不一定，看起来浑浊的葡萄酒可能是未经澄清，可能意味着此款酒的口感非常复杂和有趣，很值得一尝。
干红葡萄酒在开瓶后变得浑浊了，很有可能是葡萄酒开瓶太久了，被其他杂菌感染了，导致酒液变浑浊，这个时候不建议继续饮用。葡萄酒开瓶后如果需要放置一段时间，可以用橡木塞重新封好，或者用真空瓶塞，并且放到冰箱里面，这样保存的时间可以在2到3天。
葡萄酒颜色混浊，如果还漂有一些沉淀物，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
透明度：transparent干净透彻；brilliant有光泽；dim有少许杂质；dirty比较浑浊；cloudy非常浑浊
打开看一下，酒是否有变浑浊，酒香是否纯正，再品尝一下酒有没有变酸，如果酒液浑浊、酒香纯正，酒尝起来也没有特别的异味，那就还可以喝。不过，葡萄酒很易被氧化，一般开瓶后2到3天内需要喝完，不宜久置。
葡萄酒长了酒花菌之后，酒液会慢慢变浑浊，已经变质不能饮用了。
通常情况下，在品鉴烈酒的过程中需要向杯中加入等体积的矿泉水，这一过程会使酒精度较高且未经过滤的烈酒出现浑浊现象，而大茴香烈酒的这类反应尤其强烈，人们便称之为浊化，即louching。发生浊化时，酒液会变成不透明的牛奶浊状。
在餐厅里点酒，尝了之后提出酒坏了，一般是三个理由：这酒有木塞味；这酒氧化了；这酒浑浊不清。
在餐厅，一般充足的退换理由有三点，分别是葡萄酒有木塞味道、葡萄酒有氧化味道以及葡萄酒呈现出浑浊外观。
2.酒液是否变浑浊？ 3.酒液是否有很多气泡？ 4.酒液是否有异味？
另外，由于大多数自然起泡酒不经吐泥和过滤，酒液看上去往往有点浑浊不清。
目前马提尼衍生出了六大类：干型马提尼（Dry Martini）、浑浊型马提尼（Dirty Martini）、完美型马提尼（Perfect Martini）、50-50型马提尼（50-50 Martini）、湿型马提尼（Wet Martini）和伏特加马提尼（Vodka Martini）。
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜（Garnacha）、佳丽酿（Carinena）以及少量外国品种酿制而成，酒色呈浑浊的深樱桃红色。
普里奥拉托的红葡萄酒主要用歌海娜（Garnacha）、佳丽酿（Carinena）以及少量外国品种酿制而成，酒色呈浑浊的深樱桃红色。
主要是以下几点：是否有浑浊、木塞味是否发出腐臭闻起来不舒服、氧化味、二氧化硫味、臭鸡蛋和橡皮味、及醋酸度的感觉是不是口感上有尖锐酸涩的感觉。
在发酵完成之后，红葡萄酒需要先去除大量的果皮和果籽残渣，去除残渣之后液体仍为浑浊状态，里面悬浮了大量细小的残渣，要去除这些残渣就需要使用下胶剂了。
当然，如果这些渣滓导致葡萄酒浑浊，这个时候的葡萄酒就很有可能是变质了。
通过观察确认酒没有其他质量问题（如酒液浑浊等）； 3. 如果不喜欢一瓶葡萄酒，可以礼貌地向侍者反映，并询问是否可以换一瓶替代的酒。
（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 是否浑浊？酒质变坏时颜色有浑浊感 3. 观察酒塞标识： 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样？ 4. 闻一下酒的气味： 如果酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 5.
如果酒色浑浊，飘着雪花，国外原装进口葡萄酒，应当认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是畸形的，由于经由一段时光，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。 第二、醋酸 酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不警惕，也会有醋酸构成。
葡聚糖会令葡萄汁浑浊，并能堵塞过滤孔阻止葡萄酒的过滤与澄清。因此，测量葡萄酒中的葡聚糖含量也是酿酒过程中的必备工作之一。葡聚糖筛选测试是一种半定量测试，在测试中，我们能够知道葡萄汁或者葡萄酒样品中 低至3mg/L的葡聚糖量。如果葡聚糖含量低于3mg/L时，将对葡萄酒的澄清和过滤造成不良影响。
之后，只需平稳而缓慢地把葡萄酒倒入醒酒器，并注意在倒出的酒开始浑浊之前停止倒酒就行了。
如果酒庄在酿造葡萄酒时不过滤的话，葡萄酒看起来就会非常的浑浊。这就是为什么用葡萄酿造的葡萄酒会含有动物性产品的缘故了。
3、真品酒的酒业清澈透亮，呈金黄色，而假酒的酒液十分暗淡甚至浑浊。4、真酒的金属防伪盖做工是很讲究的，在包装的时候也十分精密严丝合缝，且真酒的酒盖上的金属防伪盖和酒盖是连在一起的。而假酒瓶盖做工可以看出明显的粗糙，材质的选用也很差，其防伪盖直接粘贴上去。
再看酒液的颜色是否纯正、自然，是否有很多不明悬浮物，是否浑浊等。此外，部分红酒的酒瓶底有序列号，是唯一的，可以致电去查询真伪。
葡萄酒存在缺陷可以通过颜色看出，比如红葡萄酒可能由紫色变成了红棕色，白葡萄酒可能从浅色变成了金色，或本该透明的葡萄酒却有些浑浊。如果一款葡萄酒的透明程度发生了明显的变化，那么，它存在缺陷的可能性就非常大了。当然，老酒的色调也常是暗色的，但这并不代表葡萄酒存在缺陷。
蛋清是一种常见的葡萄酒澄清剂，常用于去除造成酒液浑浊的物质，同时，它也能去除红葡萄酒中的沉淀以及与涩味相关的酚类化合物，如单宁，从而达到柔化酒液口感的效果。 蛋清澄清一般在葡萄酒装瓶前进行，一桶225L的红葡萄酒通常需要2-8个鸡蛋的蛋清。
如果酒液变得浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在优质的甜白葡萄酒中发现固体结晶，这些通常都说明葡萄酒的质量比较好，而不是说它的质量有缺陷。
如果酒液变得浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。
判定一款葡萄酒是好是坏，可以通过以下方面来判断： 1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。 白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。
需要注意的是，当葡萄酒受到微生物感染或是储存不当时，可能也会产生沉淀且变得浑浊，不过这种沉淀一般会漂浮在酒液中，且呈絮状，使酒液带有令人不悦的气味，这时就需要仔细观察和辨别。
有时候酒液浑浊可能表明葡萄酒有缺陷，也可能说明酒庄没有对酒液进行过滤或澄清。 3. 酒款的香气 在葡萄酒香气这部分，不能采用列出香气进行勾选的方式。因为葡萄酒种类繁多，散发的香气类型也十分多样。因此，在这一栏留下空白处，方便记录你在品鉴时闻到的香气。 4.
