新西兰著名的葡萄酒品牌有飞腾酒庄(Felton Road)、南极星酒庄(Invivo Wines)、新天地酒庄(Ata Rangi)、马腾山谷酒庄(Matua Valley Wines)、德迈酒庄(Te Mata Estate)、金凯福酒庄(Kim Crawford Wines)和布兰卡特酒庄(Brancott
新西兰部分比较著名的葡萄酒品牌如下: 布兰卡特酒庄 Brancott Estate Wines 布兰卡特酒庄(Brancott Estate)创立于1934年,是新西兰马尔堡(Martinborough)历 史最悠久的酒庄之一。
金凯福酒庄 Kim Crawford Wines 金凯福酒庄(Kim Crawford Wines)是新西兰的酒庄,成立于1996年。 德迈酒庄 Te Mata Estate 德迈酒庄(Te Mata Estate)是新西兰最古老的酒庄之一。
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet
新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet
新西兰最主要的葡萄品种有:长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)。新西兰葡萄酒以长相思最负盛名,用黑皮诺、霞多丽和雷司令酿制的葡萄酒也具有较高的品质。
新西兰的酿酒师们把西拉叫做Syrah,而没有学邻居澳大利亚叫设拉子(Shiraz),这是有原因的。
新西兰葡萄生产者协会(New Zealand Winegrowers)提供的数据显示,2017年该国的葡萄收成相比预期有所下降。2017年的年份报告中,今年的葡萄总产量为39.6万吨,比去年下降9%。
新西兰葡萄酒以长相思(Sauvignon Blanc)最负盛名,用黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)酿制的葡萄酒也具有较高的品质。
新西兰以长相思葡萄酒著名,但是新西兰对西拉的探索不断进行,也可以生产出贴近罗讷河谷风格的西拉葡萄酒,主要产区集中在霍克斯湾,这里集结着新西兰西拉70%的产量,并且有不少优秀的出品。
目前,新西兰的葡萄酒在国际市场上非常畅销,备受瞩目。很多知名酒评家都认为该国拥有南半球最好的种植条件。新西兰的葡萄酒中白葡萄酒较为出众,而长相思(Sauvignon Blanc)是新西兰最重要的酿造白葡萄酒的原料。
相比旧世界的葡萄酒生产国,新西兰的葡萄酒历史较为短暂。1819年,英国的传教士塞缪尔马斯登(Samuel Marsden)在新西兰北岛的凯利凯利(Kerikeri)镇开辟了第一片葡萄园,种植了约100个葡萄品种。
新西兰葡萄酒业的特点可以用六个字来概括:量小、质优、价高。新西兰目前仅有543个酿酒商,葡萄种植面积2.5万公顷,总产量为全球产量的1%左右,不过,新西兰葡萄酒却以优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。
新西兰的气候比较凉爽,出产的葡萄酒往往芬芳四溢,果香味十足。它最出色的红葡萄品种是黑皮诺,其次还有赤霞珠和梅洛。
新西兰种植最广泛的葡萄品种是长相思(Sauvignon Blanc)。新西兰的长相思具有以青椒和醋栗为代表的浓郁香气,还会带有百香果、柠檬草和矿物质等风味,酸度高,酒体轻至中等,通常会留有一点点残糖以增加酒体;最好的葡萄酒随着瓶中陈年,可以发展出芦笋味。
虽然新西兰的红葡萄酒并不那么受欢迎,且其品质也很难达到澳大利亚红葡萄酒的水准,但该国的白葡萄酒,尤其是长相思,却是新西兰最具标志性的葡萄酒。也正是长相思葡萄酒,将新西兰推上了世界葡萄酒的舞台。
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、怀拉拉帕(Wairarapa)和南岛的马尔堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中部奥塔哥(Central Otago)。
吉斯本(Gisborne)是新西兰第三大葡萄酒产区,吉斯本产区是新西兰闻名遐迩的霞多丽之都,其所种植的葡萄中有一半是霞多丽,另外的40%是其他的白葡萄品种,红葡萄品种仅占10%。虽然霞多丽在该产区具有举足轻重的地位,但产区的琼瑶浆也同样出名。
奥克兰(Auckland)产区是新西兰新近崛起的产区之星,也是新西兰最富盛名的葡萄酒产区之一,很多知名的酒庄都坐落于此产区内,如新玛丽酒庄(Villa Maria)、蒙大拿酒庄(Montana)和巴比酒庄(Babich)。
可以上红酒世界网查询关于新西兰各大产区、各大酒庄、各大品牌、酒款等相关信息。当然,最好的方式当然是去到新西兰,参观酒庄,去当地葡萄酒协会等走访学习。
新西兰最受欢迎的两大葡萄品种是长相思和黑皮诺(Pinot Noir);霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Gris)的受欢迎度也在逐渐上升。
新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)、怀拉拉帕(Wairarapa)和南岛的马尔堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中部奥塔哥(Central Otago)。
新西兰的气候比较凉爽,出产的葡萄酒往往芬芳四溢,果香味十足。它最出色的红葡萄品种是黑皮诺,其次还有赤霞珠和梅洛。
新西兰种植面积最大的葡萄品种是长相思,超过了50%的比例。
新西兰最著名的葡萄酒产区是霍克斯湾(Hawkes Bay)和马尔堡(Marlborough)。其中,霍克斯湾产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了;马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区。
新西兰葡萄酒大赛著名的葡萄酒大赛主要有新西兰航空葡萄酒大赛(Air New Zealand Wine Awards,简称ANZWA)和新西兰皇家复活节葡萄酒大赛(Easter Show Wine Awards,简称ESWA)等。
从葡萄酒产量来讲,新西兰并不在全球前10之列,这主要与新西兰的国土面积和葡萄酒发展历史等密切相关。然而,这并没有影响新西兰葡萄酒在全球的受欢迎程 度。有资料显示,近年来,新西兰长相思葡萄酒的出口量在成倍增长,从过去的30%增长到现在的75%左右。
新西兰葡萄酒协会同时还表示新西兰长相思(Sauvignon Blanc)是出口的主力军,占总出口量的86%。新西兰长相思出口量大,在全球也广受欢迎。
众所周知,新西兰最重要的白葡萄品种是果香奔放的长相思(Sauvignon Blanc),其种植面积占全国葡萄园的三分之一以上,是新西兰出口最多的葡萄酒。其实,在整个20世纪90年代到2002年,霞多丽(Chardonnay)在新西兰的种植一直比长相思还广泛。
作为新西兰最大的葡萄酒产区,马尔堡(Marlborough)产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%。
就结构和酸度来说,新西兰的霞多丽让人想起伟大的勃艮第(Burgundy)白葡萄酒,但从总体来看,它们是独一无二的。霞多丽在新西兰各大产区均有种植,其产量在2016年超过黑皮诺,成为新西兰第二大品种。
新西兰和澳大利亚的葡萄酒都各有特色,它们都是新世界产酒国的代表,并不能笼统说哪个国家的葡萄酒好一点。
岛国新西兰除了拥有世界上最蓝的天空、没有污染的湖水和常年不化的冰山外,更因为在葡萄农、种植学家、本土和海外酿酒师共同努力下,近十几年新西兰葡萄酒屡屡获得世界大奖;其中尤以Marlborough 出产的长相思成为葡萄酒世界一个典范,就如人们提及赤霞珠美乐混合就想到波尔多一样。
因为新西兰葡萄园面积小,人口也很少,所以产能不高,出产的葡萄酒没有走销量至上的路线,而是以打造精品小酒庄为主,所以价格偏高。
新西兰南岛和北岛都种植红葡萄品种和白葡萄品种,但是南岛以白葡萄品种为主,红葡萄品种主要种植黑皮诺;而北岛因气候较温暖,所以在种植红葡萄品种上更有优势,除了种植黑皮诺外,赤霞珠、梅洛和西拉都能找到适合的生长条件。
新西兰南岛和北岛都种植红葡萄品种和白葡萄品种,但是南岛以白葡萄品种为主,红葡萄品种主要种植黑皮诺;而北岛因气候较温暖,所以在种植红葡萄品种上更有优势,除了种植黑皮诺(Pinot Noir)外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)都能找到适合的生长条件
新西兰南岛和北岛都种植红葡萄品种和白葡萄品种,但是南岛以白葡萄品种为主,红葡萄品种主要种植黑皮诺(Pinot Noir);而北岛因气候较温暖,所以在种植红葡萄品种上更有优势,除了种植黑皮诺外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)都能找到适合的生长条件
新西兰长相思果香浓郁,是新世界葡萄酒界引以为傲的酒款。比如2012年份的长相思白葡萄酒是新西兰云雾之湾酒庄的一款经典之作。它将长相思葡萄的特质以优雅复合的方式加以诠释,并注入了颇具现代感的元素,使其具有绝佳的平衡度以及令人印象深刻的特质,主调香气以橘类水果气息构成,兼具新鲜爽脆的架构。
新西兰北岛主要的葡萄酒产区有四个,分别是:奥克兰(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯湾(Hawkes Bay)和怀拉拉帕(Wairarapa)。
新西兰的很多葡萄酒产区都会举行一年一度的美酒美食节,借此来推广当地的美酒美食产品,这些节日包括吉斯本美酒美食节(Gisborne Wine and Food Festival)、霍克斯湾经典美酒美食节(Food and Wine Classic Hawkes Bay)、马尔堡葡萄酒节(Marlborough
新西兰中部奥塔哥(Central Otago)以生产顶级的黑皮诺(Pinot Noir)而享誉全球。除此之外,还有灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等喜好凉爽气候的白葡萄品种。
新西兰出产一些质量很好的雷司令,主要在南岛。它们可以是干性或是近乎干性,高酸度,并有浓郁的绿色水果和柑橘类味道(苹果、葡萄、青柠)。大多数酒在年轻时饮用最好,但是也有一些酒陈年后能增添诱人的蜂蜜味。
雷司令在19世纪左右就出现在新西兰,但直到20世纪80年代才开始大规模种植,如今它已是新西兰第四大白葡萄品种。新西兰的雷司令和德国一样从绝干到极甜型都有。
新西兰南岛主要的葡萄酒产区有四个,分别是:马尔堡(Marlborough)、中部奥塔哥(Central Otago)、坎特伯雷(Canterbury)和尼尔森(Nelson)。
据2015年前10个月的最新数据显示,新西兰是中国进口葡萄酒的第11大来源国,但是中国对新西兰葡萄酒的平均进价达到10.52美元(约68元人民币),是所有进口葡萄酒中均价最高的,比第二高的澳大利亚葡萄酒还高出约3美元。
黑皮诺是公认的新西兰最优质的红葡萄品种。新西兰的部分产区,尤其是南岛的中部奥塔哥和北岛的马丁堡,具有与法国勃艮第相似的气候特征,因此它们跟勃艮第一样,都非常适合种植黑皮诺。马尔堡和怀拉拉帕(Waipara)出产的黑皮诺葡萄酒也非常优秀。
在新西兰,有许多产区都生产黑皮诺,包括黑皮诺产量最高但品质却良莠不齐的马尔堡(Marlborough),以及出产充满成熟樱桃风味的顶级黑皮诺的马丁堡(Martinborough),但最最著名的应该还是位于新西兰南部的中奥塔哥(Central Otago)产区了。
新西兰的酿酒业已达到非凡的成就,因此新西兰的葡萄栽培与酿酒专业还不错,可以选择林肯大学。