);4、意大利东北部:普罗塞克起泡酒(Prosecco);5、德国:塞克特起泡酒(Sekt);6、西班牙:卡瓦起泡酒(Cava);6、澳大利亚:西拉红起泡酒
通常微起泡酒所使用的葡萄均产自德国,类似德国塞克特的制作规范。
赤霞珠在大陆性气候下的产区主要有:新世界产区如美国华盛顿州的哥伦比亚谷(Columbia Valley),欧肯那根谷(Okanagan Valley),阿根廷的门多萨(Mendoza),中国宁夏等产区。
目前,德国有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森 (Rheinhessen)、莱茵高、萨勒-温斯图特
南澳州主要产区包括布诺萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克来尔谷(Clare Valley)、Limestone Coast和库拉瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。
蒙塔希诺位于佛罗伦萨南部,气候温暖,比临近产区更加干燥。虽然这里面积较小,但风土条件却与众不同。布鲁奈罗蒙塔希诺和蒙塔希诺红葡萄酒都是用100%的桑娇维塞的克隆品种大桑娇维塞酿制而成的。
过去,人们常将佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)与格拉夫产区混为一谈。然而,佩萨克-雷奥良地区地势较高,砾石层更为密集,更为深厚,与格拉夫其他地区的风土相比更加适合栽培赤霞珠,而上述提到的列级酒庄也集中于此。因此,这里的酒庄庄主们不甘心只将自己的酒标为格拉夫AC。
德国目前共有13个法定葡萄酒产区,分别是阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(
欧塞瓦(Auxerrois)既可用来指法国卡奥尔(Cahors)产区内的红葡萄品种马尔贝克(Malbec),也可用来指阿尔萨斯一种较重要的白葡萄品种。在卡奥尔产区,欧塞瓦是占主导地位的葡萄品种。
Smith)在接受媒体采访时说:经过消防官兵整晚的奋战,成功控制住了在海德堡山和西萨默塞特等地的106处火情,没有人员伤亡。虽然没有人员伤亡,但是这个葡萄酒产区却遭受了火灾的打击。位于西萨默塞特的伐黑列亘酒庄(Vergelegen)有40%的葡萄园在这次火灾中受损。
奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,酒庄的8个园地覆盖了南澳以下几个主要产区:巴罗萨谷(Barossa Valley)、玛格尔(Magill)、伊顿谷(Eden Valley)、阿德莱得(Adelaide)、迈拉仑维尔(McLaren