杜丽兹(Durize)是源自于瑞士瓦莱州(Valais)产区的古老本土酿酒品种。DNA亲本分析发现这个品种可能与意大利瓦莱达奥斯塔(Aosta Valley)的鲁森(Roussin)有基因上的关系,但并未得出杜丽兹父系和母系葡萄品种的结论。
杜丽兹(Durize)在早到中期发芽,属晚熟品种。该品种果串紧凑,果实颗粒较小,正如杜丽兹Durize在法语中的发音一样,这种酿酒葡萄的外皮十分硬实。其生命力并不旺盛,产量不稳定,易感染白粉病,对缺镁的土壤特别敏感,但耐灰霉病。
拉雪兹城堡(Chateau de la Chaize) 4. 雷克鲁斯酒庄(Baron de LEcluse) 5. 夏特拉酒庄(Chateau du Chatelard) 6. 雅克酒庄(Chateau des Jacques) 7.
万索布尔主要的葡萄品种为西拉(Syrah),另外还有神索(Cinsault)、佳丽酿(Carignan)、古诺瓦兹(Counoise)、瓦卡莱兹(Vaccarese)、黑匹格普勒(Picpoul Noir)、克莱雷(Clairette)和白歌海娜(Grenache Blanc)等。
在意大利的皮埃蒙特产区,格丽尼奥里诺(Grignolino)是一种单宁含量高,充满草莓气息的红葡萄酒。此外,美国的赫兹酒庄(Heitz Cellars)也有酿造这种葡萄酒。
杜罗河产区是葡萄牙最重要的产酒区,所出产的红葡萄酒颜色深浓,酒体丰满,单宁充沛,品质优异,适合久藏,备受消费者青睐,价格高昂的葡萄牙红葡萄酒(Barca Velha)便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷,是葡萄牙著名的波特酒(Port)的重要产地。
葡萄牙最重要的葡萄酒产区是杜罗河(Douro)产区,所出产的红葡萄酒颜色深浓,酒体丰满,单宁充沛,品质优异,适合久藏,备受消费者青睐,价格高昂的葡萄牙红葡萄酒(Barca Velha)便是其中一种。杜罗河产区位于杜罗上游河谷,是葡萄牙著名的波特酒(Port)的重要产地。
法国的十大香槟品牌分别是酩悦(Moet Chandon)、凯歌(Veuve Clicquot)、丽歌菲雅(Nicolas Feuillatte)、玛姆(G.H Mumm)、罗兰百悦(Laurent-Perrier)、泰亭哲(Taittinger)、岚颂(Lanson)、伯瑞(Pommery)、白雪
法国的十大香槟品牌分别是酩悦(Moet Chandon)、凯歌(Veuve Clicquot)、丽歌菲雅(Nicolas Feuillatte)、玛姆(G.H Mumm)、罗兰百悦(Laurent-Perrier)、泰亭哲(Taittinger)、岚颂(Lanson)、伯瑞(Pommery)、白雪
波特酒(Port)产自葡萄牙的杜罗河产区(Douro River),酿酒师通常会采用这五种常见品种酿制:国产多瑞加(Touriga Nacional)、罗丽红(Tinta Roriz)、国产弗兰卡(Touriga Franca)、巴罗卡红(Tinta Barroca)、猎狗(Tinto Cao)。
东部产区包括圣马丁(San Martin)、里瓦达维亚(Rivadavia)、拉帕兹(La Paz)和圣罗萨(Santa Rosa)等。
西尼特丽(Xynisteri)是塞浦路斯的本土品种,其名字最早出现于1881年出版的一本意大利书籍中,被认为是塞浦路斯优质的葡萄酒。其后,法国的葡萄品种学家皮埃尔莫利佛(Pierre Mouillefert)也表示,西尼特丽是塞浦路斯种植最广泛的顶级白葡萄品种。
罗讷河谷主要的红葡萄品种包括西拉、小西拉(Petite Sirah)、歌海娜、佳丽酿(Carginan)、神索(Cinsaut)及古诺瓦兹。白葡萄品种包括维欧尼、玛珊、瑚珊、白歌海娜、白玉霓(Ugni,又名Trebbiano)和白匹格普勒(Picpoul Blanc)。
此外,较少见的品种4Cs:佳丽酿、神索、克莱雷(Clairette)和古诺瓦兹(Counoise)也可出现在该混酿中。
到2003年为止,德国霞多丽的总种植面积达到了890公顷(约2,200英亩)。其中法尔兹(Pfalz)拥有最大的种植面积,其次是莱茵黑森(Rheinhessen)和巴登(Baden)。目前,这个无处不在的国际品种已遍布整个德国,这一点也让拥护雷司令和传统的人们懊恼不已。
3、巴斯塔都(Bastardo):种植于杜罗河(Douro)沿岸,是一个早熟的葡萄品种,在杜奥产区也广泛种植。 4、弗兰克卡斯特劳(Castelao Frances):这个品种在特茹产区被叫做Ribatejo和Joao do Santarem。
沙兹堡园(Scharzhofberg)最早是德国维庭根镇(Wiltingens)圣玛丽修道院(Sankt Maria von Trier)的财产,其历史可追溯至公元6世纪。
1、约瑟夫杜鲁安酒庄干红葡萄酒(香波-慕西尼村)(Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny, France)。此款葡萄酒来自慕西尼(Musigny)产区,带有松露的风味,还略带黑樱桃和紫罗兰的芳香。
约瑟夫杜鲁安酒庄(Maison Joseph Drouhin)地处法国勃艮第伯恩(Beaune)产区,是该产区最著名的酒庄之一。 该酒庄由约瑟夫杜鲁安(Joseph Drouhin)于1880年创建。在接下来的130多年里,该酒庄一直由杜鲁安家族掌管。目前,酒庄已经传到了家族的第四代。
我们来做一个大胆的设想,抛开波尔多(Bordeaux)分级的条条框框不谈,在波尔多各产区中,挑选出最佳的赤霞珠( Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)及味而多(Petit Verdot),邀请世界上最有名的酿酒师来调配出一款波尔多的精华葡萄酒
Haut Rivage Cotes de Duras 是指海岸高地杜拉斯法定产区红葡萄酒,采用赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)、品丽珠 (Cabernet Franc) 、梅洛 (Merlot) 三种葡萄酿制而成;它呈深紫色,红色水果和香草的气息开放且充沛,具良好均衡感,口感强劲且圆润
the drinks business统计的2016年全球十大畅销香槟品牌如下:No.10 卡纳-杜宪(Canard-Duchene);No.9 岚颂(Lanson);No.8 白雪(Piper-Heidsieck);No.7 伯瑞(Pommery);No.6 泰亭哲(Taittinger);No
杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名,目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。这里的葡萄酒酒体饱满,充满蓝莓和紫罗兰气息,采用的葡萄品种与波特酒相同,包括国产多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)和罗丽红(Tinta Roriz)。
丹魄(Tempranillo)的常见别名有菲诺(Tinto Fino)、红多罗(Tinta de Toro)、乌尔德耶布雷(Ull de Llebre)、森希贝尔(Cencibel)、罗丽红(Tinta Roriz)和阿拉哥斯(Aragonez/ Aragones)等。
名单如下: 巴特利酒庄(Chateau Batailley) 巴加芙酒庄(Chateau Belgrave) 卡门萨克酒庄(Chateau Camensac) 佳得美酒庄(Chateau Cantemerle) 克拉米伦酒庄(Chateau Clerc-Milon) 柯斯拉伯丽酒庄
实际上,罗丽红就是较为人知的丹魄(Tempranillo)。丹魄是在19世纪中期从西班牙引进到葡萄牙。在根瘤蚜虫病过后,其种植面积开始扩大。在杜罗河产区,丹魄是酿制波特的重要葡萄品种。它所酿制的波特酒结构精良,还会随着时间的推移,变化无穷。
在不同的地方,丹魄有不同的名字, 如在杜罗河谷(Douro Valley)叫做丹魄红(Tinto Fino),在托罗(Toro)地区叫做托罗红(Tinta de Toro),在加泰罗尼亚(Catalonia)叫做德耶布雷(Ull de Llebre),而在葡萄牙则叫做罗丽红(Tinto Roriz)。
香槟山丘涵盖的地理范围与香槟的地理范围所有重合,其主要出产地位于香槟兰斯产区(Reims)的布兹(Bouzy)村,这里是传统的静态葡萄酒产地,而且大多数都是红葡萄酒。值得一提的是,这里的低坡处产量太大,难以造就高品质的香槟。
在罗讷河谷葡萄园(Rhone Valley Vineyards)34个法定葡萄品种中,共有20个红葡萄品种,包括:西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache Noir)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、灰歌海娜(Grenache Gris)、蜜思卡丹
这是世界上最大的山丘葡萄园,其规模非常壮丽,令人惊叹。刚开始的时候,最好的葡萄产自地势较低、温度较高的山坡,这些葡萄很适合用来酿造波特酒(Port)。不过现在,地势较高、温度较低的山坡所产的葡萄更受欢迎,正是这些葡萄让杜罗河红/白葡萄酒迅速取得了成功。
西班牙:安达路西亚、阿拉贡、巴利阿里群岛、加纳利群岛、卡斯蒂利亚-拉曼恰、卡斯蒂利亚-莱昂、加泰罗尼亚、巴伦西亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚自治区、马德里、穆尔西亚、纳瓦拉、巴斯克、里奥哈 葡萄牙:阿尔加维 亚速尔群岛、后山、杜罗河、百拉达、杜奥、马德拉、特茹、埃斯特雷马杜拉、塞图巴尔半岛、阿连特茹
因此,想要品尝一款浓郁的大酒,请认准以下4种最常见的三高葡萄品种,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、艾格尼科(Aglianico)和国产多瑞加/国家杜丽佳(Touriga Nacional)
该产区主要的红葡萄品种有黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、古诺瓦兹(Counoise)、丹娜(Tannat)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
Brignac) 七、路易王妃香槟(Champagne Louis Roederer) 八、库克香槟(Champagne Krug) 九、凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot) 十、罗兰百悦香槟(Champagne Laurent-Perrier) 十一、菲丽宝娜香槟
内格瑞特(Negrette)是法国西南产区(South West France)图卢兹(Toulouse)地区的特色红葡萄品种。该品种在加亚克(Gaillac)产区拥有悠久的种植历史,但是并没有任何资料和研究能证明其历史和起源。
B) (1)博塞酒庄Chteau Beausjour (hritiers Duffau-Lagarrosse) (2)博塞贝戈酒庄Chteau Beau-Sjour-Bcot (3)宝雅酒庄Chteau Belair-Monange (4)卡农酒庄Chteau Canon (5)卡农嘉芙丽酒庄
Chateau Dauzac是波尔多五级名庄杜扎克酒庄的正牌酒,采用赤霞珠、梅洛、品丽珠三种葡萄酿制而成。葡萄采收后就会进行去梗压榨,之后再进入温控功能强大的不锈钢桶中发酵。葡萄酒经过乳酸发酵后进入橡木桶陈放1年,最后用蛋清澄清,再装瓶。
该酒庄是由克里斯蒂安兰兹(Christian Lanz)先生在1850年创立的。酒庄名字Carmen是克里斯蒂安兰兹妻子的芳名,可以说卡门酒庄是庄主与妻子爱情的见证。1987年,该 酒庄由桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)的主人瑞卡度卡罗(Ricardo Claro)收购。
兹拉马和卡瓦拉是这个大产区中最令人振奋的两个地方。兹拉马较多生产朴素和雅致的葡萄酒,而卡瓦拉由于近海的原因,主要生产圆润柔和的葡萄酒。产区内的长相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)拥有别具一格的特色。
南罗讷主要有佳丽酿(Carignan)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)、布布兰克(Bourboulenc)、玛珊和瑚珊等葡萄品种。
Cava)和法国利慕(Limoux)起泡酒 阿根廷的马尔贝克(Malbec)、智利的佳美娜(Carmenere) 新西兰马尔堡(Marlborough)的长相思(Sauvignon Blanc) 2)20美元 意大利的经典基安帝(Chianti Classico)、克罗兹-
1951年,弗朗索瓦从四级庄杜哈米隆古堡(Chateau Duhart Milon)购入15公顷的葡萄园,进一步扩大了酒庄规模。弗朗索瓦去世后,酒庄也一直由波利家族掌管。2006年,波利家族对奥巴特利酒庄的酿酒设施与酒窖进行了现代化改造与翻新,进一步提升了酒庄的酿酒实力。
许多白皮诺葡萄酒的酒体较丰满,这使得白皮诺和霞多丽更加相似,而且这种情况不仅出现在勃艮第,在意大利东北部也一样。在意大利东北部,白皮诺被称为Pinot Bianco。
该集团在全球拥有哈迪(Hardys)、班瑞克(Banrock Station)、逸凯飞(Echo Falls)、斯杜(Stowells)、福莱格斯通(Flagstone)、钓鱼(Fish Hoek)、盖世峰(Geyser Peak)、阿特拉斯山顶(Atlas Peak)、欧姆尼(Omni)、博克兰谷(
这里风景秀丽,景色怡人,再加上当地的美食美酒文化,吸引着无数的艺术家、艺人、平民及高明的葡萄种植家和天才酿酒师。 巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。产区内有两种不同类型的土壤,其粘土及沙土的肥力均相对较低。
佳丽酿散发出浓郁的红色浆果味、泥土味和肉味,非常适合与口感丰富的家禽肉(如火鸡和鸭肉)、烤猪肉和牛肉等搭配。需要注意的是,用佳丽酿葡萄酒配餐时,就是要将其肉桂、小茴香、五香粉、八角茴香等香料味充分发展出来,这样食物会带有香甜的风味。
奥巴马夫妇用缅因州龙虾和干式熟成肋眼牛排等佳肴款待了我国领导人,并配以2008年的杜莫罗霞多丽干白葡萄酒(Dumol Russian River Valley Chardonnay, Sonoma Valley, USA)、2005年的奎塞达赤霞珠干红葡萄酒(Quilceda Creek Cabernet
葡萄酒店(The Grape Hotel)弗罗茨瓦夫,波兰 店如其名,葡萄酒店的房间名字是用葡萄品种和特色产区来命名的,比如纳帕(Napa)、杜罗河(Douro)、黑皮诺(Pinot Noir)等等。同时,酒店还有一座名为香槟(Champagne)的公寓。
波特酒(Port)是一种产自葡萄牙的杜罗河(Douro)产区的甜型加强酒,其酿造流程主要包括以下步骤: 1. 葡萄采摘 杜罗河产区的葡萄园大多位于杜罗河及其支流两岸陡峭的山坡上。按照传统,葡萄树种植在梯田上,每层梯田由石块砌成围墙支撑。
德国酒王是指伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Egon Muller - Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel, Germany)。此款葡萄酒口感浓郁甜蜜,而酸度又足以将其平衡,余味绵长而优雅。