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    共检索到“权威机构”相关30个问答
  • 国外比较权威的葡萄酒评分机构有哪些?

    以下介绍了一些常见的权威葡萄酒评分机构及其对应官方网站,供广大葡萄酒爱好者查阅葡萄酒信息及相关知识。 《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast,简称WE) 美国的《葡萄酒爱好者》杂志于1988年在纽约(New York)创刊,是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物之一。

  • 名酒资料中经常出现的“Liv-ex”是指什么?

    Liv-ex是指英国伦敦葡萄酒交易所,它是全球范围内最权威的精品酒交易市场。每隔一段时间,该机构都会发布新的精品酒指数,这些指数已经成为精品酒市场最领先的风向标。

  • 鲁臣世家庄园2015年的期酒评分如何?

    2015年的鲁臣世家庄园期酒评分优秀,以下是各权威机构给出的评分: 《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)96-98 《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)94-96 《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)92-95 詹姆斯萨克林(James Suckling

  • 什么是有机酒?

    有机酒指的是在种植过程中不使用肥料、除草剂等化学合成剂,且在酿酒过程中使用的添加剂(如二氧化硫)含量符合相应标准,最终获得有机认证的葡萄酒。不过,需要注意的是,在不同的国家及地区,有机认证的具体标准(比如是否允许添加二氧化硫,以及可以添加的含量)可能会有所不同。

  • 柏勒威代尔冰酒( Peller Estates Vidal Icewine)的品质如何?

    柏勒威代尔冰酒(Peller Estates Vidal Icewine)的质量相当出色,获得了众多权威葡萄酒评分机构近90分的优质评价。

  • 凯文·兹拉利的《世界葡萄酒全书》是一部怎样的书?

    凯文兹拉利(Kevin Zraly)是纽约市的首席侍酒师,享誉全球的葡萄酒权威,国际最权威的葡萄酒认证机构兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,欧洲葡萄酒协会终身成就奖得主。

  • 生物动力认证机构有哪些?

    目前,全球仅有两个机构,即Demeter International和Biodyvin,有权对葡萄酒进行生物动力认证,且获此认证的要求非常严格。全球共有620家生物动力葡萄酒生产商,分布在法国、德国、西班牙、意大利、美国、东欧、智利、阿根廷、印度和澳大利亚等多个国家。

  • 有机种植对葡萄酒品质有影响吗?

    美国和法国三所商学院联合开展了针对加州(California)葡萄酒评分研究的项目,研究收集了《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)三大权威杂志共74,148份评分,结果显示有机葡萄酒的评分比传统葡萄酒高出

  • 如何才能轻松选购葡萄酒?

    一、学习最基本的四个描述葡萄酒结构的词汇。   要描述一款葡萄酒的结构,只需要从四个最基本的方面入手:果味、酸度、橡木味和单宁。   二、确定自己的口感类型。   每个人对不同味道的喜好程度都不一样,因此每个人的口感类型都是不同的。

  • 大红虾 (Gambero Rosso)是什么?

    大红虾Gambero Rosso意大利最著名的食品与葡萄酒多媒体公司,是世界上最权威的,传播最广泛的意大利葡萄酒指南《意大利葡萄酒年鉴》的创始人。

  • 谁能详细介绍下国际葡萄与葡萄酒组织?

    该组织是国际葡萄酒业的权威机构,在业内被称为国际标准提供商,是ISO确认并公布的国际组织之一,OIV标准亦是世界贸易组织(WTO))在葡萄酒方面采用的标准。 国际葡萄与葡萄酒组织于1924年11月29日创建于法国巴黎,当时的成员国主要有法国、英国、意大利、美国等33个主要葡萄酒生产国。

  • 购买期酒有哪些注意事项?

    看评分:每年期酒会,众多酒评家、权威人士和媒体记者等都会聚集波尔多,为初酿成的葡萄酒评价打分。以往,最具影响力的是美国酒评家罗伯特帕克。而如今帕克已经退休,进入后帕克时代。

  • 想学习一下红酒知识,有专业的红酒知识培训机构么?

    作为酒类行业最大的教育机构,WSET向酒业人才及葡萄酒爱好者们提供系统的葡萄酒及烈酒专业知识与服务培训和资格认证,是葡萄酒和烈酒教育领域首屈一指的国际组织,且拥有授权一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。

  • 中级庄的审核程序是什么样的?

    酒庄对于规范条例及审查程序的遵守情况由一个独立的机构专门进行监督。 第一步:酒庄的候选人资格 中级庄的质量评审向梅多克的所有酒庄开放,只需酒庄所酿葡萄酒列属以下八大产区之一:梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯-梅多克、玛歌、圣于连、波亚克和圣爱斯泰夫。

  • 董酒是什么酒?

    董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为国家机密,国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为两小、两大、双醅串香采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。

  • 如果一瓶红酒的条形码是3031516271506,那它真的是法国进口酒吗?

    商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码,赋码权在国际物品编码协会,如00-09代表美国、加拿大。69代表中国大陆,30-37代表法国。制造厂商代码的赋码权在各个国家或地区的物品编码组织。

  • 简单介绍下美国葡萄酒作家兼酒评人杰布·邓纳克。

    杰布出生和成长于美国印第安纳州(Indiana)的郊区,年少时并没有多少机会接触葡萄酒。毕业后,他成为了一名航天工程师,在欧洲居住期间游遍了欧洲各国,也因此开始对葡萄酒产生兴趣。

  • 白葡萄酿造的葡萄酒为什么会变成桃红色?

    意大利权威机构埃德蒙马赫基金会(Edmund Mach Foundation)的帕纳约蒂斯阿拉皮察斯(Panagiotis Arapitsas)告诉《新科学家》的记者,现在大多数葡萄酒专家仍然认为白葡萄酒和红葡萄酒的颜色之所以不同,是因为白葡萄不含花青素,其实这是不对的。

  • 《葡萄酒倡导家》新任主编乔·切尔文斯基有何来历?

    为了了解更多的葡萄酒知识,乔先是在一家葡萄酒专卖店工作,但这家商店并未提供给作为销售的他太多葡萄酒品鉴的机会,且微薄的薪水也无法为他的葡萄酒之路提供太多助益。

  • 酒庄设计有哪些风格流派?

    古典主义建筑风格 古典主义风格产生自法国17-18世纪初路易十三和路易十四专制王权极盛时期。当时,竭力崇尚古典主义艺术的人们建造了许多古典主义风格建筑。建筑造型严谨,普遍应用古典柱式,内部装饰丰富多彩。

  • 对意大利葡萄酒着迷,有什么书可以帮助学习的吗?

    以下精选了五本有关意大利葡萄酒的最好、最权威的书籍 1.

  • 2017年份的卓龙梦特期酒怎么样?

    酒款香气尤为复杂,酒体饱满,风味集中,单宁结构紧实且丝滑。果味浓郁、活泼,贯穿始终,余味悠长,带有诱人的咸鲜风味。

  • 庄臣酒庄的发展历史是怎样的?

    由于品质出质,成为王室酒品指定供应商,受到法国国王路易四世的赞赏,并亲笔授权高狄特可随身配剑。1732年,奥古斯汀高狄特在法国拉罗希港,将桶装酒的经营扩展至北欧。

  • 名庄葡萄酒如何“验明正身”?

    气泡密封章具有很高的安全性,由于气泡在聚合物中是自然产生的,在特定的单位面积中的气泡数量、气泡分布位置,气泡的大小和形状都是随机生成的,每枚标签都具有唯一性,且不可复制。法国的权威机构对产品作鉴定时确认气泡重复产生的可能性小于1/10160,连普鲁福塔公司都不能复制。

  • 能推荐几家智利风景优美的顶级酒庄吗?

    玛德帝克酒庄(Matetic) 玛德帝克酒庄穴居于智利圣安东尼奥山谷(San Antonio Valley)的罗萨里奥谷(Rosario Valley),是该产区内的一家有机酒庄。酒庄的葡萄园采用生物动力法种植,生产出来的葡萄虽然颗粒较小,但风味浓郁。

  • 智利的葡萄酒好不好?

    当时,干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动,他灵机一动,就将此事当真事来宣传。如此一张扬,小偷不敢来偷他的酒了,他还因此创立了一个牌子红魔鬼(Casillero del Diablo)。 1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。

  • 智利葡萄酒好喝吗?

    当时,干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动,他灵机一动,就将此事当真事来宣传。如此一张扬,小偷不敢来偷他的酒了,他还因此创立了一个牌子红魔鬼(Casillero del Diablo)。 1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。

  • 智利葡萄酒在国际上有名吗?有什么著名酒庄吗?获得过什么奖项吗?

    当时,干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动,他灵机一动,就将此事当真事来宣传。如此一张扬,小偷不敢来偷他的酒了,他还因此创立了一个牌子红魔鬼(Casillero del Diablo)。 1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。

  • 如何判断葡萄酒的适饮期?

    不过,雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)等白葡萄品种酿成的优质酒款具有脆爽的酸度、坚实的架构和复杂的风味,同样也是“长跑型选手”。

  • 请简要介绍下智利葡萄酒的情况,顺便推荐一下智利性价比比较好的葡萄酒品牌。

    当时,干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动,他灵机一动,就将此事当真事来宣传。如此一张扬,小偷不敢来偷他的酒了,他还因此创立了一个牌子红魔鬼(Casillero del Diablo)。 1994年,干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。