珍藏红宝石波特酒(reserve ruby port)采用比无年份波特酒质量更好的基酒为原料,果香更加复杂浓郁,较长时间的橡木桶熟化时间(最长达到5年)能够使酒精变得更柔和。
高品质宝石红波特,一般采用同一个年份或多个年份、在橡木桶熟成5年以上的基酒调成,酒体醇厚,果味浓郁。
根据陈酿类型的不同,波特酒又可以分为宝石红(Ruby)、宝石红珍藏(Ruby Reserva)、茶色(Tawny)、茶色珍藏(Tawny Reserva)、酒龄名称(Age designation)、迟装瓶波特(Late Bottled Vintage,简称L.B.V.)等,所以宝石红波特只是波特酒的一个分类而已
红宝石波特酒呈深色,富有果香味。这种酒需要在大橡木桶中短期熟化,便可装瓶饮用。红宝石风格波特酒主要分为三种:红宝石波特酒、珍藏红宝石波特酒以及晚装瓶年份波特酒。
宝石红波特的陈酿时间比较短,是价格亲民,产量最高的一类波特酒。发酵后的宝石红波特一般贮存在水泥桶或不锈钢桶中,这样可较好地防止氧化和保存色泽。宝石红波特酒适合开瓶即饮,适饮温度为13.8℃
拉菲珍藏梅多克干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。这些酿酒葡萄全部来自拉菲集团自家葡萄园。该款酒在甄选葡萄和对葡萄酒质量的要求方面与拉菲珍藏波雅克同出一辙。和谐的调配让葡萄酒展现出了作为波尔多传统大牌产区独有的特征。此款酒具有宝石红的酒裙、浓郁的酒香与圆润的酒体,适合搭配多种佳肴。
宝石红波特通常在橡木桶中陈年18至36个月后才装瓶,有些老年份的酒款甚至陈年更久,具有果味,甜美易饮,适宜在年轻时饮用
无年份的红宝石波特通常在装瓶前,不经过三年时间的熟化,因此它们属于简单且充满果香的甜葡萄酒。
宝石红波特酒,一般在水泥或不锈钢的大桶里面进行隔氧发酵,因此,除了颜色上呈现宝石红色之外,酒龄会更年轻,且具有新鲜的水果香气和风味。 2. 茶色波特酒,一般经过橡木桶陈酿至少4年,经过逐渐地氧化和蒸发,茶色波特酒会呈现咖啡的颜色以及金黄色的光泽,酒体优雅,十分平易近人。
拉菲珍藏尚品波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成,是拉菲罗斯柴尔德集团的技术团队以清爽、柔和及果香为标准筛选而得的特酿。这款酒以名庄的传统技术进行酿制,忠诚地展现出了集团酒庄细腻与优雅相结合的风格。
托及亚罗珍藏红葡萄酒是一款相当复杂的酒,采用桑娇维塞、卡内奥罗(Canaiolo)、特雷比奥罗(Trebbiano)、绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)和蒙特布查诺(Montepulciano)混酿而成。酒款的陈年时间至少为3年,适合与烤肉、家禽肉、野味和硬质乳酪搭配。
拉菲珍藏波雅克干红葡萄酒是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,主要由来自波雅克(Pauillac)产区不同葡萄园的基酒调配而得。它巧妙地结合了拉菲罗斯柴尔德集团团队的传统精神和酒庄自身的风格。
拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒是由赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成,这些酿酒葡萄均为两海间产区(Entre-Deux-Mers)最好的葡萄。每年葡萄收成后不久,集团酿酒师便开始在各酒庄多次盲品,以选出最好的基酒。
托及亚罗珍藏红葡萄酒是一款相当复杂的酒,采用桑娇维塞、卡内奥罗(Canaiolo)、特雷比奥罗(Trebbiano)、绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)和蒙特布查诺(Montepulciano)混酿而成。酒款的陈年时间至少为3年,适合与烤肉、家禽肉、野味和硬质乳酪搭配。
酒液颜色深,口感偏甜,果味浓郁,酒体较重,大多数在不锈钢桶内陈年不超过3年,适合年轻时饮用。
波特酒是葡萄牙的国酒,根据陈酿类型不同,波特酒可分为:1、宝石红;2、宝石红珍藏;3、茶色;4、茶色珍藏;5、酒龄名称Age designation;5、谷物波特Colheita;6、迟装瓶波特(L.B.V.);7、沉淀波特Crusted;8、桃红;9、白色;10、白色珍藏。
波特酒的类型包括三大类: 1、宝石红波特酒(Ruby Port),其中又分为普通宝石红波特酒、珍藏宝石红波特酒(Reserve Ruby Port)、迟装瓶年份波特酒(Late Bottled Vintage,LBV) 2、年份波特酒(Vinetage Port) 3、茶色波特酒(Tawny
琪兰酒庄的珍藏梅洛有着精致顺滑的单宁,100%梅洛带来的果味中夹杂着着紫罗兰的花香、和泥土、香料的气息,口感饱满深邃。这款酒与披萨、意面、蔬菜沙拉和烤肉都非常搭~是一款口感饱满、风味复杂、单宁紧致,结构优雅和极具陈年潜力的超优质葡萄酒。
庄主费尔南多佳露莎先生是一位一丝不苟的酒商,仅仅采用每串葡萄上成熟度最好的葡萄酿造其顶级珍藏葡萄酒。佳露莎先生这样描述该酒:酒体强劲,结构精良,香气迷人,是葡萄精华的完美体现。该酒采用丹魄酿造,平均售价约为251美元,据说西班牙皇室都非常喜欢该酒。
单宁在红葡萄酒中广泛存在,可以说是红葡萄酒的灵魂。一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现单宁的身影。不过单宁闻不到也品不了,只能去感受到它,它会给你的口腔带来一种涩感。这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的。 葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。
该款酒出自西班牙的拉奎斯塔酒庄,产自里奥哈产区,使用丹魄葡萄酿造而成。老年份的这款葡萄酒口感柔和,带有樱桃果干、泥土、肉桂、皮革等陈年风味,还伴有橡木气息。其庄主拉奎斯塔先生认为这款酒是“粘土土质、大西洋气候和丹魄”完美结合的结果。
维加西西里亚酒庄素有西班牙酒王之称,其平均427美元的价格也一点都不低。 维加西西利亚酒庄成立于1864年,但直至上世纪80年代才开始酿酒。自1982年首个年份酒发售以来,其葡萄酒都是交易市场上被追捧的对象,而在拍卖市场上,更是与木桐和DRC齐名。不过,在中国,维加西西里亚酒庄葡萄酒的名声并不响亮。
红宝石波特酒(Ruby Port) 红宝石波特酒由不同年份、不同种类的葡萄酒混酿而成,在装瓶前,通常会经过不长于三年时间的熟化。因此他们口感简单,却又充满果香,通常带有浓郁的红色水果和黑色水果的香气(如樱桃、李子和黑莓),价格较低。
宝石红波特酒(Ruby Port) 普通宝石红波特酒为无年份波特,装瓶前的陈酿时间大都少于3年,这种类型的波特酒带有果香,但是层次比较简单。 珍藏宝石红波特酒(Reserve Ruby Port)所采用的基酒品质要比普通宝石红波特酒更加优异,果香更加浓郁,层次也更加复杂。
Gran Reserva翻译为特选珍藏,这类酒仅在特殊的年份酿造。特选珍藏红葡萄酒的颜色为很淡的石榴红,最好的特选珍藏葡萄酒具有很高的复杂性。
以下是朱利安对姚明葡萄酒的酒评: 1、姚明家族珍藏 2009 中等偏深的宝石红色。中等浓郁度、优雅的甘草、黑醋栗、橡木、松脂以及橡胶的香气。入口时中等偏低的酸度、高酒精、高单宁、浓郁但有点腻的巧克力味,回味带有不宜人的苦味。香气很不错,但过低的酸度和过高的酒精味使它的口感失去了平衡。
Carruades de Lafite 是指拉菲古堡的副牌酒拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒,二十年来酿造拉菲葡萄酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒也具有了与正牌相近的品质。
卡氏家族马尔贝克(Catena Zapata Catena Malbec)、佳乐美珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Colome Reserva Malbec)、安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Terrazas de los Andes Reserva Malbec)和风之语珍藏马尔贝克干红葡萄酒(Trivento
红葡萄酒的颜色主要有:紫红宝石红石榴红黄褐色(茶色),越年轻的红葡萄酒,颜色越深。因此,随着一瓶红葡萄酒陈酿时间的不断延长,它的酒液颜色会由紫红慢慢变成宝石红、石榴红等,最后则变成黄褐色。
拉菲古堡的正牌酒即大家所称的大拉菲,全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),拉菲古堡的副牌酒,即大家所称的小拉菲,官方译名为拉菲珍宝,全名是拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒(Carruades de Lafite, Pauillac
拉菲珍宝,即人们常说的小拉菲,是属于拉菲古堡的副牌酒,对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄(产自树龄30年以下的葡萄树),拉菲古堡则用之来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。二十年来酿造拉菲葡萄酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒也具有了与正牌相近的品质。
从紫红色变成宝石红,再到石榴红,再到茶色,最后变成棕色。
珍藏(Reserva):这个级别的葡萄酒是精选的陈酿葡萄酒,其酒标和酒封为深沉的紫红色。其陈年时间要求为:红葡萄酒桶陈加瓶陈时间至少达到3年,其中至少1年为桶陈;白葡萄酒2年,其中至少6个月为桶陈。 4.
但也会采用西西里本土红葡萄品种,如派瑞科恩(Pignatello)、马斯卡斯奈莱罗(Nerello Mascalese)和达玛奇诺Damaschino等,当然还有西西里岛的明星黑珍珠葡萄(Nero dAvola)。
1992年英国知名酒商珍宝公司(Justerini and Brooks)开始瞄准勃艮第1990年份期酒,奠基了勃艮第期酒的基石。2002年,勃艮第期酒在英国流行较广。2015是勃艮第期酒的第25周年。
黄尾袋鼠酒庄出品的酒款主要有赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)、梅洛葡萄酒(Merlot)、西拉葡萄酒、霞多丽葡萄酒、桃红起泡葡萄酒(Bubbles Rose)及珍藏系列的珍藏霞多丽(Reserve Chardonnay)、珍藏赤霞珠(Reserve Cabernet Sauvignon
波特酒的类型分为:宝石红波特(Ruby Port)、茶色波特(Tawny Port)、晚装瓶年份波特(Late Bottled Vintage Port, LBV)和年份波特(Vintage Port)等。宝石红波特是生产最广泛的一种波特。
2016年份的拉菲珍宝(小拉菲)红葡萄酒传承了往年来的好品质,得到了多位权威酒评家的90+好评,比如亚洲首位葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)称赞该年份是过去十年间表现得最好的拉菲珍宝红葡萄酒之一,十分精致,堪称经典,并给出了95分的高分好评。
酒庄葡萄酒的酿造尊重自然,恪守好的葡萄酒是种出来的理念,采用法国传统工艺,经法国橡木桶陈酿和窖藏,葡萄酒呈深宝石红色,果香浓郁,高贵雅致,口感具有愉悦的延伸性,酒体饱满,圆润,均衡,持久,体现了贺兰山东麓地域特征。
红葡萄酒的颜色主要有:紫红宝石红石榴红黄褐色(茶色),越年轻的红葡萄酒,颜色越深。因此,随着一瓶红葡萄酒陈酿时间的不断延长,它的酒液颜色会由紫红慢慢变成宝石红、石榴红等,最后则变成黄褐色。 红葡萄酒颜色主要来自于葡萄皮,这是在葡萄酒的酿造过程中通过浸皮萃取的色素获得的。
随着时间的推移,红葡萄酒从紫红色变成宝石红,再到石榴红,再到茶色,最后变成棕色。
Terrazas de los Andes Reserva Malbec, Mendoza, Argentina 安地斯之阶珍藏马尔贝克干红葡萄酒 2.
拉菲古堡的正牌酒,即大家所称的大拉菲,全名是拉菲古堡干红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France);而拉菲古堡的副牌酒,即大家所称的小拉菲,官方译名为拉菲珍宝,全名是拉菲珍宝(小拉菲)干红葡萄酒(Carruades de Lafite, Pauillac
里奥哈珍藏酒是指红葡萄酒在瓶中陈酿至少3年,在橡木桶中陈酿至少1年。珍藏级白葡萄酒和桃红葡萄酒在瓶中陈酿至少2年,在橡木桶中陈酿至少6个月。
波特酒有多种颜色,大部分为紫红色、宝石红色或者红茶色,但是波特酒的颜色为什么会千变万化呢? 这主要取决于它的熟化方式,短期熟化的波特酒是宝石红色,而在橡木桶中熟化六年之后的波特酒就变成了红茶色。
里奥哈葡萄酒主要是根据陈酿时间来进行分类的,大致可以分为3种: 陈酿酒 (Crianza) 里奥哈陈酿酒是指红葡萄酒在瓶中陈酿至少2年,在橡木桶中陈酿至少6个月;白葡萄酒和桃红葡萄酒在瓶中陈酿至少1年,在橡木桶中陈酿至少6个月。
大师级是张裕葡萄酒的一个葡萄酒等级,张裕葡萄酒的等级从高到低依次分为大师级、珍藏级、特选级、优选级。大师级作为张裕葡萄酒最高的一个等级,这个等级的葡萄酒是酿酒师最精心酿制的,使用了最优质的原料,采用了最精细的酿造技术,经过了最长时间的橡木桶陈酿等。
JACOBS CREEK RESERVE SHIRAZ VINTAGE 是产自澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)的干红葡萄酒,中文名字是杰卡斯珍藏西拉干红葡萄酒。该款珍藏系列干红采用巴罗萨谷西拉酿造,充满桑葚、梅子、巧克力和香料味,结构复杂,余味悠长。
拉菲尚品是属于拉菲罗斯柴尔德集团精选系列(The DBR Collection)中的酒款,包括拉菲珍藏尚品干红葡萄酒和拉菲珍藏尚品干白葡萄酒,都产自法国波尔多。
1855梅多克三级名庄宝马庄园(Palmer)2015年份期酒价格为210欧元/瓶。从该酒庄的历年价格来看,2015年的价格仍然低于2009和2010连续两年的215欧元/瓶。