葡萄酒酿造中提到的 5筐、3筐实际上应该是指葡萄酒的甜度，而且只针对托卡伊奥苏甜酒。托卡伊位于匈牙利东北部，该产区虽然出产干型、半干型葡萄酒，但是最著名的还是其出产的奥苏（Tokay Aszu）甜酒。托卡伊奥苏甜酒据等级要求不同，分为3筐、4筐、5筐、6筐。

筐（Puttonyos）是匈牙利托卡伊产区用来衡量葡萄酒糖分的一个单位。托卡伊葡萄酒是把经过贵腐菌（Aszu）感染的、极干的葡萄放在新鲜的葡萄基酒中进行发酵而得到的甜葡萄酒，其等级通过每升葡萄酒所含的残留糖分来进行评定。

ASZU的甜度用筐（Puttonyos）来表示，最低为3筐（残糖量60g/升），最高为6筐（150g/升）。Puttonyos原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。但从2013年开始，3筐和4筐在酒标上已经原则上被废除，而5筐和6筐得以保留。

Puttonyos原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。

根据等级的不同要求，3筐、4筐、5筐、6筐的奥苏浓汁将被倒入装有135升已窖藏2年优质托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐，即PUTTON，是采摘和计量葡萄的一种容器，每一个PUTTON的奥苏葡萄可制出25升浓缩葡萄汁。)

ASZU的甜度用筐（Puttonyos）来表示，最低为3筐（残糖量60g/升），最高为6筐（150g/升）。Puttonyos原指当地用于葡萄采收的一种筐，筐越多，用的贵腐葡萄越多，甜度越高。但从2013年开始，关于筐的酒标术语不再具有法律意义，但考虑到市场因素，部分酒庄仍会在酒标上标注3筐和4筐。

这是一种名叫篮筐式（Basket）的特殊整形方式。希腊的圣托里尼（Santorini）是爱琴海（Aegean Sea）中一个多风的火山岛，海风非常强劲。为了避免葡萄树和葡萄果实受到当地强烈海风的吹袭，酒农会把这里的葡萄树修剪得很矮并将其盘成类似于篓子的形状，让葡萄果实生长在内侧。