想要学习品酒，可以考虑参加专业的品酒课程，如英国的WSET培训课程。也可以通过在红酒世界网搜索相关的文章，学习品酒知识。
在中国，西北农林科技大学开设了葡萄酒专业，有可能上那里学习是最好的。如果更有资本，可以申请到法国波尔多的葡萄酒学院去学习。实在没有办法，也可以采用自学的方式，多看点葡萄酒的书籍，关注红酒世界网天天红酒课堂的相关内容。此外，也可以报名参加WSET、ISG等课程的学习。
品酒师需要学习的葡萄酒知识很多，比如：酿酒葡萄品种，葡萄酒产区，气候土壤，葡萄酒分级系统，葡萄酒术语，酒窖管理，葡萄酒与食物搭配，品鉴技巧等等。随着品酒水平的提高，学习的知识也会越来越丰富。
四级的学习和考试分为六个单元，分别是种植、起泡酒、烈酒、加强酒、市场（论文+考试）和静止酒单元。这些内容在二三级学习中就有涉及，但四级是将其独立为一个单元更细致化了每个部分的内容。最难通过的是静止酒单元，其理论部分放大了三级中的产区内容，考得非常详细，甚至有些生僻，还包括3个小时的盲品考试！
WSET四级的学习共分为6个单元，分别是葡萄的栽培和酿造、汽泡酒、烈酒、加烈酒、市场分析及最后也是最难的全球各类葡萄酒品鉴及理论综合考核。
以中国某著名农学大学葡萄与葡萄酒工程专业为例，该专业学制四年，需要学生具备熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。同时，该大学的学生还需要学习选修课程，拓宽知识面，按照市场需要开展有益技能训练，提高综合素质，以适应葡萄与葡萄酒产业的发展需求。
品酒师需要学习的葡萄酒知识很多，比如：酿酒葡萄品种，葡萄酒产区，气候土壤，葡萄酒分级系统，葡萄酒术语，酒窖管理，葡萄酒与食物搭配，品鉴技巧等等。目前，目前，在中国的葡萄酒教育中，比较受欢迎的有三类课程，即ISG、WSET、ESW。
如果你想成为一名品酒师的话，可以参加相应的培训得到品酒师资格认证。目前国家人力资源和社会保障部和中国酿酒工业协会合作的国家葡萄酒品酒师职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。你可以从三级报考，掌握品酒的基本要领和知识。二级品酒师需要在三级基础上工作至少5年以上，而一级品酒师则需要在二级基础上积累4年工作经验。这一资格认证在国内刚刚推出一年，取得认证的人很少。 此外，还有一些国外的资格认证，这些认证是获得国际认可的，比如葡萄酒及烈酒教育基金会推出的品酒师培训（WSET）。
培训的具体内容会因你选择的不同培训课程而有所差别，比如ISG和WSET的课程就不太一样，不过总的来说，以下的这些知识应该都多多少少会有涉及，知识可能侧重点不同：葡萄酒的基础知识，常见的葡萄品种，法国葡萄酒的分级，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知识。了解全球各个国家和产区的主要葡萄品种，葡萄酒特色以及分级系统，主要术语，烈酒的知识，品尝技能。此外，可能还会包括葡萄酒行业所能涉及到的每一个元素，包括葡萄酒的种植和酿造，气候和土壤，每一个子产区的特色和分级，餐饮的高级搭配，酒窖的管理以及更高级别的品尝技巧。
这是一个时间跨度一年半至两年的全职课程，有人补考，所以早晚不一。由于其高难度，极少有人一次通过所有的课程。
无机及分析化学（Inorganic and Analytical Chemistry）； 2. 有机化学（Organic Chemistry）； 3. 物理化学与胶体化学（Physical Chemistry and Colloid Chemistry）； 4.
国外专业权威的葡萄酒网站：http://www.wine-searcher.com、http://www.wineenthusiast.com、http://www.thedrinksbusiness.com等； 国内专业权威的葡萄酒网站：http://www.wine-world.com。
1. 《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine） 2. 《葡萄酒品鉴指南》（How to Taste: A Guide to Enjoying Wine） 3. 《葡萄酒酿造工艺解读》（Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained） 4. 《波尔多葡萄酒指南》（The Essential Guide to Bordeaux Wines） 5. 《葡萄酒元素周期表》（The Periodic Table for Wine） 6. 《世界葡萄酒袖珍手册》（Hugh Johnsons Pocket Book to Wine 2016）
目前在中国，能够开设WSET四级线下教学的WSET官方授权教学点仅两家，分别在北京与香港。
以下精选了五本有关意大利葡萄酒的最好、最权威的书籍 1.《意大利葡萄酒：意大利各地区的葡萄酒》（Vino Italiano: The Regional Wines of Italy） 作者：约瑟夫巴斯提亚尼许（Joseph Bastianich）和大卫林奇（David Lynch），兰登书屋（Random House） 图片来源：made-in-italy 这本书介绍了意大利的葡萄酒产区、葡萄品种和酒庄，并提供了年份信息。同时，它还为读者提供了意大利地方特色美食的菜谱。此外，意大利葡萄酒爱好者通过阅读这本书，可以了解意大利的酒商和餐厅，还能发现鲜为人知的有关意大利葡萄酒的小秘密。 2.《意大利葡萄酒》（Italian Wines） 作者：《大红虾》杂志（Gambero Rosso），《大红虾》杂志出版社（Gambero Rosso Editore） 图片来源：made-in-italy 这是一本意大利优质葡萄酒的指南，囊括了20,000条酒评和对2,000家葡萄酒生产者的评估。它重点介绍了已获国际和国内葡萄酒大赛奖项的酒庄，以及符合现代潮流的生产天然葡萄酒和有机葡萄酒的酒庄。 3. 《认识意大利葡萄酒》（Making Sense of Italian Wine） 作者：马特克莱默（Matt Kramer），冉宁出版社（Running Press Book Publishers） 图片来源：made-in-italy 这本著作是为经验丰富的意大利葡萄酒爱好者量身打造的。作者克莱默非常了解意大利葡萄酒，并且以引人入胜的方式介绍了意大利酒，书中列出了值得品尝的葡萄酒以及品质差强人意的葡萄酒。此外，作者带领读者一起解读了意大利葡萄酒酒标上的相关术语，阅读体验非常好。 4. 《意大利葡萄酒》（Wines of Italy） 作者：帕特里夏盖伊（Patricia Guy），泰德-马克出版社（Tide-Mark Press） 图片来源：made-in-italy 帕特里夏盖伊是备受尊敬的意大利葡萄酒的权威专家，她将对葡萄酒的热情融入这本著作中。盖伊在意大利生活了13年，对意大利的葡萄酒、风土人情、食物等非常了解，这本书介绍了意大利葡萄酒，并给出了餐酒搭配的建议。此外，作者精心规划了意大利葡萄酒旅行的线路，并且给出了地图供参考。书中有美轮美奂的图片以及作者分享的旅行笔记，适合各个知识层面的意大利葡萄酒爱好者阅读。 5.《意大利101座美丽的小镇：美食与美酒》（One Hundred and One Beautiful Towns in Italy: Food and Wine） 作者：保罗拉扎林（Paulo Lazzarin），里佐利出版社（Rizzoli Editore） 图片来源：made-in-italy 计划去意大利旅行，想自制意大利美食，品尝意大利美酒的朋友们一定不能错过这本著作。此书介绍了意大利小镇与村庄的美酒与美食。在提供大量精美图片的同时，作者还给出了意大利旅行的绝佳建议，并为读者推荐了值得去的酒窖和餐厅。
当我们写葡萄酒的酒评时，从色香味俱全入手，从这三个主要方面去品鉴葡萄酒几乎是所有品酒师的惯例，即颜色、香气和口感味道。如果了解更多关于品酒笔记的相关信息，可以参考红酒世界网《怎样写品酒笔记》一文。
该课程是美加50多所著名大学的相关科系的必修课，在全球70多个国家/地区设有分校。 您可以通过以下链接找到适合自己的葡萄酒培训。
上阿迪杰葡萄酒行业协会（Consorzio Vini Alto Adige） 官网：www.vinialtoadige.com 特伦托葡萄酒行业协会（Consorzio di Tutela Vini del Trentino） 官网：vinideltrentino.com 威尼托葡萄酒行业协会（Consorzio Vini Venezia ） 官网：www.consorziovinivenezia.it 苏瓦韦葡萄酒行业协会（Consorzio Tutela Vini Soave ） 官网：www.ilsoave.com 瓦坡里切拉葡萄酒行业协会（Consorzio Tutela Vini Valpolicella） 官网：www.consorziovalpolicella.it 朗格葡萄酒行业协会（Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani） 官网：www.langhevini.it 基安帝葡萄酒行业协会（Consorzio Vino Chianti） 官网：www.consorziovinochianti.it 经典基安帝葡萄酒行业协会（Consorzio Vino Chianti Classico） 官网：www.chianticlassico.com 布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒行业协会（Consorzio del Vino Brunello di Montalcino） 官网：www.consorziobrunellodimontalcino.it 高贵蒙特布查诺葡萄酒行业协会（Consorzio Vino Nobile Montepulciano） 官网：www.consorziovinonobile.it 保格利与保格利西施佳雅葡萄酒行业协会（Consorzio di Tutela Bolgheri e Bolgheri Sassicaia） 官网：www.bolgheridoc.com 西西里岛葡萄酒行业协会（Consorzio di Tutela Vini Sicilia DOC） 官网：siciliadoc.wine
一、训练你的味觉； 二、学习重要的葡萄酒产区； 三、学习正确地斟酒和上酒； 四、丰富自己的实践经验； 五、学习葡萄酒课程，取得相关证书； 六、学习其他的葡萄酒知识。
林肯大学始建于1878年，是新西兰历史最悠久的学府之一。林肯大学拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊，学生需要在这里学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式，还必须完成实践工作和具体的实地考察，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。 林肯大学提供的葡萄栽培和酿酒课程多而全面。
WSET二级/中级要求学习者了解世界主要葡萄品种及产区并学习系统品酒方法。WSET三级/高级要求学习者详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造相关知识，能应用自己的理解介绍葡萄酒的风格和品质并具备一定的盲品能力。
A+澳大利亚葡萄酒一级课程比较适合初学者，主要是为了让学习者了解澳大利亚的产区，地理位置，气候，环境，葡萄酒的特点，代表性的葡萄酒等，如果要系统学习葡萄酒方面的相关知识，建议选择WSET或者ISG。
学习一些基本的葡萄酒知识，如知名的葡萄酒产区、国际葡萄品种等； 2. 了解自己喜爱的葡萄酒风格，是甜的还是干的，是果香较浓郁的还是清新淡雅的； 3. 学习餐酒搭配的相关知识。
想要学习品酒可以根据自己已有的葡萄酒知识水平，参见不同级别的葡萄酒培训，因个人知识水平和级别不同，学习时间长短不一。可以通过以下链接了解相关的品酒师培训课程。
《学红酒》视频栏目由红酒世界众多高级品酒师倾力打造，旨在为广大葡萄酒消费者和爱好者提供一个免费、公开、专业、持续的学习平台。《学红酒》视频共分为三个等级，分别是初级、中级和高级。
要成为合格侍酒师，那就少不了葡萄酒理论知识的学习。你知道流经意大利皮埃蒙特产区的主要河流是哪条吗？索诺玛县与纳帕谷之间相隔的山脉是什么名字？这条河以及这座山对其葡萄酒的影响各自是什么？如此等等，这些都是葡萄酒理论学习的内容。
《学红酒》视频栏目由红酒世界众多高级品酒师倾力打造，旨在为广大葡萄酒消费者和爱好者提供一个免费、公开、专业、持续的学习平台。想要学习红酒知识的朋友可通过以下三种方式进行观看： 1.
随着赴新西兰留学人数的增长，葡萄酒酿造专业受到了广大留学生的关注。葡萄酒酿造专业发展潜力大，就业前景光明，而新西兰开设葡萄酒酿造专业的知名院校众多，所以到新西兰学习葡萄酒酿造专业应该是不错的选择。
若要成为专业品酒师，最直接的方法就是去考一个品酒师或者与之相关的资格证，这样的话你对葡萄酒的基础知识以及品鉴知识都能学习到。
品酒师主要学习的是，葡萄酒的基础知识，常见的葡萄品种，法国葡萄酒的分级，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知识。同时，需要了解全球各个国家和产区的主要葡萄品种，葡萄酒特色以及分级系统，主要术语，烈酒的知识以及更高一级的品尝技能。
作为弗留利地区最具影响力的酿酒师之一，利维奥生前常常鼓励当地的年轻一辈坚守自家土地，传承酿酒习俗。为表彰其对当地葡萄酒业做出的贡献，乌迪内大学（Universita dUdine）在2009年授予其酿酒学荣誉学位。
作为葡萄酒品酒的初学者，你需要寻找一款可用于各种葡萄酒品鉴的杯具。没错，那就是ISO酒杯。它的全称为国际标准品酒杯（International Standards Organization Glass），适用于品尝任何种类的葡萄酒。
需要注意的是，WSET四级由于所需学习时间较长（至少一年半）且难度较大，一般仅有葡萄酒行业内人士会选择学习。
林肯大学：林肯大学是世界上专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的少数高等学府和专业机构之一，承担着为葡萄酒业提供专业人才的重要任务。林肯大学的葡萄栽培和酿酒学学士学位学制为3年。除了需要学习专业基础知识以外，学生还需要完成各项工作实践，让学生充分接触葡萄酒业的方方面面。
当然，最好的方式当然是去到新西兰，参观酒庄，去当地葡萄酒协会等走访学习。
盖森海姆葡萄酒大学于2013年成立，是德国黑森州（Hesse-Darmstadt）的一所新成立的公立应用技术大学。
南非学习欧洲的葡萄酒管制，并结合自己的情况，按地理名称把葡萄酒分为五个等级：从由地区的葡萄栽培命名到地区、行政区、行政分区（葡萄园组）和最后的庄园（单独的葡萄园）。
参加完每一级别的WSET培训后都是需要考试的，通过考试的学员可以获得相应级别的证书和徽章哦。但如果觉得自己复习得不够充分，可以向所在培训机构的工作人员申请延期考试。
WSET高级课程对学生的建议是保证最少28小时的上课时间和84小时的课外自学时间，平均算下来每天需要看书1.5个小时，而事实上对于非英语国家的考生来说，84个小时其实非常紧张。
她生长在纳帕谷的一个酿酒家庭，中学时就常参与家中的葡萄种植和葡萄酒酿造工作。高中毕业后，她在加州大学戴维斯分校（UC Davis）攻读发酵科学专业，期间还曾到德国南部的一家大型酒庄实习，并由此学会了如何酿造出结构平衡的葡萄酒。
而对于初学者来说，更适合阅读类似《品酒：罗宾逊品酒练习册》这样轻松活泼、通俗易懂、贴近生活的书籍。
品酒不是喝酒，品酒是一门学问。品酒不仅包括对葡萄酒基本知识的了解，而且还需要进行反复实践练习。品酒的基本步骤包括：察颜、闻香、品味、吐酒和归纳等五步。具体该如何品酒，可参考下面的文章。
出生在美国的艾迪奥斯兰德，还在夏威夷攻读心理学硕士学位的时候，就开始非常着迷于葡萄酒和食物搭配的研究。后来，他怀揣梦想来到波尔多大学（University of Bordeaux）学习，经过四年的不懈努力，他终于获得了广受尊敬的D.U.A.D.专业葡萄酒鉴赏家证书。
只要学习一些基本的葡萄酒知识，你就可以轻松选购葡萄酒了。 一、学习最基本的四个描述葡萄酒结构的词汇。 要描述一款葡萄酒的结构，只需要从四个最基本的方面入手：果味、酸度、橡木味和单宁。 二、确定自己的口感类型。
WSET认证共分为5个级别，分别是： WSET初级证书课程（WSET Level 1）该等级是为初学者设置的，凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。 WSET中级证书课程（WSET Level 2） 如果你想获得更高等级的葡萄酒知识，可以继续中级的学习。
虽然这些葡萄酒口感普通，但是嘉露集团锁定一个目标：这些葡萄酒通常是葡萄酒初学者开始尝试的第一款葡萄酒。在某种意义上来说，这些葡萄酒又作为辅助工具帮助人们学习如何爱上葡萄酒。
WSET初级是英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）为为初学者设置的品酒师，凡是想进入葡萄酒行业的人都可以来参加。该课程只持续一天，主要教一些侍酒、品尝的基础性课程，考试的时候需要完成30道选择题，同时还要考关于葡萄酒与食物的搭配。
由红酒世界众多高级品酒师倾力打造的《学红酒》视频栏目便是一个免费、公开、专业、持续的学习平台，栏目里的视频分为初级、中级和高级。每天观看几分钟，跟着红酒世界，学一点，懂一点。
加强葡萄酒知识的学习，学会基本的辨别葡萄酒真假的方法。 4. 从信誉度良好的供应商购酒，降低购买假酒的几率。
葡萄酒已经被人们享受和喜爱很多年了，很值得我们花时间去学习葡萄酒知识，并扩充我们的葡萄酒知识。
