布娜瓦(Beaunoir)拥有密实的果串,果粒较小,成熟期适中,生命力旺盛,有较高的产量。布娜瓦的外文意思为漂亮的黑色,这得名于其亮泽的黑色果皮。不过,用布娜瓦酿制的葡萄酒风味寡淡,酒精度不高,酒液颜色浅淡,十分普通。
布拉德皮特(Brad Pitt)和安吉丽娜朱莉(Angelina Jolie)在2008年以5,500万美元的高价收购米哈瓦酒庄,后来发布了由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)以及神索(Cinsault)三种葡萄混酿而成的米哈瓦酒庄桃红葡萄酒(Chateau Miraval Rose)
智利卡恰布谷和空加瓜谷生产的佳美娜葡萄酒因其奔放、醇厚而知名。这两个地区最著名的子产区分别为阿帕塔(Apalta)和朴莫(Peumo)。由这两个子产区的葡萄混酿而成的葡萄酒通常会被贴上拉佩尔谷(Rapel Valley)的标签。
智利卡恰布谷和空加瓜谷生产的佳美娜葡萄酒因其奔放、醇厚而知名。这两个地区最著名的子产区分别为阿帕塔(Apalta)和朴莫(Peumo)。由这两个子产区的葡萄混酿而成的葡萄酒通常会被贴上拉佩尔谷(Rapel Valley)的标签。
布拉德皮特(Brad Pitt)和安吉丽娜朱莉(Angelina Jolie)在2008年以5,500万美元的高价收购米哈瓦酒庄,后来发布了由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)以及神索(Cinsault)三种葡萄混酿而成的米哈瓦酒庄桃红葡萄酒(Chateau Miraval Rose)
教皇新堡产区的法定葡萄品种最多为13种,分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、马勒瓦西(Malvoisie)、 Picardan
万索布尔主要的葡萄品种为西拉(Syrah),另外还有神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、古诺瓦兹(Counoise)、瓦卡莱兹(Vaccarese)、黑匹格普勒(Picpoul Noir)、克莱雷(Clairette)和白歌海娜(Grenache Blanc)等。
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区批准种植了13个法定葡萄品种,它们分别是:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、克莱蕾(Clairette)、瓦卡瑞斯(Vaccarese)、布布兰克(Bourboulenc)
教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区的法定葡萄品种多达13种,这些葡萄分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、布布兰克(Bourboulenc)、琵卡丹
以下13种葡萄酒的颜色比较浅:1.蓝布鲁斯科Lambrusco;2.佳美;3.茨威格Zweigelt;4.黑皮诺;5.圣罗兰St.
该产区主要的红葡萄品种有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、古诺瓦兹(Counoise)、丹娜(Tannat)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
在罗讷河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)34个法定葡萄品种中,共有20个红葡萄品种,包括:西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache Noir)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、灰歌海娜(Grenache Gris)、蜜思卡丹
白歌海娜的主要种植区域有法国(朗格多克-露喜龙、罗讷河谷、普罗旺斯)、西班牙(阿雷亚、纳瓦拉、普里奥拉托、里奥哈、塔拉戈纳)、美国(帕索罗布尔斯、圣巴巴拉、阿罗约塞科、圣伊内斯、雅基马谷)、南非(黑地)和克罗地亚。
谈到意大利葡萄酒,经典的有ABBBC:阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chianti)。然而,意大利除了以上这些大咖之外,还有许多值得挖掘的美酒。
有21中,主要有西拉、歌海娜、慕合怀特、神索、克莱雷、维欧尼、玛珊、瑚珊、布布兰克、白歌海娜、白玉霓等葡萄品种。
歌海娜葡萄在西班牙的种植非常广泛,但是顶级歌海娜葡萄酒却非常少见,这里的歌海娜葡萄大都被用来酿造低端葡萄酒。西班牙较著名的歌海娜葡萄酒产区包括贝利奥拉特(Priorat)和纳瓦拉(Navarra)。
纳瓦拉主要出产歌海娜(Garnacha)桃红葡萄酒,也出产一些使用橡木桶陈酿的弗德乔(Verdejo)白葡萄酒和维奥娜(Viura)白葡萄酒。
布莱安娜(Brianna)是一种起源于美国的杂交白葡萄品种。 种植范围十分有限,主要分布在美国的中西部地区(Midwest),特别是爱荷华州(Iowa)和内布拉斯加州(Nebraska)。
桑塔丽塔财团又被称为克拉罗酒业集团(Claro Wine Group),掌控着来自智利的桑塔丽塔酒庄、卡门酒庄、娜缇瓦酒庄(Nativa)和安迪娜酒庄(Terra Andina),以及位于阿根廷的褒莱夫人酒庄。
卡瓦起泡酒(Cava) 2. 阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒 3. 格德约(Godello)白葡萄酒 4. 维奥娜(Viura)白葡萄酒 5. 歌海娜(Garnacha)红葡萄酒 6. 丹魄(Tempranillo)红葡萄酒 7.
在朗格多克(Languedoc)产区,该品种可与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜 (Grenache Blanc)及法国南部许多其他白葡萄品种搭配酿制米内瓦(Minervois)和科比埃(Corbieres)白葡萄酒。
尽管现在纳瓦拉种植最广泛的两个品种是丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Garnacha),但在19世纪90年代根瘤蚜摧毁这个地区的葡萄园之前,马士罗(Mazuelo)才是在纳瓦拉种植最广泛的品种。
帕伊红(Rouge du Pays)意为故乡的红色,有可能是瑞士南部瓦莱(Valais)产区种植的最古老的红葡萄品种之一,在瑞士已经种植了数个世纪。19世纪中期开始,帕伊红被黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)取代,直至20世纪中期,该品种濒临灭绝。
著名的歌海娜产区包括:法国南罗讷河谷和朗格多克、西班牙的普里奥拉托和纳瓦拉等。
智利主要的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、佳美娜(Carmenere)和长相思(Sauvignon Blanc),各葡萄品种的优质产区分布如下: 赤霞珠葡萄和梅洛葡萄:中央谷地、拉佩尔谷(Rapel Valley
早前就有人做出这样的定论在中国广泛种植的蛇龙珠(Cabernet Gernischt)就是佳美娜的变种。瑞士科学家琼斯瓦伊拉蒙博士(Dr Jose Vouillamoz)通过DNA分析两个中国蛇龙珠样本,证明了它跟佳美娜是同一品种。如果这项推论是正确的,那么,中国的佳美娜产量已经堪比智利了。
现在,桃红葡萄酒是这里的主角,一般采用歌海娜、慕合怀特、神索、西拉和古诺瓦兹混酿而成。赤霞珠也在这里留下身影,这要归功于拉朗格酒庄(Chateau LaLagune)庄主乔治布吕内(Georges Brunet)在二战后的引进。
如果是白卡瓦起泡酒,那么用于混酿的品种可能是沙雷洛(Xarel-lo)、马家婆(Macabeu)和帕雷亚达(Parellada)这三种白葡萄品种。如果是桃红卡瓦起泡酒,则用于混酿的品种则可能是查帕(Trepat)和歌海娜(Garnacha)。
这是卡瓦酒管理委员会(Cava Regulatory Board)在2016年6月宣布生效的全新卡瓦酒分级,只有用单一葡萄园葡萄酿造的卡瓦酒才能这样标注。
卡恰布谷和空加瓜谷均为中央山谷(Central Valley)的子产区,后者还曾被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志评为年度葡萄酒产区(Wine Region of the Year)。
南罗讷河谷(Rhone Vally)种植有少量的白葡萄品种,这里的白葡萄三剑客为克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Greanache Blanc)以及布布兰克(Bourboulenc)。
拉顿布里位于帕史维和库拉瓦拉之间,产区内的第一个葡萄园是在1968年才建立的。拉顿布里的气候同库拉瓦拉相似,但是拉顿布里的葡萄园海拔更高,土壤的排水性也更好。拉顿布里葡萄园的土壤类型多变,有黏土、砂质黏土和石灰石,还有石灰岩海岸地区独有的红色土壤。拉顿布里主要种植赤霞珠和西拉葡萄。
卢佳娜(Lugana DOC)。卢佳娜产区建立于1967年,位于威尼托与伦巴第的交界处。它并不是一个村庄,而是一片区域。这里种植葡萄的土壤,主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只生产白葡萄酒,酿酒的葡萄品种主要为当地特有的特比安娜(Turbiana)葡萄。
优质卡瓦主要用沙雷洛(Xarel-lo)、马家婆(Macabeu)和帕雷亚达(Parellada)这三种当地的葡萄品种,而马家婆则是其中最主要的品种。
在米兰(Milan)进行的DNA检测证实了加力(Galet)的观点:萨瓦涅与曾经广泛种植在德国、阿尔萨斯、匈牙利和奥地利的塔明娜(Tarminer)十分相似,而琼瑶浆(Gewurztraminer)是由萨瓦涅变异而来的芳香四溢且与麝香类似的粉红色葡萄品种,即粉红萨瓦涅(Savagnin Rose
常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo),三种都是白葡萄品种;少数卡瓦也可采用霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、歌海娜(Garnacha)和慕合怀特(Monastrell)酿造,其中后三种都为红葡萄品种
除此之外,西班牙的卡瓦,法国利慕布朗克特、卢瓦尔起泡酒、勃艮第起泡酒、汝拉起泡酒、阿尔萨斯起泡酒,意大利的普罗塞克、弗朗齐亚柯达、阿斯蒂莫斯卡托、阿奎布拉凯多、蓝布鲁斯科,德国的赛克特等起泡酒也是非常有名的起泡酒。
尽管萨瓦涅在汝拉的任一白葡萄酒产区均有分布,但大部分的萨瓦涅还是用于酿制和雪利酒(Sherry)类似的黄酒。
这些葡萄分别是:西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、克莱雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、Bourboulenc(Malvoisie,马勒瓦西)、 Picardan、匹格普勒(Picpoul)、古诺瓦兹(Counoise
南罗讷河谷红葡萄混酿(Southern Rhone Blend Red)是由歌海娜、西拉和慕合怀特三种红葡萄构成的一种酿酒原料,简称GSM。一般情况下,歌海娜和西拉占主要比例。此外,较少见的品种4Cs:佳丽酿、神索、克莱雷(Clairette)和古诺瓦兹(Counoise)也可出现在该混酿中。
罗讷河谷主要的红葡萄品种包括西拉、小西拉(Petite Sirah)、歌海娜、佳丽酿(Carginan)、神索(Cinsaut)及古诺瓦兹。白葡萄品种包括维欧尼、玛珊、瑚珊、白歌海娜、白玉霓(Ugni,又名Trebbiano)和白匹格普勒(Picpoul Blanc)。
特拉阿尔塔酿造着西班牙最纯净也最清新的白歌海娜葡萄酒,白歌海娜也成为了特拉阿尔塔的产区名片。这里种植着西班牙近三分之一的白歌海娜,穿流而过的埃布罗河(Ebro River)对白歌海娜的生长起了调节和降温作用,使酿造出来的白歌海娜葡萄酒在保证口感复杂度的同时,也能保持清新的风格。
阿尔多瓦赫拉(Aldo Vajra) 瓦赫拉酒庄(G.D.Vajra)位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区,而阿尔多瓦赫拉是目前该酒庄的拥有者。他是一个传统主义者,坚持老派的酿造风格。 3.
几乎所有迪欧琳都分布在瑞士。截至2009年,迪欧琳在瑞士的总种植面积为112公顷,其中将近80%分布在瓦莱(Valais)产区。
歌海娜在法国南罗讷河谷最为出名的教皇新堡、吉恭达斯、瓦给拉斯和罗讷河丘村庄调配酒中最主要的成分。在这些产区,歌海娜会与大量的西拉进行调配,也可生产出窖藏能力较佳的葡萄酒。 此外,在罗讷河南部和西部,歌海娜为朗格多克-露喜龙产区做出了重要的贡献。
普罗旺斯的法定葡萄品种约有36种,其中白葡萄有侯尔(Rolle)、白玉霓(Ugni Blanc)和布布兰克(Bourboulenc)等,红葡萄有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和佳丽酿(Carignan)等。
这十个优质村庄分别是布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cotes de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风磨坊(Moulin a Vent)、墨贡(Morgon)、雷妮(Regnie)和圣阿穆尔(Saint-Amour
佳美娜(Carmenere)在最初被移植到智利时,人们以为这个品种是梅洛(Merlot),这个误会却让佳美娜避免了灭绝的命运。
娜琳希(Narince)广泛用于酿造日常餐酒。娜琳希主要生长于托卡特(Tokat)产区耶斯里尔马克河(Yesilirmak River)边的沙地和砾石土壤中,葡萄园海拔大约在600-700米。
1、佳美Gamay;2、马尔贝克Malbec;3、西拉Syrah或Shiraz;4、多姿桃Dolcetto;5、蓝布鲁斯科Lambrusco;6、桑娇维塞Sangiovese;7、博若莱新酒;8、佳美娜Carmenere;9、歌海娜Grenache。