珍拿又名门西亚(Mencia),是葡萄牙的本地红葡萄品种。在葡萄牙,杜奥(Dao)产区是珍拿的主要产区。该产区四面被群山环绕,葡萄园均种植在高山之上,这样的条件赋予了珍拿与众不同的特点。这里所产的珍拿红葡萄酒香气奔放,具有覆盆子、李子和梅花的香气,同时伴随着微妙的胡椒、泥土风味。
该产区的红葡萄品种有国产多瑞加、罗丽红、珍拿(Jaen)、阿弗莱格(Alfrocheiro),而白葡萄品种有依克加多(Encruzado)和玛尔维萨。
最近的DNA图谱分析表明,葡萄牙杜奥(Dao)产区内种植的珍拿(Jean)葡萄与门西亚属于同一个葡萄品种。
在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿(Jaen)。
门西亚与葡萄牙的珍拿(Jaen)葡萄十分相似。
在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿(Jaen),这里生长的门西亚比起西班牙的果粒要更大一些,果串中等,产量也较高。目前,整个伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)上门西亚的种植面积达到了22,000 英亩。
在西班牙,门西亚葡萄主要种植在比埃尔索(Bierzo)、尔德奥拉斯(Valdeorras)和萨克拉河岸(Ribera Sacra)产区;在葡萄牙,门西亚也被叫做珍拿(Jaen),主要集中种植在杜奥(Dao)产区。优质的门西亚葡萄酒通常来自山区树龄较老的葡萄园,这里的葡萄果实风味物质更加集中。
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
比埃尔索位于莱昂卡斯蒂利亚(Castilla y Leon)的西北角,门西亚(Mencia)是这里最出名的红葡萄品种,基因检测显示这一葡萄品种与葡萄牙北部的珍拿(Jaen)是同一品种。
2、酒窖内分区明确,可以按照日常用酒、重要聚会用酒和珍藏酒来区分,同时可以按照葡萄酒的不同国家不同产区来区分位置。 3、整箱的葡萄酒不要轻易拆箱,尤其是收藏投资类的葡萄酒,因为不拆箱的葡萄酒在转手或者拍卖时会有更高的价值。注意将酒窖内湿度保持在一个适当的值,保证酒标不会霉变。 ?