1、挑选香槟首先要考虑产区，严格的说，只有法国香槟区的起泡葡萄酒才能叫香槟，其它地区的都不能叫香槟。2、根据个人喜欢的口味来挑选，喜欢口感较浓郁的可以选择黑皮诺和莫尼耶皮诺含量较高的香槟；而喜欢清新口感的可以选择霞多丽香槟。
挑选白葡萄酒有三种方法： 1.看颜色选酒； 2.看品种选酒； 3.看风格选酒。
如果想要挑选让宾客皆大欢喜的葡萄酒，可以选取迎合大众化口感的。另外，在质量和数量上，依个人经济实力而定、视宾客人数来定。一般来说，价格在100300元的红酒就能让新人既有面子又很经济实惠。最后，还可考虑个性化定制。现下一些新人将自己与爱侣的婚纱照、名字作为酒标印制在酒瓶瓶身，就是不错的方案。
挑选性价比高的进口葡萄酒确实是令消费者非常头疼的事，因为本身消费者对于进口葡萄酒的熟悉程度并不高，要挑选出称心如意的葡萄酒还是有一定的难度，建议消费者咨询酒业公司的专业人员，挑选自己所喜好的葡萄酒风格，然后货比三家，选择品质有保证、价格实惠的经销商购买。
要挑选适合自己的酒柜，首先应该先选择品牌，因为目前国内的酒柜品质还不稳定，知名品牌的好一点，其次就是看酒柜的容量，根据容量来选择酒柜的大小，再者就是看酒柜的其他性能，如耗能、噪音和保修条件等。
不过，如果你还是不知道如何在葡萄酒商店中挑选桃红葡萄酒，小编在这里告诉你几条经验法则：旧世界（即欧洲）桃红葡萄酒的口感偏向干型；新世界桃红葡萄酒的口感偏向甜型。
酿酒师在挑选橡木桶时，一般考虑以下几点：1.木材来源的森林；2.木材的年龄；3.橡木桶的桶龄；4.橡木桶的烘烤程度；5.酿造的葡萄品种；6.酿酒的风格。
不过，两者各有所长，但我们还是能根据一些气泡和香味特征挑选出优质香槟。 1、根据气泡持续的时间。使用传统发酵法酿造的起泡酒的气泡会更持久。 2、根据气泡大小。采用查马法酿造的起泡酒气泡更大，发出的声音也更响。使用二氧化碳注入法的起泡酒也有同样的现象。
在挑选丹魄葡萄酒的时候，可以从下面这几个方面入手： 1、丹魄的风味特性 掌握丹魄的特征对于挑选丹魄葡萄酒是非常重要的一步。丹魄红葡萄酒一般充满浓郁的黑色水果的味道，包括黑莓、李子和黑醋栗等风味，还带有泥土和草本植物的气息。
桃红葡萄酒的流行程度没有红葡萄酒和白葡萄酒那么高，但是对于有意一饮的人们来说，挑选桃红葡萄酒时应该注意以下几点： 1.不要以颜色深浅去判断桃红葡萄酒的品质。颜色只和酿酒师以及葡萄品种有关。 2.桃红葡萄酒非常适合单饮，用来配餐也相当不错。
要选择品质优异的澳大利亚葡萄酒，最佳的选择就是选择挑选澳大利亚的著名葡萄酒品牌。 澳大利亚著名葡萄酒品牌（酒庄）主要有以下这些： 1. 奔富酒庄 Penfolds 2. 禾富酒庄 Wolf Blass 3. 露纹酒庄 Leeuwin Estate 4.
如果正菜是牛肉、羊肉等肉类，建议选择红葡萄酒。黑皮诺（Pinot Noir）是最出色的配餐能手之一。它具有多样化的风格，可以配合不同类型的美食。另外，如果是使用不同酱料和调料烹饪的肉类，在酒款搭配方面就要讲究一些。
1. 学习一些基本的葡萄酒知识，如知名的葡萄酒产区、国际葡萄品种等； 2. 了解自己喜爱的葡萄酒风格，是甜的还是干的，是果香较浓郁的还是清新淡雅的； 3. 学习餐酒搭配的相关知识。
看颜色选酒。如果一款白葡萄酒呈浅柠檬色，那么这款酒很可能在发酵中并没有进行果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。如果白葡萄酒呈深金黄色，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。 2. 看品种选酒。
博若莱的葡萄酒一般分为3个等级，你可以根据自己的喜好来挑选喜欢的酒款。 博若莱大区级的葡萄酒一般酒体轻盈、活泼多汁，带有草莓、樱桃和覆盆子等清新的果香，十分易于搭配食物，能够与日常餐桌上的食品搭配良好。
当然，除了拉菲这些顶级酒外，如果你的口袋并不算太宽裕的话，你也可以选择AOC级别里稍微便宜一些的葡萄酒，这个档次也是相当不错的选择。
1、熟悉几大香槟或起泡酒生产商，购买时看清产地及出产商； 2、香槟或起泡酒多带香瓜、桃、杏、青苹果和烤面包味； 3、把握种类风格，选择自己偏爱的； 4、掌握年份差异，如1990和1995年为卢瓦尔河谷和香槟区的伟大年份，1990、1991、1992、1994及1995年则是加州的伟大年份
2、先选择一道主菜，再询问他（或她）会点哪一类主菜 主菜的类型是决定你们选择何类葡萄酒的重要因素。例如长相思葡萄酒的酒体最轻，能够与鱼肉、贝类食物、鸡肉以及鹌鹑等搭配，还能为口感较轻的沙拉或番茄酱食物佐餐。
首先闻酒香。优质葡萄应具有芬芳的果香以及厚实的陈年香气。果香来自品种的天然香气，是在酿造和贮藏过程中形成的。 其次看口感。白葡萄有清新、爽怡、纯净感；红葡萄应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。若有异味或者有令人感觉不舒服的口感出来则表示这款酒可能存在质量问题。 最后再来看包装。检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明显或瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，品质可能已经受到了影响。
酒评家的每一份酒评都是在精心的品鉴之后给出的结论，是我们购酒参考的首选。但是，看酒评也需要技术，需要了解各个酒评家的风格特点。 罗伯特帕克（Robert Parker）：帕克是美国人，口味偏重，喜爱风格浓郁的波尔多和加州葡萄酒。
如果送礼物的对象对起泡酒不太熟悉，建议选择普罗塞克或卡瓦。你也可以选一款价格不算昂贵，但口感却很不错的起泡酒。
1、选择你爱的就是选择对的。因此，首先也是最重要的就是弄清楚你到底偏好哪一类香槟或起泡酒。 2、不耻下问。向内行人士或极具品味的人士咨询，当然你也可以咨询葡萄酒销售人员。 3、知己知彼。
在选酒时，需要考虑的是该酒是单独饮用呢，还是用餐配酒。如果是用餐配酒的话，葡萄酒的选择取决于食物的风味，如果是重口味的菜肴，那么，我们应选择酒体 稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。在餐酒搭配时，只有两者的风格和谐统一，才能相得益彰，衬托出各自的美味。
你需要做的是选择一种最适合自己房子的、可以容纳预定的酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒的量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。
澳大利亚和南美的葡萄酒（如智利）都属于性价比比较高的葡萄酒，选购这些国家的葡萄酒，其实最简单的就是选择大酒庄大品牌，这样品质也有保证。一下是澳大利亚和智利的葡萄酒品牌供读者参考。 澳洲比较好的葡萄酒品牌包括但不限于以下这些： 1. 奔富酒庄 Penfolds 2.
在选择具有陈年潜力的干白葡萄酒时，需知道，酒精度越高，酒体越干，如果你选一款酒精度过高（超过13%，根据酿酒葡萄可能会有不同）的干白收藏，几年后可能会变成一瓶醋。所以最好选那些口感清脆、酸度适中，酒精度偏低的干白来收藏。
若你赠送的对象是葡萄酒入门者，那么可以选择果香浓郁、质地柔顺、酸度和单宁不是太明显且简单易饮的柔美型葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）葡萄酒。谨慎选择酸度和单宁高、风格太过浓烈的葡萄酒。倘若你是赠予懂酒人士，投其所好自然是最安全的选择。
若你赠送的对象是葡萄酒入门者，那么可以选择果香浓郁、质地柔顺、酸度和单宁不是太明显且简单易饮的柔美型葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）葡萄酒。谨慎选择酸度和单宁高、风格太过浓烈的葡萄酒。倘若你是赠予懂酒人士，投其所好自然是最安全的选择。
用于存放葡萄酒的酒柜并没有标准的尺寸大小，所以在挑选或定制酒柜时，可以根据实际需要、空间大小等来选择大小适合的酒柜。
首先您需要挑选一个比正常的烈酒杯（shot glass）稍大点的玻璃杯，然后深呼吸，一饮而尽。
如果要评选出最佳的土壤类型，那应该是砂质土壤。在挑选土壤时，良好的排水性能是最需要考虑的因素。
酿酒的葡萄均来自6个精心挑选的特级园（Grand Cru）。
在挑选的过程中，记得要选择具有较高酸度和轻盈酒体的黑皮诺干红葡萄酒。过度成熟并带有果酱风味的黑皮诺干红则是大忌。
冰镇红葡萄酒似乎非常不尊重专业，但如果你已打算在夏天冰上一瓶红葡萄酒，就一定要挑选适合的类型。 1. 酒体和单宁适中即可，不能过重 也就是说，像马尔贝克（Malbec）这样浓稠的葡萄酒就不适合在夏季冰镇饮用。当然，马尔贝克可以等秋天再来喝它也来得及。 2.
一个酒庄每年都会生产不同的酒款，而Grand Vin则表示该酒款是酒庄挑选最好年份中的上好葡萄果实酿造而成的葡萄酒。
18世纪时，意大利南部焦亚-德尔科莱（Gioia del Colle）地区的一位教士在葡萄园里挑选葡萄树时，发现这个品种比其他葡萄成熟得早，于是他根据拉丁文中的Primativus（有早熟之意），将其命名为Primitivo。
威士忌有很多不同的类型，譬如纯麦威士忌和混合威士忌，不同产区的威士忌也都具有不同的风格，消费者在选购威士忌时最主要还是要看个人的喜好来挑选。
一般来说，为了维护正牌酒的声誉与质量，酒庄会精心挑选最优质的葡萄进行酿造，而其余的果实酒庄会另外安排酿酒，副牌酒便由此应运而生。通常来说，用于酿造副牌酒的葡萄果实既可以是酒庄在进行筛选后不符合酿造正牌酒标准的果实，也可以是产自年轻葡萄藤或酒庄最优质地块之外的其他葡萄园的葡萄。
一是看葡萄酒的陈年潜力信息，一般情况下红葡萄酒的陈年潜力是比白葡萄酒好的； 二看葡萄采摘年份，一个好的年份可以让葡萄酒维持很长时间的适饮期，非常值得窖藏； 三看葡萄酒的产量及来路，一般来说品质越高的葡萄酒产量越低，同时也要挑选值得信赖的商家去选购葡萄酒。
通常是在特别的纪念日或者是送礼时才会有这么高预算，所以选购葡萄酒的第一选择一般是以产区的名气为先法国波尔多先行，然后是其他国家的著名产区著名酒庄的旗舰产品。旧世界由于得天独厚的气候、土壤及酿酒传统等条件，一直垄断世界上顶级葡萄酒的出产。当有这样预算的时候就可以考虑挑选旧世界的名庄酒了。
对于普通的消费者来说，要挑选出优质而性价比高的威士忌并不容易，但是还是可以着重在三个技巧上下工夫。 技巧一：看年份 威士忌瓶上印有的年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对于真正的威士忌年份，必须查证威士忌瓶上标识所印的年份。
普里米蒂沃得名于18世纪，当时，意大利南部的焦亚-德尔科莱（Gioia del Colle）地区的一位教士在鱼龙混杂的古老葡萄园里挑选葡萄树时，发现普里米蒂沃葡萄比其他葡萄成熟得要早，因此，他根据拉丁文中的Primativus（有最早成熟之意），将该品种命名为Primativo。
辣味在一定程度上会破坏葡萄酒的果香，所以对于辣味食品，首先一定要选择果香浓郁的葡萄酒，否则您的葡萄酒就相当于废了，基本上什么味道都喝不出来。其次对于菜肴中的酸味，应该挑选酸度相对应的葡萄酒与之抗衡。
格拉夫1959红葡萄酒列级庄有13座，而白葡萄酒有9 座，入选列级庄的酒庄一共是16座（部分酒庄同时入选红葡萄酒和白葡萄酒），这个数字比1855的一级庄和二级庄之和（19座）要少。对于格拉夫如此大的 一个产区，精挑细选出来的16座酒庄，其品质足以和梅多克1855列级庄媲美。
目前，骑士会荣誉会员共有12,000名，每年都会举办品鉴会，挑选出优质的勃艮第葡萄酒，授予骑士会的特制酒标。
节日当天，全国的餐厅会特别挑选出一批仙粉黛葡萄酒，并提供与之搭配的美食供人们享用。
在挑选、购买葡萄酒时，主要需要考虑葡萄酒的产区、品牌、葡萄品种、价格、酒精度、年份等因素。 1、 产区：最好选优质葡萄酒产区的酒款，所以如果能了解一些基本的葡萄酒产区知识，将对选购葡萄酒非常有帮助。
在挑选、购买葡萄酒时，主要需要考虑葡萄酒的产区、品牌、葡萄品种、价格、酒精度、年份等因素。 1、 产区：最好选优质葡萄酒产区的酒款，所以如果能了解一些基本的葡萄酒产区知识，将对选购葡萄酒非常有帮助。
白葡萄酒当中有很多非常不错的选择，品种不同，风格不同，品牌也不同，所以最好还是挑选比较著名的产区，譬如霞多丽葡萄酒当属法国勃艮第，长相思葡萄酒当属新西兰马尔堡和波尔多，白诗南葡萄酒当属南非等。这些著名产区出产的白葡萄酒品质都非常优异，值得品尝。
罗勒、香芹和薄荷等是常见的意大利香料，但不同香料的味道千奇百怪，我们在搭配葡萄酒时需要抓住它们的共性植物气息，并且搭配一款能与香料的味道和谐共处、浑然一体的葡萄酒，也就是说，我们挑选的葡萄酒应该同样带有植物风味，如薄荷、青椒和芦笋等风味。
