白诗南（Chein Blanc）；武弗雷出各种风格的干、半甜和甜白诗南葡萄酒。
葡萄酒大师杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）曾说：武弗雷（Vouvray）即白诗南（Chenin Blanc），白诗南即武弗雷。在武弗雷产区，最有名的当然是白诗南酿造的葡萄酒。
由于武弗雷（（Vouvray））产区气候凉爽，春秋季节的天气能对葡萄成熟度造成很大影响。近十年以来的优秀年份有2015、2014、2012和2009。2015年尤为突出，任何价位的酒款品质都相当可观。
武弗雷产区是白诗南葡萄酒的天地。这里的白诗南风格多变，从干型到甜型各具特色，还可以用于酿造活泼的起泡酒，但他们无一例外散发着花朵的芬芳，风味迷人，令人爱不释手。
武弗雷（Vouvray）的白诗南静止酒主要有以下常见的酒标术语: Sec：干型。残糖量少于8克/升，通常口感清爽，富含矿物质气息 Tendre：近乎干。比干型更为甜美，果香更显著，酸度更柔和 Demi-Sec：半干型。口味香甜，散发出苹果和柿子的香气 Moelleux：甜型。
由于武弗雷的土壤多石灰质黏土，因此，这里的白诗南葡萄酒比起其他产区拥有更多的酸味，葡萄酒的窖藏能力也十分突出。
100%白诗南（Chenin blanc）。
弗雷萨（Freisa）是一种风味精致，颜色较浅的红葡萄酒，而且往往是起泡酒，其充满香料味、草莓味和樱桃味等，如Freisa di Chieri。
武弗雷（Vouvray）的一名酿酒家克里斯安卓萨德（Christian Chaussard）正式确立其地位。
以下几类葡萄酒的酒精度数均较低： 1、起泡酒：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒 2、白葡萄酒：法国武弗雷（Vouvray）白葡萄酒、法国密斯卡岱（Muscadet）葡萄酒、德国雷司令（Riesling）葡萄酒、葡萄牙绿酒（Vinho Verde）
目前，全球的白诗南种植面积约为94,500英亩，其中： 南非：46，500英亩，主要分布在西开普省的斯特兰德（Stellenbosch），帕尔（Paarl）， 弗兰谷（Franschhoek）和黑地（Swartland）等地。
大部分卢瓦尔河谷出产的起泡酒是用白诗楠以传统方法酿造，其中最具有代表性的是武弗雷（Vouvray）和蒙路易（Montlouis）产区的起泡酒。卢瓦尔河谷出产的白诗南起泡酒芳香四溢，带有金合欢花和康乃馨的香气，风味中还带有苹果和梨的气息。
慕斯卡德（Muscadet）、夏布利一级园葡萄酒（Chablis premier cru）、桑赛尔（Sancerre）、干型武弗雷（Vouvray）以及酸度极高的干型德国雷司令（Riesling）葡萄酒都很合适。
贵腐甜白的产区主要包括：著名的苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）、武弗雷（Vouvray）以及阿尔萨斯（Alsace）等。 天然甜葡萄酒的主要产区有：博姆-德沃尼斯（Beaumes de Venise）和露喜龙（Roussillon）这两个产区。
其中以桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）的长相思、希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）的品丽珠、武弗雷（Vouvray）的白诗南以及南特（Nantais）的勃 艮第香瓜最为著名。
对于喜欢矿物风味的收藏者，一定不要错过武弗雷（Vouvray）产区 的白诗南葡萄酒。
选择的葡萄酒最好来自较为凉爽的产区，如法国勃艮第（Burgundy）的普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）的武弗雷（Vouvray），这些地方生产的葡萄酒酸度较高，能中和烤肉带来的油腻感；或者选择德国摩泽尔（Mosel）的半干型雷司令（Riesling
白葡萄酒：法国武弗雷（Vouvray）白葡萄酒、法国慕斯卡德（Muscadet）葡萄酒、德国雷司令（Riesling）葡萄酒、葡萄牙绿酒（Vinho Verde） 3. 桃红葡萄酒：加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒（White Zinfandel）、葡萄牙桃红葡萄酒
武戈公爵酒庄（Domaine Comte Georges de Vogue） 4. 杜加酒庄（Domaine Dugat-Py） 5. 勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive） 6. 木尼艾酒庄（Domaine Jacques-Frederic Mugnier）
有些葡萄品种非常容易被贵腐菌侵染，例如雷司令、赛美蓉和白诗兰。在波尔多苏玳产区（Sauternes），主要用赛美蓉酿造贵腐酒，也可以用长相思来增加葡萄酒的酸度和果味。匈牙利用当地品种富尔明特酿造托卡伊甜酒（Tokaji）。
2004年，相关研究人员通过DNA检测发现维欧尼与皮埃蒙特的弗雷伊萨（Freisa）存在亲子关系。由于弗雷伊萨有可能是内比奥罗(Nebbiolo)的后代，所以，维欧尼与内比奥罗可能是表亲关系。
用白诗南酿制的安茹葡萄酒、索米尔葡萄酒及武弗雷（Vouvray）葡萄酒等其他葡萄酒都有着极为出众的品质，其中沙文尼亚（Savennieres）葡萄酒是一种口感呈干型的葡萄酒。
弗拉斯卡帝葡萄酒是玛尔维萨-特雷比奥罗混酿白葡萄酒，二者在混酿中约占90%的比例，另外10%为当地白葡萄品种。这款酒一般呈干型（Secco），带有白桃、柠檬皮、白垩和草本的气息，使人想起泰国罗勒和苦绿杏仁的味道。最好的弗拉斯卡帝葡萄酒会标为超级弗拉斯卡帝（Frascati Superiore）。
【西班牙主要的白葡萄品种有：1.弗德乔Verdejo；2.阿尔巴利诺Albarino；3.马家婆Macabeo；4.佩德罗一希梅内斯Pedro Ximenez；5.玛尔维萨Malvasia；6.沙雷洛Xarel.lo；7.帕雷亚达Parellada；8.特雷萨杜拉Treixadura；9.麝香Moscatel
对酒迷朋友来说，图尔位于都兰（Touraine）产区的中心，以这座城市为基地，你可以去希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）品尝个性十足的品丽珠（Cabernet France）红葡萄酒和桃红，也可以去武弗雷（Vouvray）和蒙路易（Montlouis）感受白诗南（Chenin blanc
经典产区卢瓦尔河谷（Loire） 卢瓦尔河谷的两个子产区：武弗雷（Vouvray）和萨维涅尔（Savennieres），出产白诗南干白葡萄酒。卢瓦尔河谷的白诗南干白葡萄酒拥有令人惊叹的品质，陈年潜力也颇佳。白诗南贵腐酒甚至可以媲美苏玳（Sauternes）贵腐酒。 2.
普罗旺斯丘拥有四个子产区圣-维克多、拉隆德、弗雷瑞斯和皮耶尔雷弗，其名字可以标注在葡萄酒酒标上。
雷司兰尼（Rieslaner）属白葡萄品种，由西万尼（Silvaner）和雷司令（Riesling）杂交而成。该品种晚熟，在德国弗兰肯（Franken）有种植，但种植范围十分有限。在该地区，雷司兰尼若能完全成熟，能酿制出活力十足且果味浓郁（醋栗味）的葡萄酒来。如今，该品种越来越少见。
雪莉酒是一种干型、半甜型或甜型的加强酒，产自于西班牙南部的赫雷斯德拉弗龙特拉镇（Jerez de la Frontera）的周边。
该产区是有生产雷司令葡萄酒的。纽约地区的五指湖区（Finger Lakes）用雷司令酿制酒体轻盈的干白葡萄酒和冰酒。这里不错的品牌有： 1）康斯坦丁弗兰克酒庄（Dr. Konstantin Frank） 2）安东公路酒庄（Anthony Road Wine）
白诗南（Chenin Blanc） 法国萨韦涅尔（Savennieres）和武弗雷（Vouvray）的白诗南拥有红葡萄酒般的酒体，口感丰富复杂，使其能与烤鹅奔放的风味并驾齐驱。此外，白诗南天然的高酸可以让整个口腔倍感清爽，也使鸭肉和鹅肉显得更加多汁鲜美。
目前，只有来自赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera）、桑卢卡尔德巴拉梅德（Sanlucar de Barrameda）和圣玛丽亚港（El Puerto de Santa Mara）的加强酒才能被称为雪莉酒（Sherry）。
西班牙也出产品质非常好的白葡萄酒，主要的白葡萄品种包括阿尔巴利诺（Albarino）、弗德乔（Verdejo）、维奥娜（Viura）、帕雷亚达（Parellada）与白歌海娜（Garnacha Blanca）。
意大利除了最著名的普洛赛克（Prosecco）外，还有很多起泡酒类别，较著名的有弗朗齐亚柯达（Franciacorta）、阿斯蒂（Asti）、蓝布鲁斯科（Lambrusco）和杜雷拉（Lessini Durello）等。
马兹-香贝丹园最靠近热弗雷-香贝丹村的中心，酒品的香气较为芬芳，酒体扎实，力量十足，算的上是此酒村品质较高的一块特级葡萄园。
弗朗齐亚柯达与普洛赛克都是意大利出产的起泡葡萄酒，但前者是用传统的瓶中二次发酵方法酿制而成的起泡葡萄酒，法定产区位于伦巴第（Lombardy）大区的布雷西亚（Brescia）附近。
苏瓦韦白葡萄酒（Soave）、奥维多白葡萄酒（Orvieto）和弗拉斯卡帝白葡萄酒（Frascati）号称意大利白葡萄酒三剑客。而在意大利种植面积最广泛的白葡萄品种特雷比奥罗（Trebbiano），别称白玉霓（Ugni Blanc）是三种白葡萄酒的主要酿酒原料之一。
罗马涅特雷比奥罗葡萄酒是艾米利亚-罗马涅的主导白葡萄酒，这种酒主要是用罗马涅特雷比奥罗或几乎呈琥珀色的菲艾玛特雷比奥罗（Trebbiano della Fiamma）酿制而成的。
主要有13种：卡瓦（Cava）、弗德乔（Verdejo）、阿尔巴利诺（Albarino）、格德约（Godello）、查科丽（Txakoli）、西班牙桃红（Rosado）、博巴尔（Bobal）、加尔纳恰、门西亚（Mencia、）莫纳斯特雷尔（Monastrell）、丹魄、味而多（Petit Verdot
德国是雷司令最大的产区，其种植面积已经达到了22,424公顷，其中法尔兹（Pfalz）和摩泽尔（Mosel）分列第一、第二位。此外，雷司令在阿尔萨斯（Alsace）、澳大利亚（Australia）、奥地利（Austria）均有种植。
棉花糖味常见于一些知名度较低的酒体轻盈型红葡萄酒中，如意大利上阿迪杰（Alto Adige）、伦巴第（Lombardy）和皮埃蒙特（Piedmont）的弗雷伊萨（Freisa）、布拉凯多（Brachetto dAcqui）和司琪亚娃（Schiava）等。
关于黑特兰诺最早的文献记载出现在1340年，之后在意大利弗留利（Friuli）的一些历史文献中也有记录。
与相比香槟，弗朗齐亚柯达虽然从罗马时代就已经开始酿制静止葡萄酒了，但该地区酿制高品质起泡葡萄酒却是从上世纪70年代开始的。此外，弗朗齐亚柯达起泡酒是在1995年才获得DOCG地位的，因此，弗朗齐亚柯达的发展还处于初级阶段。
意大利：Aosta Valley（瓦莱塔奥斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特）、Liguria（利古里亚）、Lombardy （伦巴第）、Trentino Alto Adige（特伦托）、Friuli-Venezia Giulia（弗留利-威尼斯-朱利亚）、Veneto（威尼托）、Emilia-Romagna
de Provence)、艾克斯区 (Coteaux dAix-en-Provence)、瓦尔区 (Coteaux Varois en Provence)；其中普罗旺斯丘区底下又分为三个次级产区，即普罗旺斯丘-圣维克多 (Ctes de Provence Sainte-Victoire)、普罗旺斯丘-弗雷瑞斯
吉斯特麦克雷霞多丽干白葡萄酒 2013年（2013 Kistier McCrea Vineyard Chardonnay, Sonoma Mountain, USA） 5.
该酒庄由弗朗西斯科安杜拉加（Don Francisco Undurrage）创立。弗朗西斯科安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一，喜爱旅行的他，曾在欧洲学习过。
雪利酒是葡萄酒，雪利酒属于加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，随后加入蒸馏酒，酒精度数在15至18度左右。
如果是充满浓郁奶油味的阿尔弗雷多白酱，不妨试试雷司令（Riesling），选择不是太干也不太甜的雷司令葡萄酒会给你清爽的口感。
雪利酒属于加强型葡萄酒的一种，主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉（Jerez de la Frontera），大都采用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
