法国波尔多1855列级庄中的五大一级庄分别是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild
不一定，中级酒庄和列级酒庄是在梅多克，但是并不是所有标有梅多克或上梅多克字样的都是中级庄或者列级庄。
除了1855年列级的酒庄之外，波尔多梅多克还有很多优秀的酒庄，她们不断发展进步，要求列级的呼声日益迫切。1932年由波尔多贸易与农业商会制定，数量为444个，均为梅梅多克产量和名气较稳定的酒庄。
2016年9月，梅多克中级庄联盟（Union des Crus Bourgeois du Medoc）通过了一份新的中级庄（Crus Bourgeois）评选方案，该方案在2017年获得了官方认可，并在2020年2月正式公布新分级制度下的首批入选名单。
梅多克中级庄是面向所有的梅多克酒庄，评定的标准和要求主要有：首先，被评选的酒庄必须来自八个梅多克法定产区，它们分别是：梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、里斯特哈克（Listrac-Medoc）、穆利斯（Moulis en Medoc）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Sanint-Julien
这种说法是错误的，波尔多下面有多个子产区，比如梅多克、格拉夫、波美侯、圣埃美隆等。其中，梅多克、格拉夫和圣埃美隆都有自己独立的分级制度，比如左岸的梅多克1855年分级，把梅多克地区的61家酒庄从分成了从一级到五级。
梅多克名庄林立，数十家1855列级庄至今仍然闪耀着历史与品质的双重光辉。当然，对于中国，甚至亚洲来说，影响最为深远的梅多克葡萄酒当然是拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。
如果所谓的梅多克葡萄酒是指所有产自梅多克地区的葡萄酒。那么，梅多克的葡萄酒可以按以下几种情况分类。 1. 梅多克地区出产的葡萄酒与法国其他地区出产的葡萄酒一样，也要符合基本的AOC（或AOP）制度要求。
在1203年，这位英格兰国王取消了波尔多商品的一项主要出口税大惯例 （Grande Coutume）。作为回报，西南部主要地区的中产阶级开始纷纷拥护英王的统治，而抵制法国国王腓力二世奥古斯都。这项措施使得加斯科尼的商人垄断了英国市场，并且促成了梅多克中级庄的诞生。
梅多克（Medoc）分级包括著名的1855分级体系、中级庄分级和艺术家酒庄（Crus Artisans）分级。
1855年4月，1855列级庄名单第一次发布时，并没有佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）。1855年9月的时候才补录入了佳得美酒庄。
玛歌酒庄（Chateau Margaux）的主建筑物被誉为梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）。
可以关注一下波尔多中级庄（或者说：明星庄）： （1） Chateau dArgan 阿甘酒庄 （2） Chateau lArgenteyre 雅婷酒庄 （3） Chateau Begadanet 贝卡塔瑞酒庄 （4） Chateau Bellegrave 宝丽嘉酒庄 （5） Chateau
勃艮第的分级制度与波尔多的并不一样，勃艮第的葡萄酒等级是按照葡萄园来划分的，并没有列级酒庄这种说法。
那些没有获得评级的酒庄，只要它们的葡萄酒品质和价格具有市场潜力，能够为投资者带来利润，一般也会发售期酒。在某些情况下，购买期酒也是唯一能够获得酒庄限量版葡萄酒的唯一方法。
波尔多的一级酒庄和二级酒庄实际上指的是1855年梅多克列级酒庄制度中的一级酒庄和二级酒庄，奠定了法国列级酒庄的国际地位，通过1855年梅多克分级，确保了法国列级名庄葡萄酒的优良品质。如需了解1855年梅多克列级酒庄的详细名单和介绍，可以参考红酒世界网《1855年梅多克列级酒庄》专题。
波尔多的一级酒庄和二级酒庄实际上指的是1855年梅多克列级酒庄制度中的一级酒庄和二级酒庄。其中，一级庄5家，二级庄14家。一般而言，一级庄的葡萄酒从质量和价格上都高于二级庄葡萄酒。如需了解1855年梅多克列级酒庄的详细名单和介绍，可以参考红酒世界网《1855年梅多克列级酒庄》专题。
左岸最知名的分级体系就是1855年波尔多分级。波尔多1855年的分级体系关系着波尔多87大酒庄，其中包含60家梅多克列级庄、26家苏玳酒庄和1家格拉夫酒庄。如今，大家所熟知的列级酒庄就是来自此次评级。知名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）就是梅多克列级庄中的一级庄。
虽然格拉夫没有细分一级庄、二级庄，但是格拉夫1959列级庄数量远比梅多克1855列级要少。格拉夫1959红葡萄酒列级庄有13座，而白葡萄酒有9 座，入选列级庄的酒庄一共是16座（部分酒庄同时入选红葡萄酒和白葡萄酒），这个数字比1855的一级庄和二级庄之和（19座）要少。
列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄，就是1855年梅多克分级产生的酒庄。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。
今天这个级别的酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。 1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444家酒庄的名字，Cru Bourgeois这个评级宣告正式成立。时至2003年，中级庄评级的数目略有下降，共有419家。
法国的五大名庄一般是指法国波尔多左岸的五大一级列级庄，即： No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion
格拉夫分级完成于1959年，产生了16个列级酒庄，该列表只区分红、白葡萄酒，而不再有等级之分，也就是说只有一个级别Grand Cru Classe。这次总共评定出6个红葡萄酒和白葡萄酒列级庄园，7个红葡萄酒列级庄园和3个白葡萄酒列级庄园。
中级庄和明星庄都是CruBourgeois的中文译名。在法语里，Cru意为酒庄，Bourgeois为中产阶级，十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为Crus des Bourgeois，后改为Crus Bourgeois。
在法语里，Cru意为酒庄，Bourgeois为中产阶级，十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园，这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为Crus des Bourgeois，后改为Crus Bourgeois。然而，法国大革命的爆发让中产阶级的财富都化为乌有。
众所周知，1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大，其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。
这是由梅多克1855年分级制度决定的，拉菲酒庄位于梅多克产区的波雅克村。这里的分级制度并非针对葡萄园，而只是针对酒庄，因此才有了我们常提到的一级庄、二级庄......这样的名称。
在波尔多的四大重要产区中，波美侯至今仍拒绝创建自己的分级制度。不过，这并不是说它的葡萄酒不上档次。事实上，它生产了一些世界上最昂贵的葡萄酒，比如柏图斯酒庄（Chteau Ptrus）的红葡萄酒。柏图斯酒庄名列波尔多八大酒庄之列，拥有与梅多克一级酒庄比拼的实力。
在1953年，格拉夫就已经评出了第一份列级庄名单，但是到了1959年，他们重新对名单进行了一次修正。我们现在看到的格拉夫列级庄名单就是1959年 修正后的名单。这份名单与梅多克1855列级庄名单有很大不同。首先这份名单不仅有红葡萄酒，还有白葡萄酒。
Chateau La Cardonne Medoc 即卡多讷酒庄干红葡萄酒，它是卡多讷酒庄的正牌葡萄酒。2009年份的该款葡萄酒被葡萄酒观察家（Wine Spectator）评为92分，这个分数甚至超过了许多梅多克列级酒庄葡萄酒的分数。
拉图酒庄（Chateau Latour）可以说是好酒，它是波尔多的五大名庄之一，18世纪时，拉图酒庄已经是很有名望的酒庄，不仅是法国的王公贵族，就连美国总统托马斯杰斐逊夜对其也青睐有加。杰斐逊在出任法国大使期间，在最喜欢的四个波尔多酒庄之中，就有拉图的名字。
1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒其实最大的差别并不是在品质上，而是1855年4月18日，1855年梅多克列级酒庄制度正式建立，对列级酒庄产生了非常深远的影响，1855年份和1856年份的拉菲葡萄酒都是拉菲成名后出产的两个年份的葡萄酒。
Grand Cru在勃艮第和波尔多酒标中的含义不一样，在波尔多，Grand Cru主要是指是在1855年被列级的酒庄，这些酒庄被称为特级酒庄。1855年，拿破仑三世要求波尔多酒商列出梅多克、格拉夫和苏玳产区最重要产区的名单，依此建立了一个Grand Cru Classe分级体系。
在波尔多以北，沿着吉隆特河奔向大西洋的方向坐落着举世闻名的梅多克，它既不是指一个产区，也不是指村庄，而只表示一个包括了玛歌、圣朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫的地名而已。因此，当我们提到梅多克葡萄酒时，指的就是上述各个村庄所产的美酒佳酿。然而，在酒标上的梅多克意思就大不相同了。
三级是列级中的一个级别。列级庄的说法多来源于法国等老牌产酒国，而最有名的分级莫过于1855年的分级制度。此次的分级基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些质量长期稳定，经过数十年上百年的长期认可才有机会入围，所以1855年能够登上这份表的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。
1855年的法国万国博览会确定了波尔多梅多克（Medoc）地区和苏玳（Sauternes）地区的分级制度，只是梅多克地区获选的列级名庄都生产红葡萄酒，而苏玳地区的列级名庄都生产甜白葡萄酒，因为当时是以甜葡萄酒为主流，所以生产干白葡萄酒的酒庄没有一家入选。
波尔多次级产区：梅多克、格拉夫、波美侯、圣埃美隆、卡斯蒂永丘、弗龙萨克、布尔丘 及两海之间 波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。
玛歌红葡萄酒是由法国波尔多左岸梅多克产区玛歌村的知名酒庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）酿造的，该酒庄在1855年就已进入四大一级酒庄的行列，与拉菲古堡、拉图酒庄和侯伯王酒庄齐名，美国前总统托马斯杰弗逊曾将它评为波尔多五大名庄之首。
梅多克（Medoc）的中级庄（Cru Bourgeois）林立，在这么多酒庄中脱颖而出着实不易，而夏美城堡（Chateau Charmail）就是其中最闪耀的一颗星。
宝玛酒庄（Chateau Palmer）位于波尔多梅多克区的著名酒村玛歌产区内，与一级名庄玛歌酒庄（Chateau Margaux）和二级名庄鲁臣世家酒庄（Chateau Rauza-Segla）相邻。
佩萨克-雷奥良（Pessac leogna）位于法国波尔多市南郊，这里有最好的葡萄园和列级酒庄。该产区土壤富含沙砾，非常适合赤霞珠的生长。相较于上梅多克（Haut Medoc），这里的葡萄酒酒体更加轻盈，酒香更加浓郁，酒成熟得很快，不过不及以梅洛为主的圣埃美隆和波美侯葡萄酒。
梅多克(Medoc)产区是波尔多（Bordeaux）左岸的一个葡萄酒产区。梅多克产区又分为上梅多克（Haut-Medoc）和下梅多克（Bas-Medoc），上梅多克位于圣埃斯泰夫(St Estephe)以南，下梅多克（Bas-Medoc）则位于圣埃斯泰夫以北，二者共同构筑了梅多克产区。
1855分级制度主要根据波尔多葡萄酒长期以来的市场表现，来对出品这些优质佳酿的酒庄进行分级，分为针对甜白葡萄酒的1855苏玳巴萨克（Sauternes Barsac）分级和针对红葡萄酒的1855梅多克（Medoc）分级。
朗格巴顿庄园是梅多克三级庄，其酿酒葡萄为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）74%、梅洛（Merlot）20%、品丽珠（Cabernet Franc）6%。
酒庄以出产品质优异稳定的葡萄酒为宗旨，历年表现出色，被葡萄酒界大咖罗伯特帕克（Robert Parker）称赞为近乎完美，是毫无疑问的上梅多克之星，也是过去10-15年中品质最稳定的中级庄之一。
夏美城堡坐落于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区内，是当地一座历史悠久的知名酒庄，其名字来源于16世纪著名的贵族家庭特里维夏美（Trevey de Charmail）家族的名字。
当时不少波尔多（Bordeaux）的中产阶级借由海外贸易积累了财富，随后购买了波尔多的优质土地并建立酒庄，这些酒庄就被称为中产阶级的酒庄（Crus des Bourgeois），之后逐步演变为如今的中级庄（Cru Bourgeois）。 19世纪早期，波尔多的中级庄达到了约300家。
波尔多左岸的梅多克（Medoc）产区2015年份的葡萄酒如同十年或者更早之前那样，单宁鲜明而有力。在梅多克六大子产区之一的玛歌产区（Margaux），这里的葡萄酒位于最顶级之列，清新活泼，果味馥郁，单宁明朗坚挺。这些酒中大多数结构复杂紧致，但同时又清新自然。
这在一定程度上，保证了葡萄酒的质量。不过，法国有10个大产区， AOC最大的概念就是A+大产区+C，这是最大的AOC范围概念，而其后又会分为产区、村庄级等等。法国共有几百个AOC产区，因此其品质各有高低，价钱也可能出现很大的差距。
拉菲传奇（Legende）是属于拉菲罗斯柴尔德集团精选系列葡萄酒（The DBR Collection）中的一个系列。
