欧伴（Aubun）是法国南罗讷产区内的一种尤为普通的红葡萄品种。据1979年法国农业统计显示，该品种的种植面积在历经一段不明原因的增长后，开始走下坡路，不过在2000年时，它仍是法国种植面积前20名的红葡萄品种之一，总面积达1,400公顷。
欧伴（Aubun）是法国南罗讷产区内的一种尤为普通的红葡萄品种。据1979年法国农业统计显示，该品种的种植面积在历经一段不明原因的增长后，开始走下坡路，不过在2000年时，它仍是法国种植面积前20名的红葡萄品种之一，总面积达1,400公顷。
欧伴（Aubun）是法国南罗讷产区内的一种尤为普通的红葡萄品种。该品种酿制出的葡萄酒，无法与口感较柔顺的佳丽酿（Carignan）葡萄酒相媲美。总之，该品种还是资质有限，无法用于酿制优质葡萄酒，如今它正被其他品种大规模取代。
从栽培特性上来说，欧伴发芽较晚，具有较好的抗春霜能力，产量可观，是南罗讷、朗格多克东部及普罗旺斯（包括教皇新堡）产区内的法定酿酒葡萄品种。该品种在加尔（Gard）省和奥德（Aude）省也有种植，但由于它资质有限，无法用于酿制优质葡萄酒，如今它正被其他品种大规模取代。
作为一种香气浓郁的葡萄酒，维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，还常常伴有矿物味，非常适合年轻时饮用。
维欧尼是该产区唯一的法定葡萄品种。维欧尼容易感染霉病和贵腐菌，但抗旱能力强，充满浓郁的花香味，葡萄酒口感肥腻但顺滑，能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒，维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，还常常伴有矿物味，非常适合年轻时饮用。
干型欧罗索雪利，正如人们常说的那样，最适合坐在壁炉前，配上一碟核桃，伴着一本好书，慢慢品饮。它也适合搭配主菜，如野禽或者配上奶酪的菜肴。
维欧尼容易感染霉病和贵腐菌，但抗旱能力强，充满浓郁的花香味，葡萄酒口感肥腻但顺滑，能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒，维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，还常常伴有矿物味，非常适合年轻时饮用。
维欧尼容易感染霉病和贵腐菌，但抗旱能力强，充满浓郁的花香味，葡萄酒口感肥腻但顺滑，能营造出一种极为优雅的平衡感。作为一种香气浓郁的葡萄酒，维欧尼的香气包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，还常常伴有矿物味，非常适合年轻时饮用。
孔德里约和格里叶堡的小葡萄园以出产甘美可口的维欧尼（Viognier）而出名。维欧尼就诞生于此，并一度成为这里的独有品种。这里的葡萄酒不便宜，但非常值得一品充满杏子和花香味伴有浓郁的蜂蜜味，其口感就如羊毛衫一样温馨而顺滑。
维欧尼（Viognier）葡萄酒花香浓郁，常伴有橘子、芒果和金银花的芳香以及香草、肉豆蔻和丁香的气味。由于酿酒商与酿造手法的不同，维欧尼的风格或清淡或略带苦味与奶油味。如果你喜欢霞多丽（Chardonnay），相信维欧尼也能满足你的味蕾。
在过去的5年里，欧法M干红都给各大酒评家们留下了深刻的印象。该款2010年份酒颜色深红，果香浓郁，口感雅致，果味馥郁，充满红色水果味和醋栗味，还伴着一抹雪松和肉桂气息，单宁充沛且如天鹅绒般顺滑，结构平衡，5%味而多的加入更是增添了该酒的复杂性，回味也更加悠长，陈年潜力至少20年以上。
葡萄酒酒标上可出现酒庄图片，还会伴有很多不太熟悉的名字、产区名甚至是葡萄品种名。有时，这些标志传递着重要的信息；而有时这些标志可能并没有任何意义，仅仅只是酒庄的一种推销手段。许多新世界葡萄酒会在正标上鲜明地标出葡萄品种的名字。然而这在很多欧洲葡萄酒酒标上很少见。
蘑菇完全可以与葡萄酒同时食用，事实上，蘑菇是葡萄酒的百搭伴侣。
它，需要更为强劲的伙伴。 遍寻世界各地，在欧亚交界之处的土耳其有一种酒被誉为国酒拉克酒（Raki）。这种烈酒以葡萄为原料蒸馏而成，加入大茴香调味，散发出浓郁袭人的香料气息。芹菜和拉克酒或许都不能被一些人所理解，但二者相互交融，形成别有洞天的二人世界，让人不禁想一探究竟。
包含产区：绍黑-伯恩、佩尔南-韦热莱斯、蒙蝶利、欧克塞-迪雷斯、沃尔奈、普里尼-蒙哈榭、伯恩丘村、阿罗克斯-科尔登、圣欧班、夏山-蒙哈榭、萨维尼、布拉尼、桑特奈、伯恩、玻玛 拉都瓦、圣罗曼、马朗日、 默尔索。
维欧尼（Viognier）是孔得里约（Condrieu）产区唯一的法定品种，在这里有着悠久的种植历史。自孔得里约葡萄酒开始复兴到如今的数十年里，这里的葡萄酒经历了一个从甜型到干型的风格转变。起初，这里主要酿造风格甜美、口感浓郁的甜型葡萄酒。
早在几个世纪以前，来自华夏文明的缕缕茶香就漂洋过海，打动欧洲人的味蕾。在中国本土，茶更是许多国人生活中必不可少的饮品，无论是客人到访时沏一壶茶，还是悠闲独处时泡一杯茶，茶都如老友般默默地陪伴我们，仿佛可有可无，但少了它又若有所失。
这款酒呈深石榴红色，口感均衡柔滑，伴有巧克力的味道。其酒精含量为10.5%至12.0%，残余糖分含量为3%至5%，滴定酸度为5%至7%。它于1958年面世。
默尔索法定产区（Meursault AOC）位于伯恩丘（Cote de Beaune）的中部，北接沃尔奈、蒙蝶利（Monthelie），南邻普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），西边是低调的小产区欧克塞-迪雷斯（Auxey-Duresses）。
威斯堡格德在欧洲拥有悠久的种植历史，尤其是在法国的葡萄酒酿造中有着极高的存在感。而奥地利的威斯堡格德更是为这一白葡萄品种增添了新的生命力。 在奥地利的一些酒标上，威斯堡格德也会被标作白皮诺（Pinot Blanc），但这绝不意味着威斯堡格德是一种司空见惯、走中庸路线的葡萄酒。
澳洲几乎所有的产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄，风格更独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。
琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、米勒图高（Muller-Thurgau）、白诗南（Chenin Blanc）和维欧尼（Viognier）等都经常用来酿造甜白葡萄酒。
如今，圣埃美隆坐拥欧颂（Chateau Ausone）、白马（Chateau Cheval-Blanc）、柏菲（Chateau Pavie）和金钟（Chateau Angelus）等世界知名酒庄。
北部的欧塞瓦（Auxerrois）相对轻盈，香气奔放。南部的夏隆内丘（Cote Chalonnaise）果香丰腴、富于结构。南北230公里，让勃艮第呈现别样的精彩。
格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也运用欧洲酿酒方式，但很多酒庄仍沿用着最为传统的克韦夫利(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。
水晶杯的制作成分中含有一氧化铅，因所处国家的不同，含量也有高低之别，从美国的1%到欧洲的30%不等。许多酒杯制造商也制造含锌和镁氧化合物的无铅水晶杯，这些水晶杯同样能折射出光线。
9、蒙特斯欧法M干红（Montes Alpha M） 在过去的5年里，欧法M干红都给各大酒评家们留下了深刻的印象。
桃：在成熟的雷司令（Riesling）和麝香（Muscat）、非常成熟的长相思（Sauvignon Blanc）、单一的维欧尼（Viognier）、Sezannais Champagne、新世界的霞多丽（Chardonnay）和Botrytized的酒中发现。
