会。高温会加速葡萄果实的成熟，改变其成分，无法保持葡萄酒稳定的风格。尤其在高温缺水的环境中，葡萄会停止成熟进程，脱落一部分叶片，甚至可能死亡。

储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度，但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高，酒熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

1.户外烧烤选酒不要太贵，路上颠簸和高温容易对葡萄酒造成损害； 2.条件允许的话，可以带上冰桶或车载冰柜，饮用前适当冰镇一下，入口效果更佳； 3.建议携带无脚葡萄酒杯，适合户外出行，不易打碎； 4.开酒是喝酒的第一步，请记得要带上开瓶器。

不同葡萄园受损情况不一致，有些地块的葡萄收成正常，而有些受损高达90%，甚至全部毁损。但是，稍令人感到欣慰的是，虽然今年葡萄减产厉害，但其品质优秀。今年9月的天气凉爽、干燥，阳光充足，因此稀疏的果串能够得到充分成熟。2016年勃艮第葡萄酒在初期的色泽、酸度和平衡度表现上佳。

这些所谓的葡萄酒严重误导了消费者，损害了葡萄酒产业。

但如果不宜种植赤霞珠的区域种植了过多的赤霞珠，纳帕谷赤霞珠的声誉将受到损害，即使现在还不受影响。为了顺应赤霞珠不断增长的需求量和价格，纳帕谷的一些种植者拔除了长相思等葡萄品种，只为种植更多的赤霞珠。

虽然酒石酸结晶对人体无害，也不会影响葡萄酒的香气、口感和品质，但是有很多消费者还是不希望自己购买的酒中出现这种物质。

侍酒师将葡萄酒开瓶后让你品评这款酒，一般是想让你注意这6个方面的问题：氧化、紫外线损害、热损伤、硫磺过量、软木塞污染（TCA）以及二次发酵。 当侍酒师让你尝试这款酒时，你可以遵循以下步骤判断它是否存在上述6种问题。

6、紫外线伤害：葡萄酒因过度地暴露在紫外线这种放射性光线而造成的损害。常见的情况是，葡萄酒放在阳光照射或靠近窗户的地方。 7、微生物污染：葡萄酒在酿造过程中因微生物活动而产生的污染。这里可能有多种情况出现。记住，葡萄酒是微生物活动的产物，葡萄酒的酿造过程就是控制这些微生物发展的过程。

再者，机器采收不够灵活，只适合地势相对平坦的葡萄园，并且它更为“粗暴”，容易对果实及葡萄藤造成伤害，不适用于采收黑皮诺（Pinot Noir）等“娇贵”葡萄品种。 人工采收：需要大量的人力，成本更高，且效率较低，但其优点在于细致温和，能够极大程度地减少对果实的损伤。

由于夏季和冬季天气变化剧烈，气温也不理想，运输途中可能会损坏葡萄酒，尤其是老酒。因为随着瓶陈时间的增长，老酒会变得更加脆弱，这时运输途中的剧烈摇晃，或者温度的急剧变化都可能对老酒造成不可逆转的伤害。

光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也不好，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。 4、葡萄酒要避开有异味的物品。

光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射，霓虹灯和白色灯光也不好，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。 4、葡萄酒要避开有异味的物品。

三、避光 冰酒要避免强光照射，紫外线尤其会使酒早熟，透明玻璃瓶会使这个问题恶化，虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线，但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方，地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗。

卤素灯会从3个方面损害葡萄酒的质量： 1. 卤素灯泡发光时的温度是LED灯的3倍。当你为控制酒窖的温度花费了无数时间和金钱，酒窖里的卤素灯却能轻易地让一切努力毁之一旦。研究表明，当房间大小 和卤素灯数量达到一定值后，卤素光甚至能让房间内的温度提升至少10℃。

它一次能持续几天，风速经常超过100千米/小时，在冬季和春季最强且最频繁，有时会给庄稼造成重大损害。 密史脱拉风吹过时，并不是像微风那样轻抚着葡萄园，而是以超过90千米/小时的速度掠过葡萄园，摧毁力极强。