拉菲新头是指在国内单独配装的拉菲酒箱，拉菲老原箱就是新酒用的老箱，而原箱是指原配酒和木箱。
拉菲古堡每年的产酒量为：正牌是15,000～20,000箱，副牌为15,000～20,000箱
2015年4月份，2012年份拉菲开始在市场发售，成为五大一级庄中该年份价格最便宜的葡萄酒。其发售价格比期酒的价格下降不少，发售时的价格为每箱4,600美元（约29,800元人民币），期酒的价格为每箱5,950美元（约38,545元人民币）。
拉菲红酒（Chateau Lafite Rothschild）和柏翠（柏图斯）红酒（Petrus）之所以如此名贵，一是由于它们的质量无与伦比，而是它们的产量非常有限。拉菲正牌的年产量是18,000-25,000箱，而柏图斯的年产量是25,000-30,000瓶。
拉菲珍藏梅多克干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。这些酿酒葡萄全部来自拉菲集团自家葡萄园。该款酒在甄选葡萄和对葡萄酒质量的要求方面与拉菲珍藏波雅克同出一辙。和谐的调配让葡萄酒展现出了作为波尔多传统大牌产区独有的特征。此款酒具有宝石红的酒裙、浓郁的酒香与圆润的酒体，适合搭配多种佳肴。
拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，主要由来自波雅克（Pauillac）产区不同葡萄园的基酒调配而得。它巧妙地结合了拉菲罗斯柴尔德集团团队的传统精神和酒庄自身的风格。
简介：拉菲副牌干红葡萄酒是波尔多最受欢迎的葡萄酒之一，在20世纪80年代以前名称为Moulin de Carruades。
拉菲珍藏尚品波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成，是拉菲罗斯柴尔德集团的技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的特酿。这款酒以名庄的传统技术进行酿制，忠诚地展现出了集团酒庄细腻与优雅相结合的风格。
拉菲传奇波雅克干红葡萄酒所受礼遇与大牌酒完全一致。其酿酒葡萄均产自拉菲罗斯柴尔德集团自己的葡萄园。此款酒一直都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过，较之拉菲古堡干红葡萄酒等名酒而言，拉菲传奇波雅克干红葡萄酒的酒体没有那样集中，而且成长较快。
拉菲传奇波雅克干红葡萄酒所受礼遇与大牌酒完全一致。其酿酒葡萄均产自拉菲罗斯柴尔德集团自己的葡萄园。此款酒一直都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过，较之拉菲古堡干红葡萄酒等名酒而言，拉菲传奇波雅克干红葡萄酒的酒体没有那样集中，而且成长较快。
拉菲红酒一般是指由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）出产的正牌和副牌干红葡萄酒，即大拉菲和小拉菲；拉菲传说Saga红酒则是指拉菲罗斯柴尔德集团精选系列（The DBR Collection）中的一个系列。
拉菲传说波雅克干红葡萄酒由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成，这些葡萄大多来自拉菲罗斯柴尔德集团自有葡萄园，且由该集团的技术团队负责发酵和陈酿。拉菲传说波雅克干红葡萄酒所用葡萄产自葡萄园中较为年轻的葡萄树，因此酒体结构不如大牌酒集中。
拉菲红酒一般是指由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）出产的正牌和副牌干红葡萄酒，即大拉菲和小拉菲；拉菲传说Saga红酒则是指拉菲罗斯柴尔德集团精选系列（The DBR Collection）中的一个系列。
首先拉菲所有年份的副牌酒都是相对正牌酒而言的。酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒通常被称为正牌酒，而因为年份不好、葡萄树尚幼等原因造成葡萄质量达不到酿造正牌酒的标准时，这些葡萄就会被用来酿造副牌酒。因此二者的区别首先体现在酒质上，副牌酒的酒质稍逊于正牌酒。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同，拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）酿制而成，某些年份时会加入密斯卡岱（Muscadelle）。这款酒在口中清爽迷人，调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感，使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同，拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要使用长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）酿制而成，某些年份时会加入密斯卡岱（Muscadelle）。这款酒在口中清爽迷人，调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感，使人们得以享受美酒奏响的仙乐。
拉菲珍藏波尔多干白葡萄酒是由长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）混酿而成，这些葡萄皆选自波尔多拥有最优质土壤的葡萄园。
拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成，这些酿酒葡萄均为两海间产区（Entre-Deux-Mers）最好的葡萄。每年葡萄收成后不久，集团酿酒师便开始在各酒庄多次盲品，以选出最好的基酒。
拉菲传说波尔多干白葡萄酒主要使用长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）酿制而成，某些年份还会加入密斯卡岱（Muscadelle）。不论年份的远近，此款酒气味深沉诱人，香气复杂（白色花、柑橘和矿物质的香气），充满了新鲜水果的味道，口感均衡，清新雅致，余味绵长。
拉菲传奇波尔多干红葡萄酒可为家庭晚餐增一份情调，为朋友私语添一点亲密。它是以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成，调配方法根据年份不同而又有所差异，不过皆以获得最佳平衡为准。高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅的性格，如集团所产其它传统美酒一样，圆润合口。它适合与兔肉卷、葡萄酒豌豆炖比目鱼搭配佐餐。
威士忌是一种以大麦、小麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏和陈酿后得到的蒸馏酒。
在波尔多，因为年份不好，或者葡萄树年纪尚幼，或者是葡萄来自那些并购或扩充而来的葡萄园，又或者是葡萄分拣时剩下了一些质量不够优的葡萄等原因，都会造成葡萄质量达不到酿造正牌酒的要求，而酒庄为了维护正牌酒的声誉和质量，同时也为了保证酒庄当年的利益，因此会用这些葡萄来酿造副牌酒。
像法国波尔多五大中的拉菲、拉图等酒，就是一直设计为转不动，很紧。而有些列级酒庄，其封套从来都是很松。还有一些酒，原来老年份的采用很紧的设计，现在较新年份的却是可以转得动。所以这两种情况都是有的，也都是正常的，不能说明什么问题。
波尔多红葡萄混酿（Bordeaux Blend）是酿制波尔多红葡萄酒的一种原料，它由六种指定的葡萄品种构成，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere
莱斯古堡甜白葡萄酒平均年产量为6,000箱，但每年的产量相差很大，如1993年未产，2000年仅有3,000箱。莱斯古堡被公认为是苏玳产区一等作品已有几代人的时间了。
比如法国波尔多的五大名庄中，拉菲的标准瓶采用厘升75cl，但小瓶采用毫升375ml，而且近年来拉菲的正牌酒、副牌酒也都开始采用ml；而拉图的标准瓶和小容量瓶均采用毫升标识。所以酒瓶正标上的容量标识方法，两种都是正常的，不能作为鉴别依据。
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于波尔多梅多克（Medoc）产区，气候土壤条件得天独厚。现今酒庄178公顷的土地中，葡萄园占107公顷，在列级酒庄中是最大的。
在葡萄牙，用于酿造白色波特的法定葡萄品种约有50种，其中约有一半是白葡萄品种，如拉比加多（Rabigato）、华帝露（Verdelho，葡萄牙名字为古维欧（Gouveio））、麝香（Moscatel）和菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）等。
1）冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然如果有独立的冰箱存放是最好的，这样可以防止串味。 2）重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。 3）直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。
红葡萄酒中的单宁虽然会产生涩味，但是却可以柔化肉类的纤维，让肉质变得更细嫩，这正是红葡萄酒最适合搭配红肉的原理。许多野味料理在烹饪前都需先浸泡红酒也正是出于柔化纤维的目的。 菲力牛排肉质鲜嫩，纤维细腻，是肉中之佳品。
罗马涅特雷比奥罗葡萄酒是艾米利亚-罗马涅的主导白葡萄酒，这种酒主要是用罗马涅特雷比奥罗或几乎呈琥珀色的菲艾玛特雷比奥罗（Trebbiano della Fiamma）酿制而成的。
丹魄（Tempranillo）的常见别名有菲诺（Tinto Fino）、红多罗（Tinta de Toro）、乌尔德耶布雷（Ull de Llebre）、森希贝尔（Cencibel）、罗丽红（Tinta Roriz）和阿拉哥斯（Aragonez/ Aragones）等。
1982年拉菲得到罗伯特帕克的评分是100分！罗伯特帕克因此一举成名，他的追随者日益增多，影响力不可同日而语，甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。 罗伯特帕克最为出名的是他的百分制评分体系。该体系按照颜色外观、香气、风味、潜力等四方面进行评分，最后综合得出总分评价。
AOC是Appellation dOrigine Controlee 的缩写，被译为原产地命名控制。其中，Appellation指产区，Origine指根源、原本，即每一个产区的名字。Controlee在法语中是被控制的意思，在这里，更准确地说，应该是被检查过，核实过的意思。
一、气泡密封章 拉图城堡红葡萄酒的气泡密封章（图片来源：www.chateau-latour.com） 气泡密封章由法国普鲁福塔（Prooftag）公司推出，其原理在于以一种聚合物原材料在物理作用下自然产生的气泡为原始图像，再通过数码处理将其形成密钥。
以下是10种比较常见的雪利酒类型： 1、菲诺雪利（Fino） 此种雪利酒酒液澄清，呈草黄色，口感为干型，酒体较轻，散发着杏仁和干草的芳香，其酒精含量一般在15%至17%之间。菲诺雪利适合在出品后即时饮用。
在维多利亚州，比较出名的葡萄酒产区是路斯格兰和雅拉谷。 路斯格兰是一个传统的葡萄种植地区，属于典型的大陆性气候，夏天炎热，昼夜温差较大，目前该地区主要出产口感爽脆的白葡萄酒、复杂浓郁的红葡萄酒和世界闻名带有独特产区特点的加强葡萄酒。
超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（dYquem），一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。
此酒的酿造者马斯舒伯特（Max Schubert A.M）曾在法国波尔多学习酿酒技术，回到澳洲后，便用南澳的西拉（Shiraz）葡萄酿制了这款葛兰许酒。由于首个年份的该酒当时只有160箱的产量，所以在2009年9月时，该年份的单瓶酒卖出了47,300澳元的高价。
这就是为什么拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、柏图斯（Petrus）等名庄的葡萄酒往往要价不菲的原因。 包装设计 葡萄酒酿成后，酒瓶、瓶塞、酒标等包装设计也是葡萄酒成本的一部分。
比如一瓶1982年的拉菲庄葡萄酒，其价格在短短的三十年间，从41美元上涨到5,000美元，价格增幅近121倍。
可以，不过此处的葡萄干并非指生活中常见的果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄干糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特色的原料。
酒庄的建筑物由建筑师劳伦斯奥德菲耶（Lawrence Odfjell）设计，屋顶为椭圆形，整个建筑极具设计感，和葡萄园的风貌相得益彰。游客参观玛德帝克酒庄不仅能欣赏到酒庄和罗萨里奥谷的优美风景，还能更加深切地了解生物动力法和酒庄的历史文化。另外，酒庄还拥有一家旅馆，可以为游客提供住宿。 2.
加泰罗尼亚（Catalonia）产区的普里奥拉托（Priorat）自然条件优异，生产的红葡萄酒颜色深黑，充满矿石、香料与熟果香气，酒精强劲，口感结实雄厚，单宁紧涩，相当耐久存；此产区的佩内德斯则生产西班牙著名的起泡酒卡瓦。
葡萄酒中香气和风味物质的来源有以下4个： （1）葡萄果实 在来自葡萄果实的香气和风味物质中，比较常见的有甲氧基吡嗪（Methoxypyrazines）和莎草薁酮（Rotundone），前者可以给长相思（SauvignonBlanc）和赤霞珠（CabernetSauvignon）等品种带来青草、青椒的香气，后者可给西拉（
