材料： 1杯陈年龙舌兰 1杯波本威士忌 3杯蛋酒 用以装饰的条状奶油适量（可自由选择） 步骤： 1. 蛋酒、龙舌兰酒和波本混合冰块放入料理机中搅拌 2. 搅拌完成后静置冷却 3.
墨西哥的国酒是龙舌兰酒（Tequila）。 在平日里，不论是咀嚼香脆奶酪烤玉米片的时候，还是大口咬下卷着鸡肉丝或牛肉的Tacos时，墨西哥人总会蘸一点足以燃烧整个舌头的墨西哥辣椒，舔一口细盐和柠檬片，再一饮而尽杯中的龙舌兰酒。
墨西哥特基拉市的蓝色龙舌兰草所酿造的龙舌兰酒是最有名的。
墨西哥的下加利福尼亚州产区在该国是有名的葡萄酒产区。它位于墨西哥西部，坐落在墨西哥湾与太平洋之间，自西北向东南延伸1223千米，是世界上最狭长的半岛。它属于亚热带气候，年降水量低，是墨西哥最干热地区之一。
瓜达卢佩谷，这是墨西哥最优质的产酒区。这里不仅有特色美食餐厅，还有许多极为古老的酒庄。但在参观酒庄之前，你可以先到葡萄藤和葡萄酒博物馆（Vine Wine Museum）了解这里的葡萄酒文化和种植历史。然后，再动身参观墨西哥最古老、最受尊重的酒庄之一拉塞托酒庄（L.A. Cetto）。
墨西哥代表性的酒精饮料是玛格丽塔嘉年华。这是一款经典的墨西哥鸡尾酒，调制这款酒选用的原料由青柠、特基拉、橙味利口酒、石榴和橙汁。喝这款酒选用的酒杯是玛格丽塔鸡尾酒杯。
正宗的墨西哥鱼排玉米卷肉多皮薄，稍稍油炸的鱼排散发着淡淡焦香，玉米饼、鲜奶酪、洋葱粒、卷心菜丝、鲜橙片，再点缀上几根香草，一顿丰盛的墨西哥大餐就呈现在你的面前，如果再来一杯长相思、弗德乔或绿维特利纳，那就更完美了。这类葡萄酒伴有绿色草本植物气息，如青椒、青草和鹅苺味，是鸡排、鱼排玉米饼的绝配。
龙舌兰（Agave americana L.）又名龙舌掌、番麻，为龙舌兰科，龙舌兰属多年生常绿大型草本，原产墨西哥。 芦荟属（学名：Aloe）通称芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，据考证的野生芦荟品种300多种，主要分布于非洲等地。
龙舌兰酒（Tequila）是采用蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的鳞茎为原料，经发酵、蒸馏和陈酿所得到的一种蒸馏酒，素来都享有墨西哥的灵魂的美称。无论是从酿造原料，还是从饮用方法上讲，龙舌兰酒同时也是世界上最具特色的酒品之一。
龙舌兰酒（Tequila）是采用蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的鳞茎为原料，经发酵、蒸馏和陈酿所得到的一种蒸馏酒，素来都享有墨西哥的灵魂的美称。无论是从酿造原料，还是从饮用方法上讲，龙舌兰酒都是世界上最具特色的酒品之一。
龙舌兰酒被称为墨西哥的国酒，是墨西哥的特产。酿造龙舌兰酒时使用的是一种非常特殊且奇特的糖分蕴含在龙舌兰草心（鳞茎）汁液里面的糖分。龙舌兰草是墨西哥一种特殊的原生植物。它经常被认为是一种仙人掌，但实际上它与百合的渊源更为接近。
淡粉红色，充满青椒味、西瓜味、草莓味以及炸鸡肉的味道，在西班牙里奥哈产区（Rioja）非常盛行，也可与格拉西亚诺（Graciano）和歌海娜进行调配来增加酒的花香味，适合搭配墨西哥玉米卷。
墨西哥有83%的葡萄酒产自加利福尼亚半岛（Baja California），其余来自克雷塔罗州（Queretaro）、科阿韦拉州（Coahuila）、萨卡特卡斯州（Zacatecas）和阿瓜斯卡连特斯州（Aguascalientes）。
美国西拉桃红酒多采用放血法（Saignee Method）酿造，颜色呈深的宝石红，伴有白胡椒味、青橄榄味、草莓味、樱桃味和桃子味等，果味丰富，稍稍冷冻风味更佳，适合搭配意大利腊肠皮萨或墨西哥肉酱等。
墨西哥的明星产区有： 1. 下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
龙舌兰是墨西哥的国酒，它的酿制原材料是当地一种特殊的植物龙舌兰草（Agave）的根茎，当地人称为龙舌兰的心（Pina）。龙舌兰草长得有点像仙人掌，根茎像一颗巨大的菠萝，内部多汁富含糖分，非常适合用来发酵酿酒。
下加利福尼亚产区 下加利福尼亚产区位于墨西哥西北部，墨西哥90%的葡萄酒便产于此。下加利福尼亚的气候与地中海气候十分类似，这里白天炎热，夜间凉爽，十分有利于葡萄的生长。土壤主要为已分解的花岗岩土壤。
椰林飘香（Pina Colada）是一款相当聚集人气的鸡尾酒，其在西班牙语中是菠萝茂盛的山谷，此款鸡尾酒是墨西哥等地区极为流行的降暑饮料，因采用椰子汁而得名。 所需材料：白色朗姆酒30ml、菠萝汁80ml、椰奶45ml、菠萝片1小片、樱桃1个。 调配方法： 1.
虽然有少数特例，但内比奥罗是一个不折不扣的意大利北部葡萄。即便是在这里，它也只是阿尔卑斯山的丘陵地带皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科表现得特别出色。此外，在这些地区，它还必须种植在采光非常理想的山坡。 除了巴罗洛和巴巴莱斯科，在皮埃蒙特的其他小产区也有种植，另外，在临近的伦巴第地区也有种植。
龙舌兰是调制鸡尾酒的一种很重要的基酒，以其为基酒的鸡尾酒十分受欢迎，比如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）深受广大消费者喜爱，此外，其名品还有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi
法国的葡萄酒产区位于北纬42至49.5度之间。南部为地中海气候，西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流的影响，而东部地区的Burgundy、Alsace和Champagne更具大陆性气候特征，这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极好地理气候条件。
这里的高海拔和多样的土壤类型赋予这里的红葡萄酒如墨汁般的深黑色，并充满黑樱桃和果酱味，单宁充沛强劲。该产区仅出产红葡萄酒，以歌海娜和西拉或慕合怀特酿造。
西班牙的加那利群岛距离摩洛哥海岸约100公里，这里冬暖夏凉，拥有迷人的黑白沙滩和充裕的阳光，因而成为旅游胜地。加那利群岛种植了一些本土葡萄品种，出产了一些相当有特色的葡萄酒，这里的西班牙特色餐前小吃也非常不错。
龙舌兰（Agave）是墨西哥一种特殊的原生植物。它经常被认为是一种仙人掌，但实际上它与百合的渊源更为接近。
龙舌兰酒通常叫做特基拉酒（Tequila)，产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰的珍贵植物，属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
在墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。
卡曼达蕾雅是一种琥珀色甜酒，得名于12世纪，采用两种不同类型的塞浦路斯本地葡萄西尼特丽（Xynisteri）和墨伏罗（Mavro）酿造而成。其历史悠久，从圣殿骑士团（Templar Knights）时期便流行开来，在古希腊罗马时代颇受欢迎，是塞浦路斯葡萄酒的重要代表。
龙舌兰酒被称为墨西哥的国酒。酿造龙舌兰酒时使用的是一种名为龙舌兰的草本植物。
Yvorne 是瑞士西部的一个法定葡萄酒产区，中文名称叫做伊沃尔讷，并不是特指某一款葡萄酒，只是泛指来自伊沃尔讷这个产区的葡萄酒； Chateau de Rayne-Vigneau 是指法国波尔多苏玳产区的唯侬酒庄（Chateau de Rayne-Vigneau）所产的葡萄酒，该酒庄的正牌酒是贵腐甜白葡萄酒
龙舌兰是一种烈酒，酒精度为40度左右。 白龙舌兰（Blanco或Plata） 白龙舌兰通常是一种经短暂陈酿或未经陈酿，在蒸馏完成后就直接装瓶的酒。其中非常特殊的一点是，白龙舌兰规定了陈酿时间的上限最多不可超过30天。
梅里蒂奇（Meritage）是指由梅里蒂奇联盟（Meritage Alliance）成员酒庄出产的一种波尔多风格的混酿葡萄酒。联盟的初创成员为美国的酒庄，但是如今它的成员已不局限于美国酒庄，还包括加拿大、阿根廷、澳大利亚、法国、以色列和墨西哥的酒庄。
意大利：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯-朱利亚）、Veneto（威尼托）、Emilia-Romagna
新西兰最主要的葡萄品种有：长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。新西兰葡萄酒以长相思最负盛名，用黑皮诺、霞多丽和雷司令酿制的葡萄酒也具有较高的品质。
葡萄酒的共色作用指葡萄中的花青素在其他无色黄酮类分子（Colorless Flavonoids，也被称为辅色素）的作用下得到强化，从而酿制出颜色更为浓郁的葡萄酒。
葡萄酒的共色作用指葡萄中的花青素在其他无色类黄酮酚（Colorless Flavonoids，也被称为辅色素）的作用下得到强化，从而使酿制出的葡萄酒颜色更为浓郁。
西班牙的加那利群岛是西班牙的海外自治区，距离摩洛哥海岸约60公里。这里有宜人的气候和迷人的海滩，是理想的度假胜地。但最特别的是，这个群岛还是一个与众不同的葡萄酒产区。这里种有一些葡萄品种，生产一些颇具特色的葡萄酒。由于该岛是由大西洋中的七大火山岛屿组成，其火山灰土壤赋予葡萄酒独特的矿物风味。
龙舌兰酒根据陈年时间的不同，可以分为以下等级： 白龙舌兰（Blanco或Plata） 白龙舌兰通常是一种经短暂陈酿或未经陈酿，在蒸馏完成后就直接装瓶的酒。其中非常特殊的一点是，白龙舌兰规定了陈酿时间的上限最多不可超过30天。
总体来说，新西兰葡萄酒拥有清爽的香气，酸味很重，充满水果和植物的奔放香气。其中，此类葡萄酒的水果风味主要包括酸橙、鹅莓、葡萄柚、百香果、芒果、菠萝以及番石榴，植物风味包括柠檬香草、新割青草、灯笼椒、西红柿茎叶、青豆以及墨西哥椒等。不过，新西兰不同产区因气候不同所酿制的葡萄酒风格也不尽相同。
玛拉思迪克（Maratheftiko）葡萄树大多种植在塞浦路斯的混合葡萄园中，常与质量低但更高产的墨伏罗（Mavro）混酿，以增加葡萄酒的颜色和酒体，但由于产量不如墨伏罗高，故并不如墨伏罗那般受葡萄种植农青睐。
新西兰的黑皮诺葡萄酒在近几年非常热门。
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的白兰地专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
龙舌兰酒的价格有高也有低，不能完全以价格这一个标准来衡量酒的纯正与否。但是，毋庸置疑的是，价格高的龙舌兰酒也自然有它高的理由，品质、品牌、历史、市场的因素缺一不可，比如金快活250周年纪念版龙舌兰酒（Jose Cuervo 250 Aniversario），售价大约为2000美元/瓶。
所有去过埃勒曼酒店的人都对其完善的服务、迷人的景色以及浓郁的红酒艺术氛围而赞不绝口。 2. 帕崔克维诺特卡酒店（Praktik Vinoteca）巴塞罗那，西班牙 我们热爱葡萄酒这是印在酒店网站主页上的标语。
不过因为三者所使用的酿酒原料不同，因此口感有极大不同，所以你可以以此来选择适合自己的酒款。 龙舌兰：龙舌兰酒，被称为墨西哥的灵魂，以龙舌兰（agave）为原料酿制而成。龙舌兰是一种龙舌兰科的植物，通常要生长12年，成熟后割下送至酒厂，再被割成两半后泡洗24小时。
塞浦路斯应该是稻草酒的发源地。塞浦路斯位于地中海东部，是亚欧交界处的一个小岛国。在塞浦路斯特罗多斯山（Troodos Mountains）山麓出产一种琥珀色甜酒，名为卡曼达蕾雅（Commandaria），其历史可以追溯到公元前800年。
2、雅文邑（Armagnac）是指来自法国西南部雅文邑地区用葡萄酿制的白兰地（Gers, Landes, Lot-et-Garonne）。这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后，再置入加斯科尼（Gascony，位于法国南部）或者利穆赞（Limousin）地区的橡木桶中陈酿。
世界著名啤酒品牌排行榜： 1 百威 Budweiser（世界上最大的啤酒酿造商之一,1876年美国,世界500强企业,行业领导品牌,百威啤酒集团有限公司） 2 嘉士伯Carlsberg（于1847年丹麦,世界十大啤酒品牌,行业标志性品牌,世界前十大啤酒集团,嘉士伯啤酒集团） 3 贝克Beck
马德拉岛位于葡萄牙西南方向的大西洋中，历史上曾是商业航海非常重要的物资供应站。也正因如此，该岛酿制的葡萄酒得到了广泛的出口。然而，在热带海洋上的长期旅程，使得海员们必须在葡萄酒中加入白兰地才能防止酒品的变质，而马德拉酒也就是这样产生的。
马尔贝克 若被问到南美洲葡萄酒有哪些，相信马尔贝克会第一个浮现在许多人的脑海中。该品种生于法国西南部的卡奥尔（Cahors），也曾在当地一度流行。1956年，一场严重的冻害过后，马尔贝克在法国逐渐失宠，却又在阿根廷重新焕发生机。
南极星酒庄的葡萄园主要位于马尔堡（Marlborough）和中部奥塔哥（Central Otago），目前主要种植长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄。
