这款雪利酒的酒花在陈年过程中会逐渐消失，颜色也随之加深，并散发出迷人的坚果风味，其中以榛子风味最为突出。所以，这款雪利酒最适合搭配带有榛子、杏仁或海盐的牛奶巧克力。
是的，此种雪利酒呈琥珀色或棕色，带有榛子的味道，酒精含量在16%至18%之间。
美国顶级的霞多丽葡萄酒酒体丰满，酒精含量较高，酸度较低，橡木、榛子和黄油的风味十分明显，还伴有桃子和香蕉的香气。
伯恩丘的霞多丽葡萄酒充满柔美的白色花朵、干草、新鲜苹果、梨子等气息，偶尔还会伴有榛子味。
柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。
布鲁奈罗年轻时以浆果、蔓越莓干、紫罗兰和丁香的风味为主导，陈年后则散发出无花果干、樱桃干、榛子、咖啡和皮革的味道。
干型的雪莉酒（Sherry）往往带有烤核桃、榛子、焦糖、腌柠檬和苦橙皮的风味，适合搭配花生糖、奶油酥饼、姜饼、杏仁、西班牙橄榄和干果蛋糕等。
阿内斯葡萄酸度较低，酿制出的葡萄酒香气精妙，以花朵、桃子、香草、榛子、梨和杏仁等为主，口感清爽脆口，果味浓郁，有着中等的酒体。最优质的阿内斯葡萄酒不经橡木桶陈酿，适合趁早饮用。
普伊-富赛的白葡萄酒质地丰富，风味浓郁，但同时又清新爽口，十分优雅，带有杏仁、榛子、柑橘和面包屑等香气；陈年后，葡萄酒会变得愈加华丽甜美。
开心果、榛子和栗子等都不容易与葡萄酒进行搭配，尤其是烘烤过的坚果。因为烤坚果与葡萄酒进行搭配，会产生一种软木塞污染的风味。最好的办法就是在食用坚果的时候，避免饮用葡萄酒，或者可以用杏仁代替。
开心果、榛子和栗子等都不容易与葡萄酒进行搭配，尤其是烘烤过的坚果。因为烤坚果与葡萄酒进行搭配，会产生一种软木塞污染的风味。最好的办法就是在食用坚果的时候，避免饮用葡萄酒，或者可以用杏仁代替。
霞多丽（Chardonnay）原产自法国勃艮第（Burgundy），用其酿制出的葡萄酒往往带有柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等风味。
陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）和薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约展现出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿和柠檬汁的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和可口的酸味。
在经过较长一段时间的熟化后，欧罗索雪莉酒呈深红褐色，散发着丰富的核桃、草本植物、椰子、杏仁、榛子、可可粒和橘皮的香气。所有标上Oloroso的雪莉酒都是干型的，但装瓶前通常会加糖，添加了糖的雪莉酒在酒标上会标注为加甜型雪莉酒。
陈年的里奥哈白葡萄酒香气奔放、迷人，散发着烤菠萝、焦糖蜂蜜、蜜饯青柠、甜龙蒿、榛子、威士忌（Whisky）和薄荷糖的气息。这种酒呈干型，隐约展现出层层柠檬酱、奶油松子、果仁糖、龙蒿和柠檬汁的风味，余味持久，带有矿物质味、盐味和可口的酸味。
雷司令（Riesling）是属于芳香型葡萄品种，其酿制出来的葡萄酒果味馥郁，带有油桃、杏子、苹果和梨子等水果风味，一般还会伴有蜂蜜或是汽油的气味。雷司令可酿制成干型、半干型、半甜型和甜型等不同甜度的葡萄酒。风格多样的雷司令葡萄酒可搭配焦糖山核桃、焦糖核桃、蒜炒杏仁或榛子等坚果。
橙葡萄酒常见的风味特征： 味道：坚果（榛子、巴西坚果、核桃）、刺柏、薯片、柑橘皮、橙子皮、热带水果、烤面包 口感：橘子汁、水果啤酒、酸味、干单宁、橘子皮
经过陈年后，葡萄酒可能发展出类似贵腐酒的果干和坚果香气，如杏干、葡萄干、无花果干、榛子、杏仁和开心果。在勃艮第，夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、梅尔居雷（Mercury）和普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）等产区的葡萄酒常常会有这种风味。
对于浅色水果风味的冰淇淋，比如桃子、油桃、柑橘，与苏玳（Sauternes）、冰酒或者莫斯卡托葡萄酒搭配时，总能取得很好的效果； 2. 对于深色水果风味的冰淇淋，比如覆盆子、草莓、黑莓，与宝石红波特或者仙粉黛葡萄酒搭配时，也总能取得很好的效果； 3.
弗朗齐亚柯达起泡酒的风格与香槟类似，其香气馥郁，充满了柑橘类水果的气息，果味纯净，气泡细腻，酸度适宜，口感上带有丝丝杏仁、榛子、烤面包和酵母的风味，相当柔滑，随着熟成还会发展出更多复杂的香气和风味。
其口感一般较圆润，风味浓度高（包括白色水果、白色花朵、榛子和杏仁蛋白软膏），价格不菲。勃艮第的霞多丽葡萄酒被普遍认为很能反映出当地的风土特色。
在获取葡萄的自流汁后，甜型白色波特会进行3天的发酵，随后在橡木桶陈年3-5年，从而发展出蜂蜜、焦糖和榛子的风味。
这种酒一般带有浓郁的榛子和焦糖风味，搭配上意大利式脆饼更是一绝，因此成了意大利招待客人的餐桌上最有名的传统搭配。
口感柔顺的梅洛葡萄酒适合搭配杏仁、核桃、榛子或烤腰果等坚果。
这种酒一般带有浓郁的榛子和焦糖风味，搭配上意大利式脆饼更是一绝，因此成了意大利招待客人的餐桌上最有名的传统搭配。
与另外两个著名的白葡萄品种长相思和雷司令葡萄酒相比，霞多丽葡萄酒的酒体和口感一般更为丰满浓郁，其香气特征包括柠檬、青苹果、甜瓜、香草、柠檬奶油冻和榛子。著名的霞多丽葡萄酒产区有法国勃艮第（Burgundy）、加州索诺玛谷（Sonoma Valley）和加州纳帕谷（Napa Valley）。
橙葡萄酒一般会散发着菠萝蜜、榛子、巴西坚果、烂苹果、木材清漆、亚麻油、刺伯、酵母和晒干的橘子皮的气息。口感上呈干型，带有单宁和酸味。
白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸味适宜，余味有时带有榛子的味道。
在获取葡萄的自流汁后，甜型白色波特会进行3天的发酵，随后在橡木桶陈年3-5年，从而发展出蜂蜜、焦糖和榛子的风味。
该产区的白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味有时带有榛子的味道。
该产区的白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味有时带有榛子的味道。
该品种所酿造的葡萄酒的典型香气有柠檬、西柚（葡萄柚）、苹果、榅桲、杏桃、杏仁、核桃、蜂蜜和烤榛子等。
在过去，高质的加州霞多丽葡萄酒以其饱满的酒体，高酒精度和低酸度，明显的橡木、榛子、奶油风味，以及桃子和香蕉的热带水果味而闻名于世。今天，有各种各样的高档葡萄酒出产于加州，包括一些来自凉爽地区淡雅类型的霞多丽葡萄酒。
1、长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒：颜色浅黄色带绿色色调到黄色；口感清新，酸度高；典型香气：柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等香气。主要产区为：新西兰、卢瓦尔河谷。
白诗南需要生长在海洋气候环境下，其葡萄皮呈绿色，收成期较迟，酿制出的葡萄酒一般带有柠檬、苹果、梨、木梨、椴花、蜂蜜和烤榛子等风味。由于该品种天然形成的酸度较高，所以，一些最优质的白诗南在装瓶后还可以保存数10年。
总的来说，勃艮第产区内主要有4大子产区酿造勃艮第白葡萄酒。每个子产区的风土个性都不同，因此出产的勃艮第白葡萄酒的风味口感也不同。1. 勃艮第白（Bourgogne Blanc）：未经橡木桶陈酿的白葡萄酒，口感简单，带有矿物味和苹果味。2.
普里尼-蒙哈榭以100%霞多丽酿制的白葡萄酒香气别具一格，汇聚了山楂花、成熟的葡萄、杏仁糖、榛子、琥珀、柠檬草和青苹果等诸多香气；奶油、矿物质和蜂蜜气息在普里尼-蒙哈榭的葡萄酒中也十分常见。这些复杂精致的香气与酒体相融合，形成了十分微妙的和谐感。
这一过程赋予黄葡萄酒极富特点的香气和风味：胡桃、榛子和绿色杏仁的味道，法国人称之为黄葡萄酒的味道。这些黄葡萄酒可以陈年百年或者更久。它们当然不是酒体轻盈型的，不只是由于其极富特点的风味，也要归功于酒精浓度：至少13%，有时甚至可以高达15%。
2、霞多丽（Chardonnay）葡萄酒：颜色浅黄色到金黄色；种植范围广，典型香气：柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。突出产区为法国勃艮第，可以陈酿。
橙酒（Orange Wine）是一种白葡萄酒，这种酒通常呈橙黄色，菠萝蜜、苹果等果香与花香常常萦绕鼻尖，伴随着榛子、巴西坚果、酵母、蜂蜜等香气。酒液入口，风格强劲，风味浓郁，结构宏大，带有明显的单宁感，拥有与水果啤酒类似的清新口感。
只要一杯口感鲜美、单宁坚实并带着黑色水果和榛子风味的赤霞珠，配上一盘独具烘烤和巧克力风味的曲奇，就能获得简单的乐趣。
此过程在乳酸菌的作用下，尖酸的苹果酸会转化成柔和的乳酸，葡萄酒中也会出现更多更复杂的风味，如黄油味和榛子味等，葡萄酒的整体口感也会更加醇厚、丰满和柔软。当然，在此过程中，葡萄酒也会丧失一些水果香气，尤其是白葡萄酒会显得不那么清爽。
只要一杯口感鲜美、单宁坚实并带着黑色水果和榛子风味的赤霞珠，配上一盘独具烘烤和巧克力风味的曲奇，就能获得简单的乐趣。
普伊-富赛的白葡萄酒质地丰富，风味浓郁，但同时又清新爽口，十分优雅，带有杏仁、榛子、柑橘和面包屑等香气；陈年后，葡萄酒会变得愈加华丽甜美。
橙酒有桃红葡萄酒酒的清爽，果香更加浓郁，散发着淡淡的番石榴和花朵的甜蜜香气，带有榛子、巴西豆、青苹果、木器漆、亚麻油、杜松、发酵面团、干橙子皮的风味，以及氧化带来 的果仁的味道，还有些许来自野生酵母发酵后的类似果啤中的酸味。
橙酒既不由橙子酿制而成，也不是一种鸡尾酒的称谓。它其实是由白葡萄品种酿造而成，是一种白葡萄酒。这种酒通常呈橙黄色，菠萝蜜、苹果等果香与花香常常萦绕鼻尖，伴随着榛子、巴西坚果、酵母、蜂蜜等香气。酒液入口，风格强劲，风味浓郁，结构宏大，带有明显的单宁感，拥有与水果啤酒类似的清新口感。
橙葡萄酒一般会散发着菠萝蜜、榛子、巴西坚果、烂苹果、木材清漆、亚麻油、刺伯、酵母和晒干的橘子皮的气息。口感上呈干型，带有单宁和酸味。
橙酒有桃红葡萄酒的清爽，果香更加浓郁，散发着淡淡的番石榴和花朵的甜蜜香气，带有榛子、巴西豆、青苹果、木器漆、亚麻油、杜松、发酵面团、干橙子皮的风味，以及氧化带来的果仁的味道，还有些许来自野生酵母发酵后的类似果啤中的酸味。
它们通常具有榛子、焦糖、蜂蜜、杏干和热带水果的复杂香气，酒体饱满，口感甜美而醇厚，常与当地一种硬饼干搭配享用，是意大利人广为喜爱的下午茶。 目前，圣酒在意大利很多地方都有出产，但一般以托斯卡纳（Tuscany）的最为经典和著名。如果有机会品尝这种独特的甜葡萄酒，千万不要错过。
年轻的布鲁奈罗给人的印象是饱满多汁，带有草本牛至（Oregano）的气息，经过陈年后，则会展现出无花果干、榛子和咖啡的香气。
