希诺玛洛(Xinomavro)可说是希腊最优秀的红葡萄品种，只生长在希腊北部产区。这种红葡萄只产于被称为希诺玛洛三角的Naoussa，Goumenissa和Amyndeo三地。产于Naoussa的希诺玛洛陈年最为持久，往往口味浓、单宁重、架构复杂、酸度高，和巴罗洛酒（Barolo）有些相似。
希诺玛洛(Xinomavro)可说是希腊最优秀的红葡萄品种，只生长在希腊北部产区。
希诺玛洛(Xinomavro)可说是希腊最优秀的红葡萄品种，只生长在希腊北部产区。其他重要的红葡萄品种包括风格多变的圣乔治（Aghiorghitiko），以及只产于利姆诺斯岛（Lemnos）的抗旱品种琳慕诗（Limnio）。
阿玛罗尼（Amarone）葡萄酒、皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒（Barolo）和以及托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒并称为意大利的三大红葡萄酒。
意大利主要的红葡萄酒有：阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴贝拉（Barbera）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）、基安帝（Chianti）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）、阿布鲁佐蒙特布查诺（Montepulciano
Brunello di Montalcino DOCG，中文可译作：蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒。布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒产自意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的蒙塔希诺（Montalcino）区，所以它经常被叫做蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒。
布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒产自意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的蒙塔希诺（Montalcino）区，所以它经常被叫做蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒。
它们分别是：A=Amarone della Valpolicella（瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒）；B=Barolo（巴罗洛）；B=Barbaresco（巴巴莱斯科）；B=Brunello di Montalcino（蒙塔希诺-布鲁奈罗）；C=Chianti Classico DOCG（经典基安帝）。
【西班牙主要的白葡萄品种有：1.弗德乔Verdejo；2.阿尔巴利诺Albarino；3.马家婆Macabeo；4.佩德罗一希梅内斯Pedro Ximenez；5.玛尔维萨Malvasia；6.沙雷洛Xarel.lo；7.帕雷亚达Parellada；8.特雷萨杜拉Treixadura；9.麝香Moscatel
自古以来，露玛希娜（Lumassina）一直被种植在意大利利古里亚（Liguria）陡峭的、可以俯瞰大海的斜坡上，并且常被用于与博斯克（Bosco）和维蒙蒂诺（Vermentino）混酿。
意大利非常有名的葡萄酒主要有：巴罗洛（Barolo）、布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）、阿玛罗尼（Amarone）、基安帝（Chianti）。
几乎所有的雪利酒都是采用3个葡萄品种酿制而成的，它们包括帕洛米诺（Palomino）、佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）和麝香品种（Muscat）。干型雪利主要是由帕洛米诺酿成，甜型雪利主要是由佩德罗-希梅内斯和麝香品种酿制而成。
可以用于酿造雪莉酒（Sherry）的葡萄品种有三个，分别是帕洛米诺（Palomino）、佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez，简称PX）以及亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）。其中帕洛米诺可用于酿造干型和甜型雪莉，而佩德罗-希梅内斯和亚历山大麝香只用于酿造甜型雪莉。
由于玛斯克汀葡萄颜色多样，果肉的糖分酸度存在差别，玛斯克汀也被细分成野葡萄（Scuppernongs）、马格诺利亚（Magnolia）、卡洛斯（Carlos）、诺布尔（Noble）和多琳（Doreen）。玛斯克汀野葡萄常用于酿制干型的玛斯克汀葡萄酒，其他的玛斯克汀葡萄酿出的葡萄酒大多为甜型。
布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒产自意大利托斯卡纳（Tuscany）南部的蒙塔希诺（Montalcino）区，所以它经常被叫做蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒。
美国主要的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、仙粉黛(Zinfandel)和黑皮诺（Pinot Noir），各葡萄品种的优质产区分布如下： 1) 赤霞珠葡萄和梅洛葡萄：纳帕谷（
谈到意大利葡萄酒，经典的有ABBBC：阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗（Brunello）和基安帝（Chianti）。然而，意大利除了以上这些大咖之外，还有许多值得挖掘的美酒。
玛尔玛主要种植着桑娇维塞、维蒙蒂诺（Vermentino）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品种。
雪利酒都是用白葡萄酿制的，主要是帕洛米诺（Palomino）葡萄，其他可以酿制雪利酒的葡萄还有佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）、麝香（Moscatel）。
雪利酒都是用白葡萄酿制的，梅洛（Merlot）是红葡萄品种，不能用来酿制雪利酒。雪利酒大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，其他可以酿制雪利酒的葡萄还有佩德罗一希梅内斯（Pedro Ximenez）、麝香（Moscatel）。
ABBBC是指意大利葡萄酒最著名的五种葡萄酒，它们分别是： 阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）：一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，其风味凝练独特，陈年潜力巨大，是瓦坡里切拉产区最负盛名的葡萄酒。
希腊以出品白葡萄酒为主，红葡萄酒的产量占总产量的三分之一。希腊的本土品种在葡萄酒的酿造中占据着举足轻重的作用，其300多个本土品种酿造了希腊90%的葡萄酒。
该区成立于1981年，拥有14,000英亩葡萄园，是索诺玛县最古老的法定葡萄种植区之一。该区以生产顺滑的梅洛、黑皮诺、霞多丽和赤霞珠葡萄酒而闻名。
比埃尔索的白葡萄品种包括白夫人（Dona Blanca）（10%）、帕洛米诺（Palomino）（15%）、玛尔维萨（Malvasia）（3%）、格德约（Godello）（1.5%）；红 葡萄品种包括门西亚（Mencia）（65%）、廷托雷拉歌海娜（Garnacha Tintorera）（5.5%
意大利最知名的葡萄酒都是红葡萄酒，比如瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）、巴罗洛（Barolo）葡萄酒、 巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒、蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒和基安帝葡萄酒。
布鲁奈罗（Brunello）产自意大利中部托斯卡纳的蒙塔希诺镇（Montalcino），全称为（Brunello di Montalcino）。葡萄酒由100%的桑娇维塞（Sangiovese）酿造。
帕桑迪酒庄目前的葡萄园面积共为22公顷，栽培的葡萄品种全部为能够充分展现出蒙塔希诺伟大风土的桑娇维塞。说来也够奇特，只要天时兼具地利，桑娇维塞这个品种就可以既表现出葡萄酒的优良品质，也能够表现出与众不同的特性来。
白葡萄品种：沙雷洛（Xarel-Lo）、马卡贝奥（Macabeu）、帕雷亚达（Parellada）、霞多丽（Chardonnay）和白玛尔维萨（Malvasia Bianca） 红葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）、查帕（Trepat）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre
在意大利，最初被评为DOCG的5个产区有巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、基安帝（Chianti）、布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）和高贵蒙特布查诺葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）。
一般的雪莉酒为干型，酿酒葡萄为帕洛米诺（Palomino）。帕洛米诺的珠串中等至偏大，果实粒大皮薄。发芽时间适中，成熟时间适中至偏晚，但采摘时间经常偏早。成熟后，果实的酸度急剧下降，糖分含量低。
大部分雪莉由酿酒葡萄帕洛米诺（Palomino）酿造而成，其基酒为干型的葡萄酒。此外，还有少数几类甜型的雪莉酒，其中最有名也最为昂贵的是佩德罗希梅内斯雪莉酒（Pedro Ximenez），由其同名的葡萄品种酿造而成。
扎尔玛（Zalema）是西班牙一种白葡萄品种。2004年，该品种在西班牙的种植面积为5,100公顷，其中在南部的韦尔瓦（Condado de Huelva）产区分布最广。在韦尔瓦，扎尔玛酿制的葡萄酒很容易被氧化。如今，该品种正逐渐被品质较高的葡萄品种取代，如帕洛米诺（Palomino）葡萄。
这种香气在品丽珠（Cabernet Franc）、桑娇维塞（Sangiovese）、马尔贝克（Malbec）、赤霞珠和内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒中都可以感受到，但带有最明显紫罗兰香气的，要数使用内比奥罗酿造的巴罗洛红葡萄酒（Barolo）和巴巴莱斯科红葡萄酒（Barbaresco）了。
稀有酿酒葡萄品种数量庞大，如来自品种资源丰富的瑞士的艾米尼（Amigne）、小胭脂白（Humagne Blanche）、罗诗灵（Rauschling）等，意大利的维托斯卡（Vitovska）、匹格诺洛（Pignolo）、诺西奥拉（Nosiola）、富美（Fumin）等，法国的维代斯（Verdesse
在美国加州酿造葡萄酒初期，梅洛葡萄都是以单品葡萄酒的形式出现的，后来才采用混酿的形式，加州最著名的梅洛葡萄酒产区在纳帕谷（Napa Valley）、蒙特利县（Monterey County）和索诺玛县（Sonoma County），葡萄酒通常都带有成熟黑莓和黑覆盆子的香气，有时候带有李子、茶叶和黑樱桃的香气
和香槟（Champagne）不同，普洛赛克采用查玛法（Charmat）或大槽法（Tank Method）酿造。也就是说，普洛赛克的二次发酵是在不锈钢桶内发生而非酒瓶中进行，这就降低了该酒的酿造成本，吐泥的步骤也省略了，只需将死去的酵母在不锈钢桶中过滤然后装瓶即刻。
常见的花香有紫罗兰、橙花、椴花、刺槐花、金银花等香气，其中，出现紫罗兰常见葡萄酒：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、维欧尼（Viognier）、味而多（Petit Verdot）、小西拉（Petite Sirah）、马尔贝克（Malbec）和慕合怀特（Mourvedre
传统上，蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质，然后放入斯洛文尼亚（Slovenia）大橡木桶中熟化至少2年，之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级（Riserva）至少得陈酿5年。
传统上，蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质，然后放入斯洛文尼亚（Slovenia）大橡木桶中熟化至少2年，之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级（Riserva）至少得陈酿5年。
传统上，蒙塔希诺的生产商会采用长时间的浸渍来充分萃取葡萄的色素和芳香物质，然后放入斯洛文尼亚（Slovenia）大橡木桶中熟化至少2年，之后在瓶中陈酿2年才能面向市场发售。而珍藏级（Riserva）至少得陈酿5年。
奥克兰（Auckland）产区是新西兰新近崛起的产区之星，也是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一，很多知名的酒庄都坐落于此产区内，如新玛丽酒庄（Villa Maria）、蒙大拿酒庄（Montana）和巴比酒庄（Babich）。
金舞酒庄（Kenwood Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）风景优美的索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区。该酒庄从发布的首款酒以来一直致力于生产能展现索诺玛优质葡萄园风土特征的葡萄酒。
1、Gaja Sori Tildin, Langhe, Italy 嘉雅苏里蒂丁园干红葡萄酒 2、Ceretto Bricco Rocche, Barolo, Italy 赛拉图罗西顶峰干红葡萄酒 3、Elio Altare Barolo, Piedmont, Italy 伊林奥特巴罗洛干红葡萄酒
这里的桃红葡萄酒也比较著名，通常是用巴贝拉（Barbera）、格罗贝洛（Gropello）、玛泽米诺（Marzeminoand）和桑娇维赛（Sangiovese）等葡萄混酿而成。这里的桃红葡萄酒酒色更深，酸度较高，酒精含量较低。
玛斯克汀是一种原产自美国东南部和中部局部地区的野生葡萄品种，它是圆叶葡萄（Vitis Rotundifolia），有世界上抗病性最强的葡萄品种的美称。与欧洲的酿酒葡萄不同，这种葡萄在温暖潮湿的气候环境下也能够繁盛生长。
玛斯克汀是一种原产自美国东南部和中部局部地区的野生葡萄品种，它是圆叶葡萄（Vitis Rotundifolia），有世界上抗病性最强的葡萄品种的美称。与欧洲的酿酒葡萄不同，这种葡萄在温暖潮湿的气候环境下也能够繁盛生长。
玛姆香槟的早期创始人是彼得阿诺德玛姆（Peter Arnold Mumm），他是来自德国索林根（Solingen）的一个成功酒商。早在1761年，阿诺德玛姆就在德国科隆获得了自己的酒庄，拥有在莱茵河流域的大片葡萄园，酿造生产自己的葡萄酒，并冠名为P. A. Mumm。
普罗旺斯的法定葡萄品种约有36种，它们都原产于法国、西班牙、意大利、希腊和匈牙利等国。
樱桃红（Cherry）：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）酿制的葡萄酒，以及博若莱（Beaujolais）、希侬（Chinon）、布尔格伊（Bourgueil）、瓦波利切拉（Valpolicella）和新西兰红葡萄酒
马德里产区以粘土-石灰岩土壤为主，以果味清淡、早熟的白葡萄品种阿比洛和圣马丁老藤歌海娜最为出名。
