玫瑰庄园（Chateau Montrose）是指法国波尔多的二级名庄，位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区。玫瑰庄园又叫梦玫瑰酒庄，该酒庄的酒一直以结构宏大、醇厚、强劲有力著称，一般都需要窖藏几十年，被称为圣埃斯泰夫的拉图酒庄酒。
玫瑰庄园（Chateau Montrose）又叫梦玫瑰酒庄，它的副牌酒Chateau Montrose La Dame de Montrose，自1983年首次出品，价钱中等，较易入口，颇受内行人欢迎。
不知道以上所说的是不是玫瑰园丁酒庄（Chateau Plantier Rose），该酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名
玫瑰山庄 (Rosemount Estate) 来自澳大利亚新南威尔士产区，由德国移民卡尔布雷谢于1864年创建，澳大利亚最知名的酒庄之一以及全球高档葡萄酒的生产商之一。玫瑰山庄出品的葡萄酒带有浓郁的风味和鲜明的个性特点，易于饮用，在国际葡萄酒市场上屡获殊荣和好评。
该酒庄位于澳洲新南威尔士地区，是卡尔布莱希特（Carl Brecht）于18世纪60年代创立的，最初的规模很小。酒庄首个年份的葡萄酒非常成功，获得了澳洲和国外葡萄酒爱好者广泛的关注。在短短30年的时间里，玫瑰山酒庄已然在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。
玫瑰花是日常生活常见的花卉，因浪漫的表意和魅惑的香气深受大众喜爱。葡萄酒中的玫瑰花香气主要来源于玫瑰醚（Rose Oxide）、β-大马酮（β-damascenone）和β-紫罗兰酮（β-ionone）这三类化合物。
玫瑰花香作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅仅出现在红葡萄酒中，而且也经常出现在白葡萄酒中，主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。
玫瑰花和葡萄最好不要一起用来酿酒，可以单独用葡萄来酿酒，也可以用单独用玫瑰花来酿酒，但两者不宜混合在一起酿酒。
金玫瑰酒庄种植57% 赤霞珠，30% 梅洛（Merlot），7%品丽珠（Cabernet Franc），4% 味儿多（Petit Verdot）以及2%马尔贝克（ Malbec）。它是波尔多列级酒庄中唯一一个使用5个葡萄品种的酒庄。
著名酒评人詹姆斯萨克林（James Suckling）为2016年金玫瑰城堡红葡萄酒打出了95-96分的亮眼分数，并评价道：这款葡萄酒酒体饱满，香气和风味富有层次，口感多汁。单宁颇重，但总体表现成熟而浓郁，余味强劲。这将会是一款卓越的葡萄酒，表现会比2015年份更佳。
这是人们最喜欢的香味之一，在采用高品质的内比奥罗（Nebbiolo）酿成的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）中常常能找到这种香味。
Chateau Montrose，即蒙特罗堡干红葡萄酒，更常见的中文译名为梦玫瑰酒庄干红葡萄酒。梦玫瑰酒庄干红葡萄酒颇似巴赫的音乐，四平八稳但又异常飘逸。但由于它至少需要陈上20年或是更长，才会显露特性。所以许多饮酒人会觉得该酒有放不开的沉郁气息。
玫瑰妃是一种娇艳且带有粉色外皮的葡萄品种，因为用其酿造的白葡萄酒或桃红葡萄酒酒香馥郁，所以玫瑰妃才如此出名。其中，最好的玫瑰妃产区当数位于伯罗奔尼撒半岛上的高原产区曼提尼亚（Mantinia）。
澳大利亚十大名庄有：禾富酒庄（Wolf Blass）、奔富酒庄、奥兰多酒庄（Orlando Wines）、莎普酒庄（Seppelt）、彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）、御兰堡酒庄（Yalumba）、科朗福酒庄（Krondorf）、哈迪酒庄（Hardys）、酝思酒庄（Wynns Coonawarra
澳大利亚十大名庄有：禾富酒庄（Wolf Blass）、奔富酒庄、奥兰多酒庄（Orlando Wines）、莎普酒庄（Seppelt）、彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）、御兰堡酒庄（Yalumba）、科朗福酒庄（Krondorf）、哈迪酒庄（Hardys）、酝思酒庄（Wynns Coonawarra
澳大利亚十大名庄有：禾富酒庄（Wolf Blass）、奔富酒庄、奥兰多酒庄（Orlando Wines）、莎普酒庄（Seppelt）、彼德利蒙酒庄（Peter Lehmann）、御兰堡酒庄（Yalumba）、科朗福酒庄（Krondorf）、哈迪酒庄（Hardys）、酝思酒庄（Wynns Coonawarra
玫瑰妃有着灰色的外皮，与灰皮诺（PinotGrigio）类似，这种红葡萄品种只用于酿造白葡萄酒，其酸度脆爽，散发玫瑰和紫罗兰的花朵芳香，带有些许香料的味道，香味特点上与莫斯卡托（Moscato）相似。
薰衣草的香气在很多红葡萄酒中都有出现，类似于玫瑰花香。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香叶醇等化合物往往带有这种香气。 常见葡萄酒：歌海娜、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、马尔贝克、味而多、丹魄（Tempranillo）、桑娇维塞等。
富邑葡萄酒集团在全球拥有贝灵哲（Beringer Vineyards）、奔富（Penfolds）、 玫瑰山庄（Rosemount Estate）、禾富（Wolf Blass）、安妮宁（Annies Lane）、加里安诺（Castello di Gabbiano）、圣让（Chateau St.
2015年美国进口量排名第一的是由里博利家族（Riboli Family）经营的圣安东尼酒厂（San Antonio Winery）进口的意大利的星空玫瑰系列（Stella Rosa）葡萄酒。星空玫瑰系列葡萄酒使用多种葡萄品种混合酿造而成，是一种甜型或者半甜型的葡萄酒。
另外，用红葡萄和白葡萄酒混酿而成的香槟，呈现出漂亮的粉红色，就是玫瑰香槟（Rose）。通常，玫瑰香槟也被成为粉红香槟或者桃红香槟。
玫瑰山庄园（Chateau Montrose）的庄主奥利维尔布依格（Olivier Bouygues）和马丁布依格（Martin Bouygues）已于新闻稿中证实了对卢瓦尔河谷（Loire Valley）名庄红雅酒庄（Clos Rougeard）的收购，并表示：非常感谢查理福柯（Charly Foucault
司棋亚娃葡萄酒果香袭人，散发出草莓和玫瑰花瓣的香气，其中最独特的是其棉花糖的味道。
美国数据分析公司（Impact Databank）公布了2015年度美国十大进口葡萄酒（不含起泡酒）的品牌信息，其中来自意大利的星空玫瑰系列（Stella Rosa）葡萄酒位居榜首，在2015年份共有102万箱产品（每箱9升）进口至美国，其进口量相比2014年增长了21.4%。
把鼻子凑近酒杯的边沿，细细闻一下酒的香气，可能会闻到紫罗兰或玫瑰的花香以及葡萄柚或李子的果香。
品质优异的巴巴莱斯科葡萄酒年轻时单宁厚重，至少可以陈酿10至15年，有的甚至可以陈酿20多年。典型的巴巴莱斯科葡萄酒带有玫瑰、紫罗兰的香气，并伴有樱桃、松露、茴香和甘草的风味。但巴巴莱斯科产区三大村庄的葡萄酒又各具特色。
琼瑶浆白葡萄酒香气馥郁，散发着玫瑰花、荔枝和混合香料的香气。口感柔顺，酒体饱满，带有一丝甜美的气息，适合与中国菜搭配。
在许多人看来，葡萄酒中的花香似乎是来自葡萄园中那些美丽的花儿，而周围的葡萄树能够从这共同的风土中捕捉到这些元素并传递到结出的果实当中。然而，有一点我们需要知道的是，我们闻到的香气其实都是看不见的分子在空气中运动而产生的。
在一些情况下，图拉纳也会被用来酿制单一品种葡萄酒，采用该品种酿制的葡萄酒颜色深邃，单宁精细，酸度良好，能够展现出玫瑰、玫瑰果和深色森林水果的香气和风味。
阿斯提可（Assyrtiko）是希腊最受欢迎的葡萄酒之一。阿斯提可白葡萄酒风味凝练集中，清新爽口，带有矿物风味和海盐的余味。玫瑰妃（Moschofilero）葡萄酒酒香馥郁芬芳，带有玫瑰和紫罗兰的香气，水果风味浓郁，清脆爽口，酸度平衡，酒精度偏低。
总的来说，葡萄酒中常见的花香有如下几种： 一、 白花 白花是描述香气时颇为常见的词，一般只出现在白葡萄酒中。它是对各类呈白色的、香气较为淡雅清新的花卉的总称。 1.
《酒与玫瑰相伴的日子》（Days Of Wine And Roses）、《来自意大利餐厅的风景》（Scenes From An Italian Restaurant）、《红，红葡萄酒》（Red Red Wine）、《红，红葡萄酒》（Red Red Wine）、《挚友与美酒》（Good Friends
葡萄酒中的萜烯能带来树脂、迷迭香、干胡椒、玫瑰和薰衣草等气息，琼瑶浆（Gewurztraminer）白葡萄酒中的荔枝味和西拉（Syrah）红葡萄酒中常见的泥土香气也都源于这类化合物。
蝶之兰天使之音桃红葡萄酒（Chateau dEsclans Whispering Angel）被美国糖果界的奢侈品牌Sugarfina看中，用来制作玫瑰红酒小熊（Rose Gummy Bear），首次发售不到两小时便被抢购一空，美味和颜值可见一斑。
普罗旺斯桃红葡萄酒由歌海娜、神索、西拉和慕合怀特酿造，颜色浅红，果味新鲜，口感脆爽，伴有草莓味、西瓜味和玫瑰花味等，余味中还伴有别致的矿物气息。
夸歌利亚（Qualgliano）通常被用来酿造甜型葡萄酒，风格跟布拉凯多（Brachetto）甜酒相似，散发着紫罗兰和玫瑰的香气，带有草莓风味。在某些地方，夸歌利亚还被用来酿造低酒精度（7-8%）的起泡酒。
希腊最主要的白葡萄品种包括口味丰富、酸度爽口的罗柏拉（Robola），矿物口味的阿斯提柯（Assyrtiko）以及芬芳馥郁的玫瑰妃（Moschofilero）。在萨摩斯（Smos）岛上，麝香葡萄（Muscat）常被用于酿造品质优异的甜葡萄酒。
伊甸威尔（EDENVALE）是JMB饮料有限公司的子品牌之一，该品牌以向消费者提供优质、无醇的澳大利亚精选葡萄酒为宗旨。伊甸威尔（EDENVALE）无醇葡萄酒系列包括设拉子、霞多丽、玫瑰红及汽酒四个品种。
这种水果口感丰富，适合搭配温和醇厚，具有草本植物和水果风味的白葡萄酒，如新西兰的长相思，哈得逊河谷、意大利和智利的霞多丽，西班牙的阿尔巴利诺（Albarino）或者希腊的玫瑰妃（Moschofilero）葡萄酒。
意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴罗洛红葡萄酒被人们誉为王者之酒，酒中之王。 巴罗洛采用100%内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿造而成，一般内比奥罗葡萄酒香气中带有红樱桃、柏油和玫瑰花香味，还伴有泥土气息，单宁含量高，入口后单宁在唇齿间蔓延。
特诺嘉亚酒庄凯纳托（IL Carretto）干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 （Tuscany）产区，等级为I.G.T ，采用80%桑娇维塞（Sangiovese），10% 卡本内 （Cabernet）和10%梅洛（Merlot）葡萄酿成。
特诺嘉亚酒庄玻泰诺（IL Battaia）干红葡萄酒产自意大利中部的托斯卡纳 （Tuscany）产区，等级为I.G.T ，采用80%桑娇维塞（Sangiovese），10% 卡本内 （Cabernet）和10%梅洛（Merlot）葡萄酿成。
巴黎之花香槟（Perrier-Jouet）的主打酒款包括巴黎之花特级干型香槟（Grand Brut）、玫瑰香槟（Blason rose）、花样年华香槟（Belle Epoque）、花样年华桃红（Belle Epoque Rose）、花样年华白中白（Belle Epoque Blanc de Blancs
普利亚-阿利蒂科是一款甜红葡萄酒。收获后的阿利蒂科会在葡萄园外就地风干，或是铺在地面，或是放在草席上。普利亚-阿利蒂科散发着迷人的玫瑰香气，在口中能够展现出甜美的的樱桃、草莓风味。
特浓情是阿根廷最重要的白葡萄品种，所酿成的葡萄酒芳香馥郁，带有非常浓郁的玫瑰花香和果香，酒体和酸度适中，酒精含量高。该品种在阿根廷种植广泛，但是品质最优异的特浓情葡萄酒主要集中在卡法亚特。
尽管内比奥罗葡萄酒的产量要远低于巴贝拉，但是在皮埃蒙特，它仍被视为最伟大的葡萄酒。内比奥罗葡萄酒充满红樱桃、柏油和玫瑰花香味，还伴有泥土气息，单宁含量高，入口后单宁在唇齿间蔓延。
鳄梨：又称牛油果，这种水果口感丰富，适合搭配温和醇厚，具有草本植物和水果风味的白葡萄酒，如新西兰的长相思，哈得逊河谷、意大利和智利的霞多丽，西班牙的阿尔巴利诺（Albarino）或者希腊的玫瑰妃（Moschofilero）葡萄酒。
除了红葡萄酒，很多食物或饮品在看到的当下你也能分辨出它是否会带来收敛的口感，比如阿萨姆（Assam）红茶、第一泡大吉岭红茶、年轻的生普洱茶、玫瑰花茶、丁香、肉桂、石榴、柿子、纯黑巧克力、香蕉皮和未成熟的水果等。
阿斯蒂是来自意大利西北产区皮埃蒙特的甜型起泡酒，有着水果香气，酒体轻盈。这种葡萄酒由麝香葡萄酿造而成，具有集中的花香如玫瑰，以及桃子和葡萄等果香，通常是完全起泡的。 莫斯卡托阿斯蒂则是微起泡酒，只有轻微的气泡。
典型的内比奥罗葡萄酒通常散发着柏油香和玫瑰的香气，十分诱人，陈年后会逐渐发展出紫罗兰、松露和皮革的风味。这些葡萄酒在年轻时单宁含量较高，且口感强劲，结构紧致，经过陈年后，其单宁会被柔化，风味则变得更加复杂迷人。
